莲藕半生熟可以吃吗？

，半熟莲藕可以食用，不会对身体造成伤害。半熟的莲藕没有毒，大家可以放心，如果不喜欢半熟的，可以继续煮着吃。藕微甜而脆，可生食也可做菜[52石斛网www.52shihu.com]，且药用价值较高，其根茎有叶叶，花须果实，无不为宝，均可滋补入药。以藕为原料制粉，可消食止泻。

莲藕藕节荷叶莲子各有什么用途？

胃炎能吃莲藕吗？

患有胃炎是可以吃莲藕的，莲藕不属于刺激性的食物，不会加重胃炎的症状。患有胃炎饮食上要注意，可以多吃一些容易消化的食物和有养胃作用的食物，注意不要吃刺激性强的食物，不要吃冷饮、油炸食品，尽量不要喝浓茶、咖啡，不要饮酒、抽烟，要保持饮食规律，食物应该现吃现做，保证新鲜、营养丰富。

莲藕要煮多久才熟？

喜欢吃脆的莲藕水开以后要煮2-5分钟，喜欢吃粉的莲藕水开以后要煮10多分钟。

多长时间看您刀切的薄厚，煮汤的要切厚块，煮到它颜色变紫，吃起来没有涩味。藕要买那种胖胖的，肉质比较厚的，这样炖出来的藕才会比较粉、烂。

要看藕的种类，一般白藕为脆藕，红藕为面藕，使用的锅不同，时间也不一样，高压锅则更短，普通锅则同上，因锅而异了。

扩展资料：

莲藕的营养价值：

1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

3、益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。

4、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

参考资料：百度百科-莲藕

月子里可以吃莲藕吗？

可以熟吃，生藕具有消瘀清热，除烦解渴，止血（鼻血、尿血、便血、子宫出血等）、化痰，治肺炎，肺结核、肠炎、脾虚下泻、妇女血崩等诸症。藕经过煮熟以后，性由凉变温，失去了消瘀清热的性能；而变为对脾胃有益

常吃莲藕有什么好处和坏处？

好处：

藕生性属寒，具有清热解暑的功效。多吃藕具有促进消化的功效，有效促进肠道的蠕动，有效改善食欲不振，提升胃口。

藕中含有大量营养物质，富含铁，钙等元素，还富含很高的植物蛋白，能有效地提高人体的免疫力，长期食用有益于身体健康。

坏处：

凡事都要有一个度，太过了不好，太少了也不好，讲究的是中间的一个度。就拿饮食来说，一种食材也有它的一个最佳食用度，有的就适合少吃，吃多了反而会带来不良的反应，量变到一定程度就会引起质变，可能原本对身体有益的食物，吃的太多了反而对身体有害。

扩展资料：

食用时应注意以下禁忌：

1，脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕，生藕性偏凉，生吃凉拌较难消化，有碍脾胃，所以宜食用熟藕。

2，发黑、有异味的藕不宜食用。应挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，注意要无伤无烂无锈斑、不断节而不干缩未变色的藕。

3，莲藕最好不要生食。有些藕寄生着姜片虫，很容易引起姜片虫病。人吃了带囊蚴的生藕，囊蚴就会在小肠内发育为成虫，成虫附在肠黏膜上，会造成肠损伤和溃疡，使人腹痛、腹泻、消化不良，儿童还会出现面部浮肿、发育迟缓、智力减退等症状。

4，煮藕时忌用铁器，以免使藕在烹饪过程中变黑。

5，切过的藕不宜直接存放。没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。

6，大豆与莲藕不宜同吃

大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

参考资料来源：人民网—莲藕好处这么多，但这类人不建议吃

参考资料来源：人民网—藕怎么样吃最健康食用时应注意以下禁忌