洋葱具有很好的杀菌、抗炎、提神作用,还具有祛痰、利尿的作用。洋葱富含维生素和挥发油,对人体消化腺的分泌有很强的刺激作用,可用于补胃和促进消化。洋葱可杀死部分S.,其中所含大蒜素可刺激人体泪腺分泌眼泪,具有很好的提神作用,可促进人体新陈代谢,增强人体体力[52石斛网www.52shihu.com],消除疲劳,提高注意力。除此之外,洋葱还有很好的促进大脑活动的作用。
洋葱具有很好的杀菌、抗炎、提神作用,还具有祛痰、利尿的作用。洋葱富含维生素和挥发油,对人体消化腺的分泌有很强的刺激作用,可用于补胃和促进消化。洋葱可杀死部分S.,其中所含大蒜素可刺激人体泪腺分泌眼泪,具有很好的提神作用,可促进人体新陈代谢,增强人体体力[52石斛网www.52shihu.com],消除疲劳,提高注意力。除此之外,洋葱还有很好的促进大脑活动的作用。
洋葱具有预防脑血栓形成和利尿的作用。洋葱中也有一些激活溶血性纤维蛋白原的活性成分,在防止血小板聚集中起着重要作用。一些脑血栓形成的患者可以在他们的日常生活中吃更多的洋葱。由人体中的黄酮类物质诱导的洋葱中含有的去甲皮素产生一系列反应,形成一种药用糖复合物。这种药用糖具有很好的利尿剂作用,洋葱常用于治疗水肿引起的肾病。
魔芋和洋葱一起吃没有作用,两者之间不相克。可以做成魔芋洋葱烧鹅,具体做法如下:
主料:魔芋200g、洋葱100g、鹅肉800g。
辅料:油适量、盐适量、姜适量、蒜苗适量、蒜适量、葱适量、花椒适量、味精适量、干红椒适量、黄豆酱适量、生抽适量。
1、鹅肉压熟,魔芋焯水,准备其它材料。
2、锅中起油。
3、加入姜,蒜,花椒,干红椒,盐。
4、加入鹅肉翻炒。
5、加入黄豆酱。
6、加入魔芋翻炒。
7、加入生抽。
8、加入洋葱翻炒。
9、加葱,蒜苗,味精。
10、炒匀关火。
11、装盘。
查看详细只要保存得当,没有变质,是可以吃的。
洋葱含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血粘度,可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外,洋葱还能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松,是适合中老年人的保健食物。
洋葱在中国分布广泛,南北各地均有栽培,是中国主栽蔬菜之一。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。
1、洋葱和蜂蜜
洋葱和蜂蜜不能一起吃,一起吃对眼睛不好,会引起眼睛的不适,严重的还会导致眼睛失明。
2、洋葱和海带
洋葱和海带不能一起吃,海带里边含有丰富的碘和钙,洋葱含有草酸,洋葱和海带一起吃容易形成结石。
3、洋葱和鱼
洋葱和鱼不能一起吃,鱼中含有丰富的蛋白质,洋葱和鱼同吃,洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质,使之沉淀,不容易被人体消化吸收。
4、洋葱和虾
洋葱和虾不能一起吃,虾形成草酸钙产生结石。
扩展资料
洋葱中的营养成分十分丰富,不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒,及纤维质等营养素,更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质,令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效:
⒈预防癌症
洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂,能刺激人体免疫反应,从而抑制癌细胞的分裂和生长,同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性,阻止癌细胞生长。一份调查显示,常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%,因胃癌致死者少30%。
⒉维护心血管健康
洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成的作用。洋葱中含量丰富的槲皮素,其生物的可利用率很高,科学家研究报告指出,槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化,对于动脉粥样硬化,能提供重要的保护作用。
⒊刺激食欲,帮助消化
洋葱含有葱蒜辣素,有浓郁的香气,加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌,增进食欲。动物实验也证明,洋葱能提高胃肠道张力,促进胃肠蠕动,从而起到开胃作用,对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。
⒋杀菌、抗感冒
洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,有很强的杀菌能力,能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时,能刺激这些位置的细胞管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。
小建议:紫皮洋葱营养成分更高
根据皮色,洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种。从营养价值的角度评估,紫皮洋葱的营养更好一些。这是因为紫皮洋葱相对于其他两个品种的洋葱味道更辛辣,这就意味着其含有更多的蒜素。此外,紫皮洋葱的紫皮部分含有更多的槲皮素。
⒌洋葱对“富贵病”有很好的预防
