泡发的银耳隔夜可以煮的吃吗？

当然可以，最好是用凉水慢慢的泡发。煮的时候用小火慢慢熬制。

一、煮好的银耳隔夜吃，有吃隔夜菜致癌的说法，但偶尔吃隔夜菜是不会致癌的，注意不要经常吃隔夜菜，吃隔夜菜不利于身体健康。

二、泡发好的银耳放冰箱可以放5天左右，只要没有变质，就可以吃，吃时要充分加热。但建议银耳泡发好后，放冰箱也要尽快吃掉，时间越久，越容易变质。

三、放冰箱也要注意保存方法，要将泡发的银耳沥干水，盖上保鲜膜密封，以免与空气接触，滋生细菌。

煮熟的银耳隔夜吃不会致癌[52石斛网www.52shihu.com]，它是中药，不含化学成分.功效：银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

泡发好的放冰箱可以放15天.

当然可以，最好是用凉水慢慢的泡发。煮的时候用小火慢慢熬制。

吃银耳的禁忌有哪些？

吃银耳的时候要注意观察有没有出现畏寒的症状，如果出现胃痛的症状，出现有大便次数增多的话，不可以吃，也会容易引起症状加重。如果最近有大便次数增多的话，可以采用口服保护肠黏膜的药物用药治疗，同时还要注意保暖，多吃容易消化的食品，以免加重胃肠道的负担。

经常吃银耳有什么好处呢？

银耳有很好的滋补作用，常吃可以让身体更强壮。现代研究证明，银耳含有多糖成分，能增强体液免疫及巨噬细胞吞噬能力，能促进T淋巴细胞向B淋巴细胞转化，因此，不但有抗感染功能，还有促进骨髓造血、抗辐射、抗肿瘤作用。

银耳能泡茶喝吗功效是什么、不会有副作用吗？

可以泡茶。

补肾、润肺、生津、止咳。

但是：银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。银耳能清肺热，故外感风寒者忌用。食用变质银耳会发生中毒反应，严重者会有生命危险。

没有副作用。

吃桃胶皂角米银耳的好处有什么？

对于桃胶，皂角米银耳属于一种非常有营养的农产品，因为桃胶含有树胶以及胶原蛋白等多种营养元素，而对于皂角米和银耳含有多种的维生素矿物质，和角质胶原蛋白在一起煮后，会对人体有增强免疫抗疲劳和美容养颜的效果，但是不要吃的太多，因为桃胶和皂角米在吃多之后会造成腹泻和消化不良的情况。

隔夜银耳汤可以吃吗？

是可以吃的，银耳中含有较多的硝酸盐类，经过煮熟后，如果放置的时间较长硝酸盐会变成亚硝酸盐，营养价值没有新鲜的高，建议放在冰箱里3天之内吃完，吃之前热一下，以免造成不适。