桑椹含有多种维生素,具有很强的保健作用:1.健脾胃,助消化:桑葚中含有丰富的酸性物质,可加速脂肪和蛋白质分解,可缓解腹胀腹泻,具有健脾胃助消化的功效。2.滋阴养血:桑葚含有大量人体所需的微量元素,能补肾阴血不足,有效改善体内血液循环,从而缓解手脚冰凉的症状。3.乌发美容:用桑葚泡的酒中含有大量乌发素,有助头发变得乌黑亮泽。4、预防心血管疾病:桑葚中含有有益的的脂肪酸,可分解脂肪并降低血脂[52石斛网www.52shihu.com],有效预防血管硬化。5、明目:常食桑葚可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状。6、提升免疫力:桑葚对人体具有免疫促进作用,可预防肿瘤细胞扩散,降低癌症发生的几率。