鹅蛋能治贫血吗？

鹅蛋是可以吃的，您这贫血要考虑是营养不良，或是有微量元素缺乏的问题引起的，最好要检查看看是什么原因引起的贫血您平时需要加强营养[52石斛网www.52shihu.com]，增强体质，还要补充微量元素铁，多吃点新鲜蔬菜水果和含微量元素高的食物。祝您健康！

棉花籽和鹅蛋可以治疗心脏病吗？

这个一般是治不了的，这个只是对心气不足的一些类型有效，不是对所有心脏病有效，但是也是可以吃的，但是不要过量。平时多注意休息，精神压力不要太大饮食，避免生冷油腻，辛辣刺激性的食物。平时的时候要积极进行锻炼，保持良好的作息习惯还有不要熬夜。

鹅蛋怎么吃最好女人吃鹅蛋有什么好处？

吃法：

鹅蛋的吃法有很多，最好的最不会导致鹅蛋的营养流失的就是蒸着吃和煮鹅蛋的吃饭了，蒸鹅蛋就和蒸鸡蛋类似先把鹅蛋打在碗里面，加一些葱花然后搅拌最后加点辣椒，盐用开水冲最后在锅里面蒸熟就可以了。

好处：

1.鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等；

2.鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收；

3.鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用；

4.鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用；

5.鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

鹅蛋能降血糖吗？

鹅蛋是一种营养很高的食物，包含很多人体所需的物质，但是单单吃鹅蛋是治不好高血糖的，还要有医疗保障，血糖主要和胰岛素、胰高血糖素、肾上腺素有关。其中胰岛素是起降血糖的，即吃饭后能够维持血液中的葡萄糖在一个恒定的水平，而将多余的糖转化为糖原贮存。后两者正好相反。而铬是葡萄糖耐量因子，所以如果鹅蛋中含有一些能辅助提高胰岛素功能的成分就有这种功效。

吃鹅蛋对女性有什么好处怎么吃才最好？

从古自今，鹅蛋就是准妈妈的首选食材之一。据说，准妈妈吃了鹅蛋生出来的宝宝肌肤光滑，没有各种记号。

鹅蛋的营养价值

鹅蛋的营养价值非常高。鹅蛋的蛋白中所含的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白均含有丰富蛋白质，它可给人体提供必须的各种氨基酸，而且非常容易被人体消化吸收。蛋黄中聚集大部分的脂肪，大约有一半是卵磷脂，这对人的脑及神经组织的发育起着非常重要的作用。其矿物质主要存在与蛋黄内，而且铁、磷和钙的含量都较多，此外鹅蛋中所含的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素等营养元素均包含在蛋黄中，食用以后可以提供人体所必须的维生素。

好处：

利于人脑及神经组织发育

不论是鹅蛋、鸡蛋还是鸭蛋，其中所含脂肪主要存在于蛋黄中。鹅蛋的蛋黄中就含有非常丰富的磷脂，并且大约有一半都是卵磷脂，卵磷脂有利于脑部和神经组织的健康发育。所以，日常生活中常吃鹅蛋的话，就有利于脑部神经发育。

孕妇吃可以去胎毒

准妈妈在怀孕后的后两三个月，一个月大约吃10个鹅蛋，可以起到去胎毒的作用。宝宝在出生以后，就不容易患皮肤病，而且肌肤还比较好。这要归功于鹅蛋清的功劳，因为鹅蛋清具有去毒，治疗疮疡的作用。

可以防寒气

在寒冬时节，我们不免要遭受寒气的侵袭。因为鹅蛋甘温，能够补中益气，所以，处于寒冷时节不妨吃些鹅蛋吧，吃鹅蛋能够防御寒气对身体的侵入。这样，就不容易因受寒气而引起感冒等疾病，避免造成身体不适。

补充氨基酸

鹅蛋中含有我们人体所必须的各种氨基酸，维生素A、D、E、硫胺素和核黄素以及矿物质铁、磷和钙等多种营养元素。其他食物或许也含有丰富的上述营养物质，但是没有鹅蛋中含有的全面。鹅蛋中所含氨基酸是完全蛋白质，其中所含的矿物质和维生素多含于蛋黄，以上这些营养物质都非常容易被人体吸收。

注意事项

鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，以免损伤内脏。

鹅蛋忌鸡蛋：同食伤元气。

1、中老年人、患冠状动脉硬化性心脏病患者不宜多食鹅蛋的脂肪含量高寸：蛋白质的含量，含胆固醇也多，吃多了能使血中胆固醇水平升高，诱发动脉粥样硬化，患冠状动脉硬化性心脏病的患者则会加重病情，故不宜食用。2、服用降压药时不宜多食服用降血压药应限制脂肪多的食品，故不宜过多食用鹅蛋。

推荐几款补脑的鹅蛋食谱

1、水煮鹅蛋。鹅蛋1粒，水半锅。半小匙盐。盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。

2、水煮菏包鹅蛋。鹅蛋1粒，水2公升，盐1大匙，醋半杯。盐加入水中煮滚，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，当蛋自然成形后捞起放入冰水中，再把蛋的周围修整齐，再放入水中三分钟捞起就行了。

3、菜豆鹅蛋。长豆4条，鹅蛋2粒，蒜茸少许。长豆洗净切细粒，蛋打入碗中打散，烧热镬，下半碗油，略热，用中火，下长豆和蒜茸炒，炒半分钟，下鸭蛋煎，煎至两面金黄，洒些酱油翻一翻，离镬即可。

4、肉碎煎蛋。肉碎100g，鹅蛋2粒，青葱1棵切粒。肉碎洒些胡椒粉，酱油搅匀，鹅蛋打入碗中和青葱粒一起打散(打至起泡)，烧热镬，下半碗油略热，下肉碎炒，炒半熟再将鹅蛋慢慢下镬，用小火慢慢煎至两面金黄即可。

5、虾仁煎蛋。虾仁100G剁碎，鹅蛋2粒打散，青葱1棵切粒。烧热镬，下半碗油烧热，下虾仁炒熟，下鹅蛋青葱煎，煎至两面金黄，剩起洒些酱油就行了。

6、芙蓉蛋。鹅蛋2粒，大葱半粒切丝，红辣椒1条切丝，*烧粒50g，青葱1棵切粒，虾仁50g。将鹅蛋，大葱丝，辣椒丝，青葱粒，烧粒放入碗中，加少许幼盐，用力打散。烧热镬，下半碗油，将虾仁炒熟，再虾混合蛋煎，煎至两面金黄就行了。

鹅蛋有什么药用价值？

一：鹅蛋的食疗作用：

鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。

鹅蛋甘温，可补中益气；故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。

治疗记忆力差：方法是，鹅蛋一只，打入碗内加适量白糖搅匀，蒸熟早晨空服，连服5天，有清脑益智功能，对增强记忆有特效，忌吃海带、花辣、动物血、酒、绿豆。

推荐“葱味鹅蛋”：

主料：鹅蛋(150克)

辅料：辣椒(红、尖、干)(10克)香菜(25克)

调料：植物油(15克)酱油(3克)胡椒粉(3克)盐(3克)味精(1克)大葱(10克)姜(2克)

做法：

1.将鹅蛋煮熟，晾凉，切成若干瓣，装盘；

2.干红辣椒切末，香菜择洗干净切末；

3.葱姜洗净切末；

4.炒锅注油烧热，下入葱姜末，干红辣椒炝锅，添少许水及酱油、胡椒粉、精盐烧开，淋入香油，撒入味精，浇在鹅蛋上即可。