怎么开碧根果？

开碧根果的小窍门：

工具：一个核桃钳，一根不锈钢针。

1、把碧根果竖着钳。在钳的过回程中，千万别太答用力，要控制好力度。用针往果的背部戳。

2、建议边戳的时候可以顺着碧根果开口小尖端处轻轻摇几下，一旦果仁松动了，就更好操作了。

温馨提示：一次不要剥太多，因为碧根果容易返潮，返潮后的味道就大打折扣了，有种涩涩的感觉。

3、把碧根果直接放在桌面上。用小锤轻敲一圈。然后顺着裂纹拨开。

选购碧根果碧：根果有大尖、中尖、小尖;大圆、中圆、小圆，大的要贵一些，但不一定大的就好，看个人的喜好，小的口味还更加细腻一些。

碧根果外观：通常都以核桃个大圆整，壳薄白净，出仁率高，干燥，桃仁片张大，色泽白净，含油量高者为佳.挑选方法应以取仁观察为主.果仁丰满为上。

开碧根果方法如下：

一.先用核桃zhi钳剥核桃。dao

由于碧根果是专椭圆形的果实，所以在属食用核桃钳的时候，一定记住要竖着钳。

在钳的过程中，一定要控制好力度，千万不能太用力[52石斛网www.52shihu.com]，因为碧根果的果皮比较薄，如果太用力的话，容易把果实钳碎了。所以，控制好力度是关键。

二.用不锈钢针戳果的背部。

最好是在戳的时候，能够顺着碧根果开口小尖端处轻轻摇几下，只要感觉果仁松动了，那么就比较容易操作了。

通过这种方法，可以剥出比较完整的碧根果的果实，而不必担心果仁太碎了而影响了口感。

碧根果的营养

碧根果的主要产地在澳洲，在我国的新疆也有碧根果的产量。碧根果是山核桃的一种，既有核桃的营养价值，但是在营养成分以及含量方面也有所不同。碧根果的营养成分含量多达几十种，其中富含多种优质的氨基酸，不饱和脂肪酸的含量也很高。维生素的种类也很多。因此，碧根果是一种营养价值极高，而且非常好吃的一种坚果。

一般碧根果的壳很薄，一手拿一个，两只手一撞，让两个碧根果撞到一起基本就能破。如果实在太硬的，那就用核桃夹子，或者坚果夹。

牙齿咬，或者两个一起握手里用力卡吧

碧根果的壳怎么才好剥？

碧根果剥壳：

方法一

工具：一个核桃钳，一根不锈钢针。

把碧根果竖着钳。在钳的过程中，千万别太用力，要控制好力度。用针往果的背部戳。建议边戳的时候可以顺着碧根果开口小尖端处轻轻摇几下，一旦果仁松动了，就更好操作了。

一次不要剥太多，因为碧根果容易返潮，返潮后的味道就大打折扣了，有种涩涩的感觉。

方法二

把碧根果直接放在桌面上。用小锤轻敲一圈。然后顺着裂纹拨开。

碧根果( (Wangh．)Koch) 是美国山核桃的果实，属胡桃科的山核桃属，又名薄壳山核桃或长山核桃，英文名为pecan或。

原产于美国和墨西哥北部，是世界十大坚果之一，又名薄壳山核桃 、“长寿果”、“美国山核桃”、“长山核桃”。

碧根果含有丰富的脂肪、糖类、蛋白质、多种维生素和矿物质  。食用后能补肾健脑、补中益气，润肌肤、乌须发。壳很脆，跟香榧一样脆，易剥。肉质介于大核桃与小核桃之间，碧根果是全世界17种核桃之一。

【坚果特点】

碧根果分为：大尖、中尖、小尖；大圆、中圆、小圆。

它是全世界17种山核桃之一，属纯野生果类，无任何公害污染的天然绿色食品。

核桃仁中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身，降低血脂之功效经过炒制加工好的美国山核桃，酥脆可口，回味香浓，是旅游休闲佳品和馈赠亲友之高档礼品。

不但壳薄易剥，核仁肥大，味甜而香，营养丰富，而且核桃仁可生食或炒食，也可制作各种点心，是粮果的木本油料作物。

碧根果盛产于澳洲，北美等国家，我国新疆维吾尔自治区也有种植。浙江省也有开始少量试种，其果实营养丰富而味美。所以说碧根果是不可多得的美味干果。

习性：阳性树种，喜温暖湿润气候，对土壤酸碱度的适应范围比较大，微酸性、微碱性土壤均能生长良好，不耐干旱瘠薄，在土层深厚、疏松、富含腐殖质的冲积平原或河谷地带生长迅速，深根性，萌蘖力强，生长速度中等，寿命长。适于河流，湖泊地区栽培。

碧根果包装里的开果器怎么用？

使用方法：

基本每个碧根果都有一个开口，可以将开果器放在碧根果的开口处，用开果器尖锐的那一段在开口的地方轻轻地扭动一下就可以了，然后将碧根果掰开就可以食用了。

优质碧根果皮很薄，在没有任何工具的情况下，可以拿两个碧根果用手握一下，不要太用力，只要碧根果出现裂开逗我响声即可，这时您会发现其中有一个是会裂开的，然后再将裂开的那一颗转一个角度，在用手握一下，一般就可以不出比较完整的果仁。

碧根果含有丰富的脂肪、糖类、蛋白质、多种维生素和矿物质 。食用后能补肾健脑、补中益气，润肌肤、乌须发。壳很脆，跟香榧一样脆，易剥。肉质介于大核桃与小核桃之间，碧根果是全世界17种核桃之一。

碧根果吃多了会上火吗？

但是，毕竟是高热量食物，油脂也含有很多。如果不节制的吃，一定会上火的。

【好的东西，要慢慢品味其中滋味，不对吗？】

碧根果，您也知道属于坚果类，属于纯野生果类。

有补脑强身，降低血脂之功效经过炒制加工好的美国山核桃，酥脆可口，回味香浓！~~~

不但壳薄易剥，核仁肥大，味甜而香，营养丰富，而且核桃仁可生食或炒食，也可制作各种点心，是粮果的木本油料作物。碧根果碧根果又名“长寿果”，能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。碧根果盛产于澳洲，北美等国家，其果实营养丰富而味美。据科学测定，每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。每100克碧根果仁可产生670千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的一倍。所以说碧根果是不可多得的美味干果。

碧根果怎么种植、碧根果的种植技术？

碧根果的种植需要满足土壤、温度、水分以及光照等条件。碧根果的种植地最好选在土壤疏松、有机质含量丰富的砾质性土壤中，碧根果适宜生长在黄土或者石灰岩发育的黑土，而沙土红壤等土质不利于碧根果的生长。

碧根果对于温度的适应性很强，碧根果是一种喜温喜湿的作物，在种植碧根果的最适宜温度在十五度左右。温度不能过低，否则会影响碧根果的的花期生长，影响花朵生长。在碧根果的不同生长时期水分的需要也不相同，开花前浇水要适当，不宜过多。

碧根果果实发育期需水量变大，这时浇水要均匀且水量充足。碧根果对于光照要求不高，因此在碧根果育苗时要进行人工遮阴，成年的碧根果果树如果光照过多的话还会造成减产，因此碧根果的种植地可选在背阳阴凉的地方。

碧根果中国哪里最出名？

碧根果又叫长寿果、美国山核桃。

真正的碧根果产地为美国，品质最佳、口感最好。

中国新疆地区也有产，那里的碧根果果实更饱满，含油量更高，我还是向您推荐美国产地的碧根果。