银杏中毒引起手起皮怎么办？

银杏中毒有溶血作用服用量大易中毒，生品毒性更大。预热毒性减少，生食更易中毒的一般中毒剂量为10到50颗，中毒症状发生在进食后1到12个小时。银杏中毒后，一般出现先兴奋后抑制症状，并且会迫害末梢神经引起功能障碍。银杏毒有溶血的作用[52石斛网www.52shihu.com]，口服过量或者解除不当，非常容易导致中毒。如果接触了银杏导致手痒脱皮的状况时，可以外用炉甘石洗剂、擦拭患处口服抗过敏的药物，比如氯雷他定。如果症状没有缓解，要及时到医院就诊。

银杏叶的作用和功效是什么呢？

银杏叶泡茶可以促使脑动脉或末梢血管强壮，使硬化的血管恢复弹性，促使血管的直径正常，可以降低血液中的胆固醇而预防动脉粥样硬化，功能十分优良。消除血管垃圾、预防脑血栓与中风。导致中风的危险因素，包括高血压、动脉硬化、心脏病和糖尿病。银杏还有抑制人身体产生一种叫做血小板的活化作用因子(RSF)物质的作用，RSF影响动脉的血流，使流向脑部的血液减少，导致脑细胞缺氧，许多研究显示，银杏叶可以大量地增加流向脑部的血液，并加速中风后的复原。科学家把兔子的颈动脉插入一根丝线，以模仿人类的动脉硬化，然后给一组兔子注入银杏叶提取物，注射了银杏叶提取物的兔子血栓明显小了。

银杏果如何食用？

白果品味甘美，营养丰富，可以作名贵的药膳，也能制成很多名贵糕点和多种罐头或其他加工食品。书上已经记载的有：诗礼银杏，腐竹白果粥，白果炖鸡，白果鸡丁，白果蒸鸭，无芯糖白果，白果棕子，蜜汁白果，白果仁蒸饼，白果什锦圆糕，白果月饼，白果西谷米，白果腊八粥，白果粥，白果干酪，白果罐头，白果酒等。没有上书，市场上已经见到的还有银杏汁、银杏粥，银杏晶等。单是江苏省泰兴市“扬州三泰天然食品饮料有限公司”一家，已经生产出二大类14个品种的系列产品。此外，民间尚有白果莲子汤、鸡蛋白果豆腐、白果羹等白果食品，都是独具风味的美味佳肴和药膳。

综合以上情况，银杏的食用方法，可以分成以下几类：

第一，作为菜肴中的拌料。

用作拌料的白果，先要去除骨质中种皮。中种皮可以通过机械，在腹缝线方向加压破碎的办法清除。剥出的种仁外面蒙有淡褐色的膜状内种皮。只要在开水中泡3—5分钟，就能方便地将其撕尽。

除尽种皮的白果仁，无论是烧鸡、炖鸭，或者烧肉、炖蹄膀，都能作为拌料。这时放入的白果肉，食用时味道特别醇厚，可以及时消除吃肉时常见的油腻感，使人食欲大增，起到调节胃口的作用。

在菜肴中用作拌料，白果宜稍迟放入为好。这是因为，白果的淀粉易于糊化。为了尽量保持白果的香味，最好在鸡、鸭、蹄膀基本熟透之后放入白果仁。稍作炖烧，及时上桌。这样和入菜肴，不仅香糯可口，也无中毒之后虑，很受欢迎。

第二，作为糕点中的重要拌料。

白果仁用作糕点拌料，可以增加糕点的糯性和清香味，也能增加糕点的食用价值，使食用糕点也成为防病、治病的辅助手段。

用作糕点的白果仁，可以是整仁，也可以是碎仁。白果仁可以和入外层皮面之内，也可以拌入内层糕点馅内，还有的将其点缀于糕点的表面。

由午白果仁的主要成分是淀粉，脂肪含量极少，白果种仁里还有少许能够抑制细菌生长的物质，所以，白果仁用于糕点，不易变质。无论采用何种烙烤技术，都不会产生新的有害成分，只会增加糕点的色、香、味，提高糕点的档次，并令人望而生津，食而不厌。

第三，作为重要的点心或防灾食品。

广东省街头，长期以来就有买白果羹的习惯，清香可口的白果羹，不仅可以充饥，而且能够治病，所以，一直盛行不衰。苏州街头则常能听见“香炒热白果”的叫卖声。产区孩子常在炭火中烧烤白果作为自制零食。孩子们等白果爆裂后，再稍加烘烤，使种仁里冒出花菜状突起。这时趁热咀嚼，味道特别香糯。至于山区群众将煮熟的白果浸于清水，作为主食对待，则成了重要的度荒食品。据说，困难时期，广西灵川中条村，就是靠2。5千克白果煮粥，治愈了村民的浮肿病。

现在，又有人将白果去除种胚后，研碎，冲开水，再加糖直接饮用或与牛奶一起饮用。据说，这种吃法，只要坚持每天服用3—7粒，具有极其明显的滋补养身作用。由于白果的淀粉质地细腻，冲开水后，极易形成糊状。这种吃法也是可行的。

白果生食，也别有风味。生食的好处是：种仁内一切成分未经破坏，特别是有效药用成分含量高，可以有效地防病、治病。

无论哪种食用方法，都要注意控制用量，特别是生食白果，一定要慎之又慎。这是因为白果具微毒。

要防止食用白果中毒，必须注意以下几点：

第一，不要吃“浮头白果”。所谓“浮头白果”，就是种仁发育不良的银杏种子。这些种子的胚乳营养少，还可能含有有害成分。吃“浮头白果”中毒，绝非危言耸听。1949年阴历6月30日，江苏吴县洞庭东山遭受了12级台风侵袭。白果落果很多。灾后，农民曾大批来到白果产地捡刚落下的白果。由于白果尚未成熟，捡回的基本上是浮头果。食用当年，村内曾先后出现数十起中毒事故。