用于外感风寒引起的头痛、鼻塞、身重、恶寒、发热、无汗。可口可乐500毫升,加入洋葱100g切丝,生姜50g切丝,红糖少量,慢火烧开约5min,趁热饮。
近年发现,除此之外,洋葱可有效预防“富贵病”,洋葱含有黄尿丁酸,可使细胞更好利用糖分,从而降低血糖。洋葱还含有前列腺素,可扩张血管,减少外周血管阻力,促进钠的排泄,使增高的血压下降。
洋葱中含有少量的棉子糖是一种功能性低聚糖,是洋葱抵御恶劣环境(耐寒、耐旱)的重要糖类。棉子糖可增殖人体双歧杆菌,起到润肠通便、降脂降压等作用。
洋葱中还含有二烯丙基硫化物,有预防血管硬化、降低血脂的功能。在洋葱中还能测到含槲皮质类物质,在黄醇酮诱导下所形成的配糖体有利尿消肿作用,这些对肥胖、高血脂、动脉硬化等症的预防有益,与洋葱的燥湿解毒功能是一致的。
不宜人群
1、患有皮肤病的病人不宜吃洋葱。
2、患有眼睛类疾病的人不能吃洋葱,病情会加重。
3、患有肠胃疾病的病人不能吃洋葱,容易导致病情加重。
查看详细切洋葱时,由于洋葱有一种挥发物质,常使切菜的人流泪。防止的方法是:
1、戴着泳镜切洋葱
2、将洋葱浸入热水中3分钟后,再切。
3、在切洋葱前,把切菜刀在冷水中浸一会儿,再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。
4、将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了。
5、放微波炉稍微叮一下,皮好去,切起来也不流泪。
6、屏住呼吸切。因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经,才让眼睛流泪的。
7、切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。效果不错!(呵呵,很好玩。够另类!!!)
8、如果已经“泪流满面”时,可打开冰箱冷冻柜,把头伸进去一下下(只要稍感到脸部凉凉的),就不会使眼睛流了!
9、洋葱用薄一点的塑料袋装好,然后放入冰箱冷冻室内,待洋葱凉透但尚未结冻时,取出洋葱,经过这种方法处理的洋葱切起来就不那么刺眼了。
查看详细可以的,生吃洋葱是非常健康的,洋葱有着杀菌的功效,而且洋葱还能预防高血压和癌症,能提神和抗衰老,洋葱是不可多得的保健食品。
拓展资料
1、洋葱含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血粘度,可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。
2、洋葱含钾、维生素C、叶酸和维生素B6,熟洋葱和生洋葱都含有维生素和矿物质。
3、洋葱还能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松,是中老年不可多得的保健食物。
4、洋葱性温、味甘苦,具有明显降血压的作用。
5、洋葱能防止坏血病的发生,可以利尿、消炎、促进食欲、祛痰,还可用来治疗感冒、肠胃病、胆结石、疟疾和风湿病。
6、洋葱还有杀菌消炎的功效,吃生洋葱还可以预防感冒。
7、洋葱还可以抗衰老以及防止骨质疏松。
查看详细洋葱有紫皮、黄皮、白皮等类型。黄皮、白皮等浅色洋葱水分和甜度较高,不辣。紫洋葱含有的有机硫化合物含量要高于其余两种,其辣味很重。
知识扩展:
1、紫皮洋葱多呈扁圆形,表面呈紫色或紫红色,果肉多为白中带紫。黄皮和白皮的品种除了皮色稍有区别外,果肉均为白色。
2、紫皮洋葱的蛋白质、膳食纤维以及钙、磷、钾、钠、镁、锌、铁等矿物质含量均比黄、白皮的高,但后两者的胡萝卜素、维生素C的含量比紫皮的高。
3、紫皮洋葱中还含有花青素,一种抗氧化能力较强的植物化学物质,既能保护人体免受自由基的损伤,改善循环系统和增进皮肤的光滑度,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。
4、紫皮洋葱的营养价值高于白皮洋葱和黄皮洋葱。
5、浅色洋葱水分和甜度较高,相对要难保存一些,更适合做凉拌菜和生菜沙拉。
5、紫皮洋葱口感更脆,辣味较明显,适合炒着吃。但需要提醒的是,洋葱的加热时间不宜过长,以免破坏其营养。
洋葱(学名:),别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等,百合科、葱属二年生草本植物。洋葱含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血粘度,可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外,洋葱还能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松,是适合中老年人的保健食物。洋葱在中国分布广泛,南北各地均有栽培,是中国主栽蔬菜之一。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。
查看详细答:洋葱具有非常强的杀菌作用,可以增强人的免疫力。常常吃洋葱可以帮助阻止骨骼中的钙质流失,洋葱有着预防骨质疏松的作用功效。炒洋葱吃也能够消毒杀菌,所以可以经常吃洋葱。
答:可以的。抄洋葱是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩,汁多辣味淡,品质佳,适于生食。原产亚洲西部,在中国各地均有栽培,四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎(即葱头)。在国外它却被誉为“菜中皇后”,营养价值较高。扩展资料;洋葱的好处1
答:苏格兰有句谚语:人生就像剥洋葱的过程/每剥掉一层/味道就重了一层/把最后一层剥掉的时候/您已经泪流满面.
