河豚肝能吃吗？

河豚当然应该是不能吃的，而且有很大的毒性，而且河豚本身也是需要积极的进行处理，而且处理不好的话有可能出现中毒的，所以这种食物是一种比较危险的食品，一般需要专业的厨师处理才能够吃的[52石斛网www.52shihu.com]，不然的话出现中毒的话是非常麻烦的，有可能会出现呼吸肌无力，最终出现生命危险的，所以建议还是在专业的厨师处理以后才能吃更好一些，不要自己随便的尝试。

河豚孕妇能吃吗？

孕期一定要合理的饮食，千万不能因为个人的喜好而去吃一些比较不健康的食物。所以，在怀孕的时候，最好还是不要去吃河豚。因为河豚虽然味美，但河豚里面含有一些毒素，如果怀孕之后吃了河豚，有可能会出现一些轻微的中毒反应。

河豚鱼应该几月份去吃？

河豚在清明前即一、二月之间吃为佳。

清明前的河豚，其鱼皮上的毛刺还非常细软，一过清明则会变硬，难以下咽哽喉。

苏轼有诗云：竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。可见初春的河豚肉正肥美新鲜。

扩展资料

河鲀(；)，为硬骨鱼纲鲀科鱼类的统称，俗称河豚。（注：河豚的叫法存在错误，但被广泛使用，河豚也可以指一种淡水哺乳动物。）自古以来中国食用的河豚皆生息于河中，因捕获出水时发出类似猪叫声的唧唧声而得名河"豚"。

另有“气泡鱼”、“吹肚鱼”、“河豚鱼””、“气鼓鱼”（江苏、浙江）、“乖鱼，鸡泡”（广东）、“鸡抱”（广东）、“龟鱼”（广西）、“街鱼”（用闽南话读）（福建）、“蜡头”（河北）、“艇鮁鱼”等称呼。古时称“肺鱼”。

河鲀在我国资源极为丰富，中国沿海产54种，年产量约达300～400万吨，沿海一带几乎全年均可捕获。在长江、珠江则在春、夏之间出现汛期，为沿海及江河中下游的主要渔业对象之一。在我国，从辽宁至广东沿海共生活着30多种河鲀，其中的暗色东方鲀进入长江、珠江等水系的中、下游。

有流产症状能吃河豚吗？

您的情况这一般考虑是不可以的，建议服用消炎药预防感染的，定期复查。如果一旦出现了中毒症状，就要立即催吐，这是首要要做的，用手探及咽喉，猛烈刺激催吐，然后积极就医。

干的河豚要怎么吃才没有毒、具体要怎么做？

如果没有经验和技能，最好不要自己在家烹饪河豚鱼干，

让专

业厨师处理更安全。

目前，我国加工河豚的方法仅限于盐干品，即将新鲜的河豚“三去”（去头、去皮和去内脏）放血后洗净，按鱼体大小进行2至4天的盐渍处理，然后自然风干或晒干，即为河豚咸干品。

河豚经腌制处理后一般可除去肌肉中30%至35%的毒素，由于河豚肉中的毒素本身含量并不很高，且一次食用鱼肉往往不会超过500克，再加上烹调过程的分解作用，所以即使仍含有部分毒素也不会达到致死量。

但是，如果处理方式不当，中毒事件还是可能发生的，食用河豚鱼干中毒并不是个例，在1993年广东省汕头市妇幼保健院就有食用河豚鱼干中毒致死的病例。

河豚菜肴的烹饪厨师也是经过“千锤百炼”，他们需对卫生安全操作规范、《食品卫生法》、《水产品卫生管理办法》、鱼种鉴定、毒素分布等专业知识熟练掌握且经培训合格，同时还要获得饮食业协会和烹饪协会资格的认可方可持证上岗。相较于家庭制作，这些厨师的烹饪让人放心不少。

引起河豚中毒有河豚素、河豚酸、河豚卵巢毒素和肝脏毒素。河豚毒素主要是阻滞神经和肌肉的传导，最后发生血管运动神经中枢或横隔肌及呼吸中枢麻痹，引起呼吸停止，迅速死亡，尚无特效解毒剂。

河豚毒素（TTX）主要存在于河豚的卵巢、肝脏、皮肤、肠和血液中，卵巢含毒量最多，每年1至5月河豚生殖系统发育期含毒最多，故春夏季最易出现中毒。河豚肌肉基本无毒，但处理不慎受内脏、血液污染而食用可中毒。TTX毒性比剧毒药氰化钠大1250倍，0.5mg就可毒死体重70kg的人。

河豚鱼什么季节好吃？

春天~~春天的河豚最肥最好吃~~

“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”

以上这诗就是证据~~~

古代人就开始懂吃了~~我们国家的伟大~~~~

但是~春天是河豚鱼最肥美的时节，也是河豚毒素最强的季节。

食品安全专家提醒消费者，切勿食用河豚，以防中毒。

河豚鱼体内只含有一种毒素，称为河豚毒素。在鱼体部位中以卵、卵巢、皮、肝的毒力最强，肌肉毒力较小。河豚鱼所含的毒素比较稳定，不易被一般物理性处理方法破坏，盐腌、日晒、一般加热烧煮等方法都不能解毒。对河豚鱼中毒患者尚无特效的解救药物。

河豚毒素中毒症状多发生在食用后的30分钟至3小时内，首先出现口干、恶心、腹部不适等症状，继而出现口唇舌尖、指端及肢体麻木，全身瘫软、步态蹒跚或不能行走，舌头发硬语言障碍，严重的呼吸肌麻痹至呼吸困难，最后昏迷及呼吸衰竭而死亡。

目前对河豚毒素中毒的患者尚无特效的解救药物。民间流传的芦根、甘草等药方，经动物实验证明仅对轻度中毒有辅助效果。