挑选平菇要注意菌盖形态,新鲜平菇的菌盖边缘向内包裹,边缘齐整,没有开裂。此外,挑选时还要注意菌盖的大小[52石斛网www.52shihu.com],菌盖太大并不好,小一点的更鲜嫩好吃,直径以5厘米左右为最佳
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肾结石患者是可以吃平菇的,平菇并不会对结石的症状造成影响,肾结石的发病原因主要和不良的饮食习惯有很大关系,平时应该注意少吃一些钙和草酸含量丰富的食物,因为钙和草酸容易形成草酸钙而造成沉积,肾结石患者应该多吃一些粗纤维食品来促进胃肠蠕动,并加强体育锻炼。
查看详细菌类食物确实是比较有营养的。平菇含丰富的营养物质,每百克于品含蛋白质20—23克,而且氨基酸成分齐全,矿物质含量十分丰富,氨基酸种类齐全。还有含有十分丰富的维生素B族,如VB20.135%微克,VC9.3%微克,VD0.12%微克(麦角固醇);以及含有钾、钠、钙、镁、锰、铜、锌、硫等14种微量元素。
查看详细目前大面积栽培的平菇主要有以下几个品种:侧耳:又叫糙皮侧耳,于实体呈覆瓦状丛生,菌益直径5-20厘米,白色至灰白色、青灰色,有纤毛、水浸状,扁半球形,后平展、有沿。菌肉白、厚。菌褶白色、延生。侧生,基部常有绒毛、孢子印白色。紫孢侧耳:又叫美味侧耳。子实体丛生,菌盖直径5-12厘米,扁半球形,伸展后基部下凹、光滑。幼时铅灰色,后渐呈灰白至近白色,有时稍带浅褐色,边缘薄,幼时内卷,后期常是波状。菌褶延生,菌柄侧生,孢子印淡紫色。以上两个品种均属于低温型菇种,菌丝生长最适温度24-28℃,子实体生长最适温度14-18℃。佛罗里达平菇(又称F菇):外形喇叭状,色泽白,菇形中等,菇盖偏薄。
抗逆性较强,菌丝生长最适温度为25-28℃,子实体最适生长温度为18-22℃,适温较广,属中低温型品种。苏南室外栽培秋菇以10月上旬,春菇以2月下旬到3月上旬为宜。培养料的pH值最适范围为5-7。出菇后,对空气和光照的要求比一般平菇高。孢子印白色,担孢子为肾形。该品种对含纤级素的基质分解能力强,适宜在稻草基质上生长。凤尾菇:凤尾菇是平菇的近缘种,也属侧耳属。子实体单生,发生时为白色,以后逐渐加深,其菇盖边缘出现波浪状卷曲。菌盖直径一般10-15厘米。菌丝生长最适温度为25-30℃,子实体在10-25℃时都能形成,以15-20℃为最适宜。因其子实体的适生温度比一般平菇高,所以适合于春栽,一般可在3月中旬播种.
查看详细不能食用,平菇长白毛是变质发霉了,食用发霉的食物对身体有害。
平菇营养成分:平菇含丰富的营养物质,每百克于品含蛋白质20—23克,而且氨基酸成分齐全,矿物质含量十分丰富,氨基酸种类齐全。
菌体蛋白质含量高达百分之19—26克,据资料报导,平菇干蛋白质含量20%左右,是鸡蛋的2.6倍,猪肉的4倍,菠菜、油菜的15倍。蛋白质中含有18种氨基酸,其中8种必须氨基酸8.38%,占氨基酸总量20.7%的35%以上。
扩展资料
平菇主要种类:
1,深色种(黑色种)。这类色泽的品种多是低温种和广温种,属于糙皮侧耳和美味侧耳。而且色泽的深浅程度随温度的变化而有变。一般温度越低色泽泽越深,温度越高色泽越浅。另外,光照不足色泽也变浅。深色种多品质好,表现为肉厚、鲜嫩、滑润、味浓、组织紧密、口感好。
2,浅色种(浅灰色)。这类色泽的品种多是中低温种,最适宜的出菇温度略高于深色种,多属于美味侧耳种。色泽也随温度的升高而变浅,随光线的增强而加深。
查看详细吃平头菇以后有一部分患者可能会出现头晕的情况,很有可能是发生了食物过敏的现象,如果出现这种情况,因为没有什么特效的药物进行治疗,可以多饮水,勤排尿,促进食物的消化吸收。如果头晕比较严重的话,我建议可以用点儿治疗头晕的药物,比如说盐酸司他斯汀。
查看详细答:吃平头菇以后有一部分患者可能会出现头晕的情况,很有可能是发生了食物过敏的现象,如果出现这种情况,因为没有什么特效的药物进行治疗,可以多饮水,勤排尿,促进食物的消化吸收。如果头晕比较严重的话,我建议可以用点儿治疗头晕的药物,比如说盐酸司他斯汀
