速冻汤圆可以油炸吗？

不可以，速冻汤圆要先煮熟然后再油炸。

很多人理所应当的认为，汤圆无论怎么做都要先煮一下，尤其是炸汤圆时，就算不要煮也要先解冻，不然总觉得会炸不熟，但其实炸冷冻汤圆是不需要解冻的，解完冻再炸反而不好吃，就像平时我们做生煎一样，直接下油锅就行了，炸出来外酥里嫩超好吃！

这样炸好的汤圆看上去就十分诱人，吃起来表皮酥脆爽口，要开以后馅儿又香又浓，比煮出来的更加美味，而且口感不会油腻，大人小孩都能吃，因为加了水炸出来的，吃了不用担心咳嗽，不过大家炸汤圆最好是吃多少炸多少，而且要趁着微热时吃，不然冷了就不好吃了

速冻汤圆可以油炸，而且还不用解冻，但必须在汤圆上多扎些小孔。油三成热时，汤圆入锅，小火慢炸至汤圆浮起，外表呈金黄色时捞起即可。

这样做的汤圆不容易“崩”，而且熟的快。炸汤圆会爆炸是因为油温过高，炸元宵爆锅是因为元宵多为糯米做的，由于糯米面本身透气性不好，再加上元宵内部的馅料在油炸的时候融化而膨胀[52石斛网www.52shihu.com]，就会爆锅。

每只汤圆至少要扎3～4个小眼，这样可以防止炸至过程中突然爆裂，但扎了小眼后也不能掉以轻心，也要做好防止意外爆裂的准备。

做油炸汤圆要在三四成油温时下锅，并用小火慢慢地炸到金黄色，如果油温太高或火太大就容易炸糊，而且外面糊了里面却不熟。

速冻汤圆要先煮熟然后再油炸。

油炸汤圆（元宵）的做法 

一、用料 ：汤圆  适量  面包糠  少放，不够再放   

二、做法  

1、汤圆煮熟，稍微控干点水分、放微凉。先放一个到面包糠里，让汤圆沾满面包糠。（不要一起放，会黏在一起）

2、油锅加热放汤圆，也是一个一个放进去炸。（注意：汤圆加热可能会爆开，小心溅油）

3、炸至金黄，出锅！盛盘！（这里面就有炸了裂开的）

小贴士

千万别被油溅到！

出锅后外皮凉了，夹心还是很烫的！小心烫口！

元宵节汤圆的做法

一、主料：黑芝麻300克、砂糖适量、黄油50克、糯米粉200克

二、做法

1、将黑芝麻洗净，电热锅加热，炒香芝麻（温度要控制好，不要炒糊罗）

2、将炒好的芝麻放入粉碎机中，加入砂糖，搅碎即可。

3、在搅碎的芝麻中加入黄油，搅拌均匀（也可以使用猪油，注意用量，不然就太腻咯）

4、将芝麻捏成一个个圆，捏好之后放入冰箱冷藏

5、取出适量的糯米粉，用温水和成团

6、在和好的面团里取出一块，放入电热锅中煮熟

7、煮熟的面团和生面团和匀

8、取出一小块面团，捏扁，将陷包进去。

9、搓圆

10、将包好的汤圆放入电热锅中煮至浮起即可食用。

11、成品

吃汤圆会胖吗？

偶然食用汤圆并不会导致身体发胖。但是，常吃汤圆或大量食用易使人发胖，且不易消化，可引起胃痛、腹胀等症状。用糯米、糖及其它干果类食品做成的汤圆，常食可引起血糖升高，引起胆固醇升高等症状。高胆固醇或糖尿病患者，肥胖患者均不宜服用。肥胖症患者或减肥期患者应清淡饮食，多吃蔬菜、水果类食品，不能过劳，宜合理饮食。

汤圆适合晚上吃吗？

假如吃汤圆，最好是趁热吃，凉了之后更难消化吸收。溃疡病病人尽量不要吃汤圆，吃汤圆可推动胃液代谢提升，加剧对溃烂表层的刺激性，比较严重时可引起胃溃疡出血、胃溃疡等。汤团不宜早饭，都不应当做主食，只合适主食中间或主食中间，并且每一次吃好多个可以了，一定不可以多吃。

吃汤圆胃不舒服是怎么回事？

吃汤圆胃不舒服，多是由于汤圆比较黏腻，而且是高脂肪、含糖量高的食物，不好消化，所以很多人吃了汤圆之后会加重胃肠负担，导致烧心反酸、胃胀等胃部不适。可通过口服保和丸、健胃消食片消积化滞，加快汤圆的消化，缓解胃部不适。另外，如果患者本身具有慢性胃炎、胃溃疡等胃部疾病，吃了汤圆这类比较黏腻的食物后，会加重胃黏膜损伤，导致胃不舒服，可通过电子胃镜的检查明确病因，口服雷贝拉唑保护胃粘膜。

剖腹产后可以吃汤圆吗？

女性在剖腹产之后，只要是已经正常的排气了就可以正常进食了，尤其是刚开始的时候先吃一些流质的食物，如果是汤圆的话，这个建议您最好是在剖腹产之后一周以上再吃，因为如果是产后时间比较短的话，这个汤圆本身是比较黏的，可能会引起便秘以及其他的异常情况。

汤圆解冻后能放多久？

如果是在市场上买的袋装汤圆，包装袋上都有保质期的，如果是冷藏，且在保质期内，那就还可以食用。如果已经过了保质期，或是味道有异，建议就不要吃了。如果是自己做的汤圆，至多保存一个星期左右。

购买元宵回家后应敞开包装袋或将元宵放入盛器中，存放在通风、温度较低处，存放时间最好不超过24小时。特殊情况，可放在冰箱适当冷藏，不能冷冻，储藏时间越短越好，不要超过7天。

速冻汤圆标注的保质期普遍为一年，但都设有温度门槛：低于-18℃保存。商务部发布的《速冻汤圆》行业标准也规定，速冻汤圆应在-18℃及其以下的温度贮存，温度波动应控制在正负2℃内。