枸杞子泡水禁忌什么人不能喝枸杞水？

枸杞子泡水可以养肝明目的，但是一定要少喝，因为枸杞子属于寒凉的产品，如果喝多了容易拉肚子。

湿热。或者。内比较多的，人建议少喝这样的水。

众所周知，经常将枸杞子泡水服用能够起到非常不错的补肾、养肝、明目、止咳、安神以及补血等功效，对于一些肾亏、腰酸、头晕目眩以及咳嗽、遗精等具有非常不错的治疗效果。

但是，枸杞子并不是随便胡乱服用都是可以的，他和红枣一样，在日常服用的时候一定要分清楚人群以及用量，这样才能够更好的促进身体健康。

枸杞子泡水喝的禁忌：

1、感冒发烧者不能吃枸杞子，枸杞子属于热性食药，感冒发烧本身体虚内火旺，所以感冒发烧时候吃枸杞子或泡水喝会加重感冒发烧的病情。

2、各种炎症患者不能吃枸杞子，患有各种炎症期间的人群，不管是口服枸杞子还是泡水喝，都会让炎症更加严重，甚至会诱发其他不良症状。

3、腹泻患者不能吃枸杞子，体虚腹泻患者在食用枸杞子后，会加速腹泻的症状，对身体机能产生影响，所以腹泻期间不要食用枸杞子。

4、高血压、糖尿病患者不易服用枸杞子，高血压患者期间食用枸杞子，会使血压不稳，枸杞子本身含糖量高，糖尿病患者也不应食用。

5、胃肠不好虚弱者不易服用枸杞子，胃肠不好虚弱者服用枸杞子生吃或泡水都能引起消化不良，无食欲、胃闷吐酸等现象，尤其是夏季更为明显。

6、欲望亢奋者不易服用枸杞子，枸杞子有提升性兴奋的功能，所以平时欲望亢奋者食用后，会更加亢奋，甚至带来一些列身体不适的症状。

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泡水喝的好坏

客观来说，枸杞子泡水喝的害处不大，一年四季喝都不会产生太大坏处。其最大的副作用是过量食用会导致上火、流鼻血、甚至造成眼睛红肿不舒服。枸杞子泡水对食用人群没有限制，只是针对某些身体不适症状时需暂停食用 。

有以下三类人群需注意：①枸杞有温热身体的效果，故性情太急躁、患有高血压的人尽量少吃;②脾胃薄弱的人要少吃;③正在感冒发烧、脾虚、腹泻、身体有炎症的朋友最好不要吃。

总而言之，枸杞子泡水喝的害处，其实很小。喜食枸杞子的朋友只需注意不要过量食用，上班族每日泡水以下午饮用为妙，不仅起到养肝明目的作用，还有助于睡眠。注：健康的成年人每天适合食用的枸杞量为20g。

泡水服用枸杞是所有服用方法中吸收营养成分最完全的方法。将枸杞倒入杯中，用开水浸泡，待水自然放温，且枸杞吸水恢复了原鲜果状态，即可饮用。随着视屏设备的普及，、电脑、电视等各类电子设备占据了人们的大量时间，中医讲"久视伤肝"，

长期用眼不但会造成眼干、眼涩、眼睛充血等，而且会对肝脏造成损伤[52石斛网www.52shihu.com]，多表现为焦躁、易怒等症状，建议可以用枸杞子、桑叶、菊花等组方为菊杞茶有较好的清肝明目的效果。

参考资料：百度百科－枸杞子

不适人群：感冒发烧、身体有炎症、腹泻的病人、高血压患者别吃。

泡水服用枸杞是所有服用方法中吸收营养成分最完全的方法。将枸杞倒入杯中，用开水浸泡，待水自然放温，且枸杞吸水恢复了原鲜果状态，即可饮用。

随着视屏设备的普及，、电脑、电视等各类电子设备占据了人们的大量时间，长期用眼不但会造成眼干、眼涩、眼睛充血等，而且会对肝脏造成损伤，多表现为焦躁、易怒等症状，建议可以用枸杞子、桑叶、菊花等组方为菊杞茶有较好的清肝明目的效果。

枸杞子富含枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成，具有生理活性，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力，抑制肿瘤生长和细胞突变。

枸杞多糖能显著增加小鼠肌糖原、肝糖原储备量，提高运动前后血液乳酸脱氢酶总活力；降低小鼠剧烈运动后血尿素氮增加量，加快运动后血尿素氮的清除速率。这表明枸杞多糖对消除疲劳具有十分明显的作用。

参考资料来源：百度百科--枸杞茶

参考资料来源：百度百科--枸杞子

吃枸杞子的禁忌

枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

由于枸杞子温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光、正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

从上述专家的介绍中，我们知道枸杞的副作用有哪些了，当然，这些副作用并不是说所有人都会出现的，而只是对特定的人群才会有的，因此，只要大家对自己的身体情况有所认识，并且有选择性的吃，一次不要吃太多，那就不会有什么问题。