第二，必须清除绿色的种胚部分。一般认为，绿色种胚含有一定的毒性物质。但具体成分不明。有的则认为种胚本身是一种有效的药源。所以，已经有人以种胚作原料，开发了银杏饮料。

第三，一次食用未经处理的生白果的数量，一般不要超过10颗，绝对不要超过30颗。群众中早就有白果能醉人的说法，也就是说，多吃了白果，会觉得头昏沉沉，就像吃了安眠药。而实际机理，是因为白果内一些有效的药用成分具有使血管扩张的功能，就像多吃了安眠药会使人永远沉睡一样。目前，也有人认为多食白果中毒是因为白果种实内含有一种叫作41-甲基氢吡多酸的物质，其毒性反应是引起阵发性痉挛和神经麻痹。

出现白果中毒时，主要采取呕吐疗法，采用催吐剂，尽快清除已经下肚的食物。民间曾采用服用清水粪之类催吐而抢救成功的实例。但一般还得采用更为科学的催吐方法。食用白果中毒的症状，以痉挛为主。治疗中可在催吐的同时，采用保护神经系统正常活动和镇静疗法为主的抢救方案。

向月应报道了3例儿童生食白果20枚、1例4岁儿童熟食白果40枚而中毒急救成功的实例。食后2—10小时内均表现为精神呆滞、萎靡不振或烦躁不安。3名催吐时，胃内容物含少量白果残渣。随后均发生四肢或面部抽搐，两眼上翻，口吐白沫，乃至全身发绀，面色苍白，意识模糊，呈昏迷状态，有的还见低热，有1例后期见腹泻。经导泻、洗肠、输液、镇静、抗惊厥、兴奋呼吸、强心等疗法，均痊愈。

还有的采用分次灌服羊血的疗法，十分有效。徐巨源报道了对二例幼儿生食白果80余颗而致中毒的病例，采用分次灌服羊血150—300毫升的治疗方法，使已有抽搐、昏迷等中毒症状，年仅2岁和5岁的两名患者，抽搐即刻减轻，神志马上转清，第三日痊愈出院，半月后随访，一切均正常。

银杏果有何食用价值呢？

银杏果其实就是银杏的果仁，银杏果有很高的食用价值，适合我们养生保健，银杏果能起到抗菌消炎的功效，有保护呼吸系统和促进循环系统的功能，另外还有清除自由基的功能。

银杏树盆景如何栽培？

在宋代就见的银杏盆景，早已成了我国园林、宾馆乃至各家各户的重要陈设品之一。尤其是江苏苏州、扬州一带，银杏盆景早已闻名于世。1983年，江苏盆景协会制作的《叠翠——银杏》，以及苏州虎丘万景山庄的80多年生的蜷曲银杏，都倍受称赞，成了盆景艺术之中的无价之宝。江苏泰兴，已经有了专门培育银杏盆景的产业。

（一）桩头或苗木的选择

用于培育盆景的银杏材料，最好是别有风味的“树奶”，其次是残老的树桩。

钟乳石般的银杏“树奶”，扦插后30天左右即可生根，其上部也能迅速萌生枝叶，可以迅速培育成在“钟乳石”上长出银杏树的奇景。

利用银杏萌芽力强的特性，挖取银杏的老残树桩，栽植于盆内，可以迅速产生众多的钟乳状小“树奶”，并抽生出枝叶。这样做也可以迅速培育出相当漂亮的盆景，形成苍老的千年古银杏返老还童的缩影。

没有上述材料时，也可以用一般的银杏小苗来培育银杏盆景。通过吊枝、修剪、攀枝、刻拧、撬皮、撕裂等手法，控制其生长发育，以形成干粗、枝曲、根露之外观，表现出苍劲、潇洒、曲折之情趣，以符合银杏的天然形态，使其富含诗情画意。

培育良好的银杏盆景，既有妙趣横生的骨架，又有金黄二裂的树叶可供观赏，甚至还能够见到橙黄别致的种实。

（二）对栽植盆的要求

制作银杏盆景，宜选用较大的瓦盆。盆底先填入粗粒土，再按一份山泥，一份砂，八份壤土的比例混合后作为培养土，填入盆内。盆口留下约12厘米深的水台。

用浅盆培育银杏盆景，应当特别注意暑夏期间的浇水管理。

（三）栽植要点

在选好桩头的基础上，要因势利导地对枝干做好攀扎，并控制好各个层次的伸展方向，使枝干形成富有诗意的姿态。通过细致的修剪，以突出主干，并充实观赏枝群，使之自然古朴、清香淡雅。培植应以疏剪为主，疏、缩结合，控制好会干扰树形的强壮枝条。还可以采用缠扎铁丝和劈干造疤等手段来增强盆景的龙钟老态、峻峭雄奇之感。银杏喜湿怕涝，盆栽时既不能过于干旱，又切忌大肥大水，一定要做到勤施薄肥，及时松土，以改善土壤的通透性。

新鲜的银杏叶当茶叶冲水喝可以吗？

单纯就西医的观点来说，您所说的银杏叶泡水喝起不到多少治疗的作用。也谈不上什么好处。银杏叶片有扩张血管，改善微循环的作用，但是这个药物是通过现代医学手段萃取有效成分之后才起作用的。您泡新鲜的银杏叶片起不到多少治疗的作用。希望我的回答对您有帮助。