老年人可以吃兔肉吗？

兔肉肌肉纤维细嫩，容易消化。据测定，兔肉的消化率可达85%以上[52石斛网www.52shihu.com]，高于其他肉类。是慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、结肠炎患者、幼儿、老人、病人和身体虚弱者最为理想的滋补品。专家据此称为“保健肉”。

吃兔肉有什么作用？

兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。兔肉营养丰富，在国际市场上享有盛名，十分畅销，被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”和“百味肉”等等。

兔肉营养丰富，与猪、牛、羊肉相比，兔内具有独特的营养成分，属于高蛋白、高铁、高钙、高磷脂和低脂肪、低胆固醇的食物。据测定含脂肪0.4%，是猪肉脂肪含量的1／16，牛肉的1／5，羊肉的1/7。兔肉的胆固醇含量低于所有的畜肉类。人们常吃兔肉，既能增强体质，抗衰老，使肌肉丰满健壮，又不至于使身体发胖，且对美容有益。

兔肉每100克含蛋白质0.3克，脂肪0.4克，碳水化合物微量，维生素A930微克，维生素B10.11毫克，维生素B20.1毫克，尼克酸8.5毫克，维生素E0.47毫克，钙6～35毫克，磷16毫克，铁2毫克，钾275毫克，锌1.6毫克，硒10微克，胆固醇65毫克。

兔肉含卵磷脂较多，具有强烈的抑制血小板凝聚的作用，可阻止血栓形成，保护血管壁，预防动脉硬化。由于兔肉有全价的营养供给细胞，又无有害物质沉淀，所以人们把它作为抗细胞衰老的保健食品。兔肉肉质细嫩，结缔组织少，纤维素多，比猪肉、牛肉、羊肉更容易消化吸收。

另外，兔肉特别适宜于贫血、营养不良、气血不足、高血压、冠心病、动脉硬化、肥胖症患者及小儿和中老年人食用，可收到补中益气、凉血清血的效能。

兔肉的营养价值高吗？

兔肉的营养价值极高，兔肉蛋白质含量高达21.5%，几乎是猪肉的一倍，比牛肉多出18.7%，比鸡肉高33%，而脂肪含量为3.8%，是猪肉的1/16，羊肉的1/7，牛肉的1/5。

吃兔肉会导致发胖吗？？

兔肉是一种高蛋白低脂肪的食物，并且它的胆固醇含量也是很低的，适当的吃一些兔肉对人体的大脑和心血管都具有很好的保健作用，一百克兔肉的脂肪含量只有0.4克，所以吃兔肉不会引起发胖的。

备孕能吃兔肉吗？

依照您的叙述而言，兔子肉的服用是必须适当的，而且必须严苛的留意烹饪的技巧；假如是采用油炸等方式，这非常容易造成女性身体出現严重便秘的，而且这种食材的致癌物质系数都是较多的，针对家中烹饪的红烧兔子肉是彻底能够服用的，整洁营养成分是较为及时的。

兔肉的蛋白质含量高吗？

兔肉蛋白质含量很高。兔肉含有丰富的优质蛋白质，每百克含量高达19.7克，超过猪肉(13.2克)、羊肉(19.0克)，与牛肉(19.9克)相当。