甘蓝即结球甘蓝,又称洋白菜圆白菜、卷心菜、包心菜或莲花白。它是十字花科、芸薹属,二年生草本,甘蓝类蔬菜.是近百年来传入我国的蔬菜。它的食用部分为叶球。叶子很大,而且层层重叠卷成球状.大点的超市应该有卖
甘蓝即结球甘蓝,又称洋白菜圆白菜、卷心菜、包心菜或莲花白。它是十字花科、芸薹属,二年生草本,甘蓝类蔬菜.是近百年来传入我国的蔬菜。它的食用部分为叶球。叶子很大,而且层层重叠卷成球状.大点的超市应该有卖
其实就是卷心菜、包菜,市场都有得买@@@详细解释:甘蓝(avar.)又名结球甘蓝、洋白菜、卷心菜、包菜。十字花科,芸薹属中能形成叶球的变种,一、二年生草本植物。以叶球供食,可炒食、煮食、凉拌、腌渍或制干菜。世界各地普遍栽培,为欧洲、美洲国家的主要蔬菜,中国各地均有栽培,如选用适宜的品种排开播种,分期收获,可周年供应。
特性:主根不发达,须根多,主要分布在深30厘米的土层内,吸水、吸肥、搞旱、耐湿力强。茎在营养生长期短而粗,开花时茎高大。叶在各个阶段有明显的变化,基生叶和幼叶有叶柄[52石斛网www.52shihu.com],莲座期有叶翼,叶柄不明显。甘蓝为总状花序,异花授粉作物,应防止种间杂交,自然隔离应在2000米以上。果实为角果,成熟时易开裂,收获过晚易损失种子,种子千粒重3克--4克
品种:结球甘蓝只是甘蓝中的一个变种,属于叶用的甘蓝除了结球甘蓝外,还有不结球的羽衣甘蓝。在结球甘蓝中有因其叶片皱缩的称为皱叶甘蓝。因其叶色紫红的有红甘蓝,因其叶球小由叶腋中侧芽形成的称为抱子甘蓝。这些甘蓝的色泽、叶球大小、叶片光滑状虽有不同,但都是叶用甘蓝,其栽培技术在普通的结球甘蓝相似。在普通结球甘蓝中,依叶球形状,可分平头、圆头和尖头三类,依成熟期可分为早熟、中熟和晚熟三类。江淮流域主要品种有:春丰、夏光、苏晨一号、成功大平头、京丰一号、晚丰、黑叶小平头、惊春。
样子很像卷心菜,不过是紫色的!大型超市都有的卖!
甘蓝就是圆白菜那紫色的叫紫甘蓝行不行呀别上百度一搜就上来咧咧
,猪肉,黑木耳这些可以一起做饺子馅的,这个没有干系,但是没必要再放索甘蓝吧。
查看详细紫甘蓝含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。每100克食用部分含蛋白质1.4克,脂肪0.1克,糖3.3克,钙57毫克,磷42毫克,铁0.7毫克。用于炒食、煮食、凉拌、配色,具有特殊的香气和风味。
查看详细紫甘蓝是一种强有力的抗氧化剂,含有丰富的花青素,能够保护人体免受自由基的损伤,有抗衰老的作用。紫甘蓝具有特殊的香气和风味,可煮、炒、凉拌或做泡菜等,因含有丰富的天然色素,是拌色拉或西餐配色的好食材。在煮或炒紫甘蓝时,最好加少许白醋,可以避免紫甘蓝受热后变黑。
查看详细胃部不适主要表现为消化不良、胃胀、胃疼等。而甘蓝菜中富含丰富的维生素、矿物元素可以抗氧化、提高机体免疫力;它含有的一种蛋白成分可以镇静神经,对人体情绪的调节有重要作用,肝气疏则脾胃和;同时它还能起到消炎镇痛的作用,对胃溃疡等消化道溃疡疾病有较好的止痛作用;但其中纤维比较粗,食用时不宜多用。
查看详细1、补充纤维素。凡是经常吃甘蓝蔬菜的人,都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。这类蔬菜中含有的大量纤维素,能够增强胃肠功能,促进肠道蠕动,以及降低胆固醇水平。此外,经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症,因此皮肤过敏的人最好把甘蓝视为一道保留菜。
2、矿物质与微量元素的来源。甘蓝含有丰富的矿物质与微量元素,其中的钾元素能够调节体内水液的含量,将体内的有毒物质及代谢废物排出体外,并能代谢掉组织间隙多余的水分。它所含有的大量镁元素,不但能够健脑提神,而且还能提高人的体能与精力;其中的铁元素,能够提高血液中氧气的含量,有助于机体对脂肪的燃烧,从而对于减肥大有裨益。
3、消炎止痛。甘蓝类蔬菜同药物一样,能够减轻关节疼痛症状,并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此,关节炎患者最好经常吃这类蔬菜,并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症,在冬春季节感冒的高发季节,也应当经常吃甘蓝菜。
4、做菜时最好用橄榄油。甘蓝菜中几乎不含脂肪,所以在做菜时应用橄榄油。这是因为在这种不饱和油脂的帮助下,甘蓝中所含的各种脂溶性维生素,才能够被机体吸收利用,从而打造出强壮的体魄。