不能和枸杞一起吃食物

枸杞+绿茶

绿茶里面含有大量的鞣酸，鞣酸能收敛吸附，枸杞中有很多的微量元素，鞣酸可以吸附这些微量元素，然后生成不能被人体所吸收的其他物质。所以，枸杞不能和绿茶一起吃。

枸杞+牛奶

枸杞中有丰富的果酸、果胶，枸杞和牛奶一起泡的时候果胶、果酸会与牛奶中的蛋白质结合，形成较硬的凝块。这些凝块会阻碍人体对营养元素的吸收。

枸杞+狗肉

狗肉是热性食物，枸杞不能和狗肉一起吃，二者一起进食是大补。枸杞和狗肉一起吃甚至会引起肝火过旺等副作用。

枸杞+螃蟹

螃蟹是寒性食物，不能和枸杞一起食用，枸杞和螃蟹一起吃，可能会引起腹泻等不良症状，所以枸杞和螃蟹不能同食。

枸杞+牛肉

枸杞具有通便的功效，牛肉性温，枸杞和牛肉一起食用会立即产生腹泻反应，所以枸杞和牛肉不能一起吃。

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枸杞子什么时候上市？

枸杞子每年在7月中旬上市；夏、秋果实成熟时采摘，除去果柄，置阴凉处晾至果皮起皱纹后，再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得。遇阴雨可用微火烘干；枸杞子具有多种保健功效，是卫生部批准的药食两用食物。适量食用有益健康，配合菊杞茶有清肝明目的效果。

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从颜色上辨别

鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满；而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色”，建议选择头茬夏枸杞。

特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈艳红色。

建议大家在选购枸杞时可以把十几粒枸杞放进水中，如果不掉色，则说明是硫磺熏蒸枸杞，因为硫磺不溶于水。如果出现红色，就说明用过色素。正常颜色为橘黄色（淡黄色）并有少量絮状物漂浮。

从形状上辨别

枸杞子自古以宁夏枸杞为地产药材，药用价值最高。宁夏枸杞尖处大多有小白点，这个外地枸杞是没有的，宁夏枸杞尖处有白点可以达到85%。

宁夏枸杞放入水中90%不下沉，无论泡茶、煲汤等都是漂浮在水面的。宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，但是宁夏枸杞泡水后会上浮，青海、内蒙古枸杞会下沉，而新疆枸杞呈圆形，容易区分。

从气味上辨别

对于被硫磺熏蒸过的枸杞，只需要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到刺激的呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。

从口味上辨别

宁夏枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味；而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻，白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。

贮藏方法

置阴凉干燥处，防闷热，防潮，防蛀。

晾干容易保存，普通袋装的一般为七到八成干，不宜大量堆积库存，要经常取出阳光下面晾晒，否则时间久了会粘黏变质。

枸杞子营养丰富，但也是一种难保存的产品。常由于环境条件的影响，出现生虫、发霉、变色等现象。贮存时应注意控制含水量、温度、空气中含氧量，防虫、灭虫等。枸杞果烘、晒时需要时间较长，需要消耗能源或受到自然天气的限制，加工成本提高。

加工枸杞时可采用碱浸泡处理方法，即用苏打浸泡，去除表面的蜡质层，加快水分蒸发。具体方法是用低浓度苏打碱液(1：25)在60摄氏度时浸泡枸杞鲜果1—2分钟，捞置于匾内用水冲洗，再进行晾干、晒干或炽烤至干。

注意在浸泡过程中操作宜轻柔，避免枸杞的破损。用本方法加工处理，可节约工时和能源，枸杞果色鲜美。此法加工时不破坏维生素，氨基酸等营养成分，不影响产品质量，且产品色泽鲜红，在市场上有竞争力。

参考资料：百度百科-枸杞子

枸杞子怎样才能晾干？

有两种方法：

一、晾晒法

把新采摘的枸杞子用使用碱水拌均匀，均匀摊放到枸杞盘中（“枸杞盘”：晾晒或烘烤枸杞子的专用工具。一般是用木条钉成长90厘米、宽60厘米的木框，在木框下方钉上窗纱，窗纱下方再钉一条横木。枸杞子就摊放在窗纱上面。注意，有使用纸板或竹席的，但都不如窗纱的透气、通风性能好）。晾在背阴、通风处（以一天为宜）。等枸杞子失去部分水分后，移至太阳下曝晒。

曝晒应选择通风、平整的地方（巨鹿县群众大都选择在自家房顶上）。枸杞盘要单个摆开，阴天下雨和每天晚上都要把枸杞盘摞起来，及时用塑料薄膜盖好，防止枸杞子返潮，天晴后和第二天清晨要及时撤下塑料薄膜，防止因温度过高枸杞子变黑。枸杞子晒到七八成干时要及时扣盘。

