虎杖叶是一种中药,所以可以使用,但是因为具有药理性,所以不建议当做蔬菜经常食用回。
虎杖:虎杖,中答药名。春、秋二季采挖,除去须根,洗净,趁鲜切短段或厚片,晒干。分布于西北、华东、华中、华南及西南等地。具有利湿退黄,清热解毒,散瘀止痛,止咳化痰的功效。用于湿热黄疸,淋浊,带下,风湿痹痛,痈肿疮毒[52石斛网www.52shihu.com],水火烫伤,经闭,症瘕,趺打损伤,肺热咳嗽。
用法用量:9~15g。外用适量,制成煎液或油膏涂敷。
适用人群:除孕妇慎用,其他均可食用。
泡制方法:春、秋二季采挖,除去须根,洗净,趁鲜切短段或厚片,晒干。除去杂质,洗净,润透,切厚片,干燥。