答:是真的,洋葱的药用价值变现就在它有很好的降血脂作用。洋葱对高血压、高血脂、心脑血管病人确实有好处,而且生吃、凉拌效果最佳。控制体重,适当锻炼增强心肺功能,戒烟戒酒,健康饮食,做到少油少盐。
答:洋葱没有补肾作用,有发汗解表的作用,对于风寒感冒轻症引起的恶寒发热,头身痛可以与生姜同用。红皮葱头偏入心,白皮洋葱偏入肺。洋葱含有前列腺素a,可以降低血液粘度,所以洋葱有降血脂的功能,可以延缓动脉硬化,对心血管疾病有保健作用,洋葱中含有少量
答:洋葱的营养高,而且洋葱性温味辛,具有消热化痰、解毒杀虫、开胃化湿、降脂降糖、平肝润肠、利尿、发汗、预防感冒的功效,可以预防和治疗动脉硬化症,还具有防癌的作用。
答:它可以有效的保护心血管系统,降低血压,促进钠盐排泄,有效治疗高血压患者,还可以效祛痰利水,对痰多的有一定的缓解作用,还可用于辅助治疗肾炎等疾病引起的水肿,还能刺激泪腺分泌眼泪,有效促进新陈代谢,还可以补钙,能有效预防骨质疏松,里面含有抗氧化
答:洋葱对眼睛没有功效。洋葱的功效如下:1、补钙健骨。洋葱钙质丰富,可以与小油菜、白菜等富钙蔬菜媲美,而且还含有镁和钾,钙磷比例也合适,补钙好吸收。2、改善肠道环境。洋葱和牛蒡、芦笋等蔬菜一样,含低聚糖,不被胃和小肠消化,但在大肠分解作为双歧杆
答:逢子必炒这是中医中药的理论。炒有很多原因:有的是因为生药入口伤胃。有的是超炙后增加其效果。而酸枣仁是因为增强了他原有的安神的效果。
答:青蒿,有清热凉血,退热除蒸,解暑截疟的作用。可以用于疟疾寒热,又因为其能清热解暑,所以对于疟疾兼有外感暑邪者尤为适合,可以用鲜品加水捣汁服用,如果兼夹有暑邪者,可以配伍黄芩,半夏,茯苓同用,比如蒿芩清胆汤。也可以用于温病后期,温热之邪入阴分
答:青风藤具有 祛风湿,通经络,利小便的功效,可以用于治疗风湿痹痛,关节肿胀,麻痹瘙痒等疾病,在服药期间,如果有任何不适都应当及时向医师说明情况,从而达到更好的治疗效果。这段时间应当注意清淡饮食,起居有节、适当锻炼,保证休息。
答:海藻是生长在海滩浅水水域的一种海洋植物,主要用于提炼具有凝胶剂作用的海藻胶。由于海藻富含多种生命活性物质,无论是作为日常食物,还是提取活性物质作为药品,海藻有对人类生命极为高级的营养元素。“海藻胶原”含有蛋白素,维他命E,能对面部皮肤起到去
答:可以喝的,一般来说罗汉果的副作用是很小的,只有极少数人不能喝,比如说体质寒凉的人,不建议喝,如果咽喉实在难受,在以不影响身体的过度反应为准,您可以少量的喝点,这样咽喉会慢慢好过点,在食用时一定要注意适当的饮用,不要一次性饮用太多
答:胖大海又名:安南子性味归经:味甘,性寒;归肺、大肠经。喉科常用药胖大海具有清宣肺气、润肠通便的作用。因其一得沸水便裂皮发胀、充盈整杯而得名。《本草纲目拾遗》中记载,胖大海“……治一切热证劳伤……消毒去暑,时行赤眼风火牙痛……干咳无、痰,骨蒸
答:金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。开胃生津,金桔作为食疗保健品,金桔蜜饯可以开胃,饮金桔汁能生津止渴,加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温,能理气解郁,化痰。预防慢性病,金桔对维护心血管功能,防止血管硬
答:枸杞黄芪泡水喝,具有滋补肝肾、活络筋血、益气养阴的作用,适合感冒、贫血、体质虚弱的人群饮用,可以增强机体免疫力,其次也有安神的作用,对于神经衰弱的患者有辅助治疗的效果。