霜打桑叶如何用？

霜打桑叶可以做霜桑叶猪骨汤、霜桑叶茶等。

霜桑叶猪骨汤的做法如下：

1、排骨切成段，姜切两片。

2、把准备好的排骨和姜放入锅中焯掉血水（冷水下锅），清洗干净沥干水份备用。

3、准备的豆子，蜜枣和陈皮清洗干净。

4、桑叶（霜打过之后的比较好）洗干净，把粗的和老的梗都摘掉，沥干备用。

5、把清洗干净的胡萝卜切成滚刀块。

6、砂锅清洗干净后放入处理好的排骨，姜片，豆子，陈皮，蜜枣和适量清水。

7、再放入处理好的胡萝卜和桑叶等材料。

8、中火煮开五分钟左右，然后转小火慢煞1个小时左右。

9、一个小时后关火，加入适量食盐调味。

1、霜桑叶泡茶

首先把桑叶晒干，然后把它进行一些处理后，就可以用来泡茶喝了。平时要是空闲的时候，可以用霜桑叶来泡水喝，有一定的帮助的。

2、凉拌霜桑叶

先将洗净的霜桑叶，然后去掉叶柄，接着切成丝，之后倒入开水锅内焯一下，接着用凉开水过凉，等到沥干水分，就加一些作料，然后调拌均匀就可以了。

3、用霜桑叶做主食

平时很多人会用霜桑叶来当主食，就是先将桑叶洗净后，然后去掉叶柄，将霜桑叶切成小块，再把它在开水里焯一下，然后放入面粉中，把这两者混合在一起，接着加工做成桑叶馒头、桑叶面条、桑叶菜饼这样就可以了。

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霜桑叶又称冬霜叶，在冬季落霜后采集加工。初霜后，桑叶老化干硬、呈黄绿色时[52石斛网www.52shihu.com]，即可采集。采回的桑叶用水洗干净后，放在晒席上晾晒干；再取干净的霜桑叶搓碎，筛去粗叶脉和叶柄，按1公斤干叶加0?2公斤优质蜂蜜的比例，再加适量开水拌匀，放锅内用文火炒至不粘手为宜，取出冷却后即可。

一般的要到中药店购买。

桑叶有一个特殊的功效，可能不被人熟悉，那就是止汗。《神农本草经》说：桑叶“气味苦甘寒，有小毒，主寒热出汗”。《本草纲目》云：“经霜桑叶，除寒热盗汗，末服。”《得配本草》：载，桑叶“甘，寒。入手足阳明经。清西方之燥，泻东方之实。去风热，利关节，疏肝，止汗。”可见，单用桑叶研末服用，可治出汗。《本草备要》不但有相类的记载，而且还记录有生动的病案：桑叶“末服止盗汗，严州有僧，每就枕，汗出遍身，比旦，衣被皆透，二十年不能疗。监寺教采带露桑叶，焙干为末，空心米饮下二钱，数日而愈。”

历代医家也有不少经验之谈。金元四大家之一的名医朱丹溪常用桑叶治盗汗。他在《丹溪心法》一书中记载：“经霜桑叶研末，米饮服，止盗汗。”明末清初的名医傅青主，很擅长用桑叶止汗，还创制了不少以桑叶为主药的方剂

无论霜打单打都是冠军，桑叶是属发散风热的中药一般与薄荷、牛膀子、葛根配伍起到去火作用。

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