5、苗条身材。许多世界上的名模都喜欢食用甘蓝菜,因为她们知道这对于瘦身减肥很有好处。其中的理由是:每100克甘蓝只含有25卡路里的热量,并且所含的糖分也很低。因此甘蓝能够稳定血糖水平,您吃了这种蔬菜后也就不怎么感到饥饿,从而达到饮食减肥的目的。
查看详细答:【食疗作用】1.止痛生肌:球茎甘蓝维生素含量十分丰富,尤其是服用其鲜品绞汁,对胃病有治疗作用。其所含的抗坏血酸等营养成分,有止痛生肌的功效,能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。2.宽肠通便:球茎甘蓝含有大量水分和植物纤维,有宽肠通便作用,可增加胃
答:中老年人可以多吃甘蓝,甘蓝菜含有一种能对癌症起到控制作用的化合物(芥子油甙和山柰酚)。研究人员认为,这两种化合物能抵御癌症,对心脏起到保护作用,降低血压,增强骨骼力量和减轻人体内的炎症。甘蓝菜还富含叶黄素和玉米黄质,这两种抗氧化剂有助于预防
答:芥蓝菜名称:芥蓝别称:芥蓝菜、绿叶甘蓝、格蓝菜学名:分布:原产於义大利海岸、中国大陆、东南亚,世界各地均有栽培,只是品种不同而已。分类:十字花科品种:平滑叶种:黑芥蓝、白花芥蓝、黄金嫩叶芥蓝皱叶种:皱叶芥蓝卷叶种:卷叶芥蓝型态:株高约20~
答:甘蓝菜性味甘平,具有益脾和胃,缓急止痛作用,可以治疗上腹账气疼痛,嗜睡,脘腹拘急疼痛等疾病。含有丰富的维生素,糖等成分,其中以维生素A最多,并含有少量K1,U,氯,碘等成分,尤其K1及U是抗溃疡因子,因此常食用甘蓝对轻微溃疡或十二指肠溃疡,
答:紫甘蓝中的花青素可以促进眼睛视紫质的生成,稳定眼部的微血管,并增强微血管的循环。此外,花青素还是一种强抗氧化剂,可以减少自由基对眼睛的伤害,有助预防白内障。
答:止痛生肌,促进胃溃疡与十二指肠溃疡的愈合。但是和大白菜相比,甘蓝质硬,含的粗纤维多而且粗糙,不太好消化,所以一定要切细、多咀嚼,并且适当延长烹饪时间,榨汁喝是不错的选择。最好空腹饮用。
答:紫甘蓝可防治感冒,缓解感冒引起的咽喉疼痛。紫甘蓝含有多种营养元素,铁元素提高血液中氧气的含量,抑制脂肪的产生,对减肥具有良好效果。紫甘蓝主要作用是杀虫止痒,对于各种皮肤瘙痒,湿疹等具有一定疗效。紫甘蓝具有强身健体的作用,能够提高机体免疫力,
答:糖尿病的患者可以适当的吃一些羽衣甘蓝,羽衣甘蓝对于胃肠道功能紊乱的患者可以起到一定的调理效果,如果患者胃肠道功能比较弱的话不建议吃羽衣甘蓝,避免引起腹痛或者腹泻等症状。糖尿病的患者平时的饮食方面尽量多吃一些粗粮以及膳食纤维,定期去医院监测血
答:农药主要由三条途径进入人体内:一是偶然大量接触,如误食;二是长期接触一定量的农药,如农药厂的工人和使用者(农民与有关技术人员);三是日常生活接触环境和食品中的残留农药,后者是大量人群遭受农药污染的主要原因。环境中大量的残留农药可通过食物链经
答:沙壤土或含石灰质土,PH6。5-7。5,土壤深厚、疏松、肥沃,排水良好的地方均可种植。种植方式:栽植时间在3月下旬萌芽前后,栽植1~2年生苗木成活率高,栽后应浇透水,并加强水肥管理,经常松土除草,雨季注意排水,在6-7月注意防治病虫害。生长
答:灵芝的食用方法灵芝虽然味道很苦,但苦而香,苦可以加入白糖或冰糖调味,根据灵芝的特点,现介绍几种既简便,效果又好的食用方法:1、灵芝泡水法:把灵芝剪成碎块,放在茶杯内,用开水浸泡后当茶喝,边泡边喝,一般一朵干灵芝泡一杯,可冲开水喝一天。2、灵
答:黄鳝的功效主要有以下几种:1.具有美容养颜的功效,含有丰富的维生素A和维生素C,可以清除人体内的自由基,缓解脏器的衰老。2.具有补血的作用,含有大量的蛋白质,还有矿物质,能够增强人体的免疫能力,维持人体的正常性功能。3.可以调节体内的平衡,
答:常食用西番莲具有提神醒脑、帮助消化、化痰止咳、缓解便秘、提高人体免疫功能、抗高血压的功效。长期食用可消除痔疮、消除肠胃炎
答:天麻是一种较常用且名贵的中药,多用于治疗头痛眩晕,肢体麻木,小儿惊风,癫痫抽风,破伤风等病。食用不当,它也有一定的毒副作用。感冒的话身体的各系统相对都是较虚弱的,脾胃功能也是较差的,建议最好不要吃天麻。
答:有的——广豆根又名山豆根,为豆科植物越南槐的根。具有清热解毒,利咽消肿之功效。治咽痛,牙龈肿痛,肺热咳嗽,湿热黄疸,鼻咽癌,宫颈癌等,近代研究发现厂豆根所含的总碱及氧化苦参碱具有促进冠脉流量抑制肿瘤细胞和提高免疫力的功能。广豆根主要分布在广
答:红土地呈酸性,适宜发展亚热带经济作物:香蕉、菠萝、油棕、剑麻、茶树、橡胶树等。若要改良的话要增施有机肥料和磷肥。