扣盘就是把盘中的枸杞子扣到阳光充足、通风、容易清扫的硬面上（平房房顶最好）。扣盘要选择在清晨。扣盘的前一天晚上，枸杞盘不要再盖塑料薄膜，让枸杞子在盘中返潮一个晚上，这样枸杞子很容易被从盘中扣出来（如果不让返潮，枸杞子会大量沾在窗纱上，不容易取下来）。扣盘后的枸杞子要均匀的摊开。

枸杞子晒干后要及时装入袋中，要用双层袋，装袋时间要选择在下午四、五点钟，此时，阳光充足，潮气比较小，枸杞子不易返潮。装袋后应立即把袋子口扎死。

春夏季节，日光充足，空气湿度小，易用此法。

二、烘烤法

烘烤法制干枸杞需要盖小烤房，小烤房的上方要留一个通风口，安装排风扇。窗子要用塑料薄膜钉好。门口吊上棉门帘，门帘下方要留足一尺高的通风口。小烤房内要用竹竿搭起放枸杞盘的盘子。房内生煤火，始终保持60到70℃。

把新采摘的枸杞子用食用碱水拌均匀，均匀摊放到枸杞盘中，把枸杞盘放到小烤房内支架的底层，枸杞子失去部分水分后，逐渐上移。

枸杞子烤干后要及时扣盘、装袋，否则会因小烤房内温度过高，把枸杞子“烧焦”。秋季雨水多，光照少，空气湿度大，易用此法。

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枸杞子的储存方法和使用方法：

放在干燥的地方储存即可，避免潮湿。

放冰箱冷藏。将枸杞置于冰箱或其他的冷藏设备中0~4℃保存，最简单的贮藏方法就是冷藏，可以放两年左右。枸杞制作工艺本身决定了其耐久存放，因为它不炒不揉，只需要注意保持低含水量、避光、避高温即可。

尤其是南方气候湿润，湿度大，日常存放枸杞，可以把枸杞封装好后放在冰箱里冷藏，这样最好保存。

季节不同，吃枸杞的方法也不一样。夏季，枸杞适合与菊花、金银花、胖大海、冰糖等一起泡水喝，下午泡饮最佳，经常服用可消除眼疲劳。

这种代茶饮的方法不能让枸杞的营养成分充分溶于水中，有条件者最好煮成茶汤。需要提醒的是，枸杞不宜与绿茶一起冲泡。秋季，枸杞可与雪梨、百合、银耳、山楂等制成羹类。

或取适量枸杞洗净，与粳米一起煮粥。冬季宜与桂圆、大枣、山药等一起煮粥，或炖排骨、羊肉时加入10~20粒枸杞。 

枸杞苗快炒后，与烧好的黄鱼搭配食用，或用来炒肉丝、笋丝，或凉拌、氽汤、煮菜肉粥等，都很营养美味。枸杞花、枸杞根可入药，均有滋补强身的功效。枸杞种子榨油，可制成润滑油或食用油。 

服枸杞四季皆宜，可像普通食品一样加入茶水、粥、羹汤、菜肴里常服，却无滋腻、生火等弊端。春季可单服，也可与黄芪煮水喝；夏季宜与菊花、金银花、胖大海和冰糖一起泡水喝。

常服可以消除眼疲劳；秋季宜与雪梨、百合、银耳、山楂等制成羹类；冬季宜与桂圆、大枣、山药等搭配煮粥。

1、以红茶3克、枸杞子20克，用沸水冲泡即成枸杞茶。

2、可将20粒枸杞子、5朵干菊花一起加水冲泡。

3、银耳15克、枸杞子25克，加适量水用文火煎成浓汁，加入蜂蜜20克，即成枸杞银耳羹，隔日1次，温开水兑服。

枸杞的食用禁忌千万不能够忘记的一条，这种食物不能和太多的茶性温热补品一起服用，常见的就有绿茶、大枣、桂圆以及红参，否则对于身体健康并没有好处。

就已绿茶为例，绿茶之中含有大量的茶素、胡萝卜素以及维生素。日常服用绿茶对于身体是很有好处的，因为他能够有效的清除体内的自由基，对于延缓衰老以及预防癌症具有很好的作用。

而枸杞则是具有很好的补肾、补肝、润肺等等效果，是一种很好的保健食品。

这两种物品都是能够食用开水进行冲泡服用，并且对于身体的健康也是非常有利的。但是现实生活中很多人喜欢将枸杞和绿茶一起冲破服用，这是非常不科学的。

这是因为绿茶之中含有大量的鞣酸，这种物质具有很好的收敛以及吸附的作用，这样就会导致枸杞之中所含有的微量元素被吸附，这样人体变得难以吸收。

参考资料来源：人民网-枸杞必知禁忌怎么吃最养肝

参考资料来源：百度百科-枸杞子

参考资料来源：人民网-中国枸杞成全球新宠 吃枸杞有讲究