枸杞子炒肉丝有哪些功效？

枸杞子炒肉丝

材料：枸杞子15克，猪瘦肉100克，冬笋30克，豆油30克，盐、糖、味精、湿淀粉适量，麻油少许。

操作：（1）将猪瘦肉、冬笋在沸水中焯熟，切丝。枸杞子洗净，置高粱酒中浸7日后用（不浸酒亦可用。）

（2）把炒锅烧热，放入豆油15克[52石斛网www.52shihu.com]，烧至七成热，肉丝下锅煸炒至八成熟时盛起。起油锅再放豆油15克，油六成热时，放入冬笋丝煸炒片刻，加枸杞、肉丝、盐、糖、味精略加翻炒，用湿淀粉勾芡、浇麻油即可。

功效：滋肝补肾、滋阴补血。适用于体虚乏力、精神萎靡、眩晕、心悸、阳痿、腰痛等症，也可供体虚神衰、性欲减退、贫血者常用之膳食，无病之人强身益寿。

注意事项：本膳方量为每人份。消化不良、腹泻者忌用。

黑枸杞适合什么季节吃？

黑枸杞性温和，不寒凉不大热，在任何季节都可以食用，冬季宜煮粥，夏季宜泡茶。特别适合办公上班族，具有抗辐射，明目、增进视力的作用。

春季可以单独食用，也可与味甘微温之品一同配伍，有助于人阳气生发，比如黄芪等。

夏天黑枸杞与菊花配伍，可以滋阴明目，清除肝火。

秋天干燥，黑枸杞需要配滋润食品，比如雪梨、川贝、百合、玉竹等，效果更好。

冬天寒冷，黑枸杞能够平补阳气，与配伍羊肉，有助于人体阳气生长，抵抗自然界严寒。

黑枸杞的作用

黑枸杞具有免疫调节、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、降血脂、降血糖、降血压、保肝补肾、明目养颜、健脑排毒、保护生殖系统、抗辐射等作用。

建议用量：成人每天食用8g左右。如有酒味的黑枸杞已经变质，不可食用。

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如何使用：春天，常用电脑眼睛容易疲劳，用枸杞泡茶，可以滋阴明目。夏天，天气比较热，以枸杞配菊花或金银花，泡茶饮用，可以清除肝火。秋天，空气干燥，容易口唇干裂、皮肤起屑，用枸杞加雪梨、川贝、百合、玉竹共煲成汤，有很好的滋阴润燥效果。冬天，我们要抵御寒冷，在羊肉汤锅里放些枸杞，既可以提升体内阳气，又不至于阳气过盛而上火。禁吃枸杞的人：枸杞温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、体内有炎症、脾胃虚弱容易腹泻、患有高血压、性情急躁、嗜吃酒肉而满面红光的人最好别吃。人参--补充元气青春奇效：提及人参的抗衰老功能，是最没有悬念的一个。据现代药理研究，人参可以激化中枢神经系统，具有提高脑力和体力的作用，并能迅速消除疲劳。人参茶：人参片3克，用沸水冲泡后代茶饮。能强心安神，迅速消除疲劳。人参粥：人参3克、粳米100克，用文火煎熬至熟。适宜在秋冬季早晚空腹食用，用来补充元气，调和五脏用干山楂片泡水当茶饮可以降血脂，但是有些人喝了一段时间山楂茶后，没等血脂下降却先喝出了胃病。怎样喝山楂茶才能既降血脂又不至于喝伤胃呢？专家指出，山楂的作用首先是消食，在民间一直有用山楂消积食、促消化的传统。传统中医理论认为，面（吃多了）消食用麦芽，米（吃多了）消食用稻芽，肉（吃多了）消食用山楂。山楂具有很强的助消化功能，所以患胃病的人一般不宜空腹喝山楂茶，特别是胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎患者不适合饮用。要坚持每天饮用山楂茶，日久天长才能达到降血脂、软化血管的作用。专家推荐，每天使用的山楂剂量为25克。

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