答:近年来,我国医学工作者研究发现,平菇也是一种抗癌食品,它有直接的抗癌防癌作用,适宜胃癌、鼻咽癌、宫颈癌等病人服食。在一定程度上,可以稳定病情,控制癌症的发展,并可减少术后的转移和复发。
答:平菇性微温味甘,具有滋养、补脾胃、除湿邪、驱风、散寒、舒筋活血等功效。平菇能降低胆固醇含量,防止血管硬化,对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压、植物神经紊乱、妇女更年期综合征有一定辅助治疗作用。研究发现,平菇含有抗肿瘤细胞的多
答:蘑菇吃了很营养,还有抗癌的功效,平菇可追风散寒,舒筋活络,其口感鲜嫩,适合清炒。只需加入少许葱、姜、盐调味。此外,平菇还可做蛋花汤,关火后加入少许青蒜末调味,味道更鲜。
答:平菇的颜色一个是品种的特性,有黑色的,灰色的,褐色的,白色的。但是受到温度的影响会发生变化。一般低温季节,平菇的颜色都比较深,高温季节的颜色就会变浅,无论黑色,还是灰色的,都会变成灰白色。另外有白色的平菇品种。无论温度高低都是白色的。加工后
答:菇类尿酸的含量还是比较高的,因此建议痛风的患者谨慎食用。建议痛风的患者正规医院就诊,并且根据医嘱规律使用药物。高尿酸的人需要注意避免食用豆类、海鲜等,避免饮酒,适当多饮水。
答:平菇不仅仅只是食物,还具有药效,平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物功能等作用,故可作为体弱病人的营养品,对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效,对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果
答:长痤疮是可以吃平菇的。平菇营养丰富,适量的使用能够增强机体免疫力。痤疮往往是皮脂腺分泌旺盛导致的,所以不要吃辛辣刺激性的食物,不要吃肥甘厚腻的食物,羊肉、狗肉、韭菜等发物最好一次不要吃得太多,特别是甜腻的高能量食品和坚果,更不要多吃,可以多
答:阿魏中药治胃病,味道特臭熏人不可暴露不然人呆不下去,很多钓友光听说没用过,其实阿魏是钓甲鱼最好的饵聊,对别的鱼也有一定地效果,阿魏用来布窝方圆20米的范围别人甭想钓到鱼。用阿魏钓鱼时可以用糯阴米面(蒸熟的糯米晒干后磨的糯米面粉)加阿魏活饵,
答:当归、黄芪、麻黄,甘草、党参这些都是华北地区比较著名的中草药,如果算上东北那还有人参,还有就是河南的地黄、山药、牛膝、山东山西的枸杞,大枣
答:有些美白产品里面加入了甘草提取物应该是有美白的作用坏处谈不上吧只要用量控制好了不会有什么坏处的希望采纳
答:【太子参】与【枸杞子】可同时泡水服。补脾益气、生津止渴、安神益智、滋补肝肾、养阴补血、润肺止咳、头晕目眩等。
答:生理期喝田七熬水有可能造成月经量多,或者经期淋沥持续,由于田七具备活血化淤,止血方法的作用;铁皮石斛具备补阴清热解毒,补肾壮阳的作用,药效寒性,非常容易损害肠胃,也非常容易造成生理期腹疼,因此生理期尽量不要喝铁皮石斛和田七熬水,对人体不太好
答:根据您所提供的描述,很高兴回答您这个问题,一般来说如果是出现子宫寒冷的情况发生的话,建议您可以通过中药进行全面调理比较好,这样的话对您自己也是有所帮助的,平时饮食方面自己也要多加注意希望我的建议能给予您帮助,祝您生活愉快,谢谢
答:气滞血瘀是气郁滞而致血行瘀阻所出现的症状,多由情志不舒,或外邪侵袭引起肝气久郁不解所致。气滞血瘀的症状主要临床表现:胸胁胀问,走窜疼痛,胁下痞块,急躁易怒,刺痛拒按,妇女可见闭经、痛经,经色紫暗有块,舌质紫暗或见瘀斑,脉涩。气滞血瘀体质的饮
答:当然可以,而且这两种药还常见于某些中草药配方中。一本《常用验方集锦》中介绍有人就以一味蒲公英(生干均可)治好自己的乙肝病,只是书中介绍,效果如何不得而知,既使有效也得持之以恒。在此奉劝,为了早日康复,如是严重乙肝还是建议到专科医院就诊为宜。