山竹怎么吃？

山竹又叫莽吉柿，可生食或制果脯。山竹可生吃、榨汁、做沙拉、制作罐头等。山竹果皮味苦涩，剥皮时需防止将果皮汁液染在肉瓣上，以免影响口感。

巧剥山竹的做法 

山竹切头

2。切尾

3。将一面切开，对面不切断，

4。剥开

扩展资料：

营养成分

莽吉柿果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。对机体有很好的补养作用，对体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用。每百克可食部分含蛋白质0。66克、脂肪0。2克、糖类17克，产热67千卡。维生素含量全面，除了B族维生素外，尚含维生素A、维生素E和维生素c。无机盐方面钾的含量最高，超过100毫克。

营养功效

莽吉柿含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。 [4] 

适用人群

一般人都可食用。体弱、病后的人更适合。

参考资料：莽吉柿_百度百科

山竹最霸气的吃法来了！做成一杯超有料的饮品，味道和它的名字一样霸气，果肉满满，吃起来真的很过瘾。清爽又解热、吸到的每一口都是幸福呀。山竹又名莽吉柿，营养丰富，抗氧化作用强，具有降燥、清凉解热的作用，夏天快快喝起来！

千万别一小片一小片的扣~

放在两手中间用力挤压让山竹裂开就可以了

小心别吃衣服上洗不掉

用刀切开外壳，吃里面白色的果肉。

山竹，又称凤果，原产马来西亚，现在泰国是盛产山竹的主要国家，东南亚的很多国家也都有种植。它属于热带水果。在水果界中，山竹的幽香气爽，滑润而不腻滞，与榴莲齐名，号称"果中皇后"的美誉。山竹的果实呈圆形，比拳头略小。成熟的山竹表皮是紫黑色，一般上面都带有一段小小的果柄和黄绿色的果蒂。它的果皮又厚又硬，可以用刀把果皮切开，也可以用手将果皮捏出裂缝再掰开。但应该注意的是，剥开果皮后，山竹里面有紫色的汁液，一定不要把汁液沾在衣服上，否则就很难洗净。除掉外壳的山竹会露出其雪白、嫩滑、诱人的果肉。白色的果肉像蒜瓣一样紧密的排列在一起，味道酸甜，爽口多汁，是老少皆宜的水果

山竹有如此多的益处，难怪深受人们喜爱。不过，虽然一般人都可食用山竹，但每天吃3个足矣。山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会引起便秘；山竹含糖较高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病人应不食；它含钾较高，故肾病及心脏病人少吃。另外，山竹属寒性水果，所以体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃。

山竹吃法压破掰开吃白色的果肉

水果之后——山竹

英文：

山竹壳厚硬呈紫色，肉雪白嫩软，味甜略带酸，非常可口，如果您不喜欢榴梿，只吃山竹，那同样是一种上好的水果，在炎热的泰国，山竹上市季节正好又是最热的夏季，多吃山竹也会大大有助您消火压热，清凉可口。

山竹是一种得天独厚的水果，果壳厚，较不易损害果肉。且果树寿命长达七十年之上。种植成本又不高。但需种植七八年才可收获。不像红毛丹只需三四年就有果实。榴梿过了五年也可出售了。泰国的罗勇府出产的山竹品质好。

选购山竹方法之一：可用手指轻压表壳，如果表皮很硬，手指用力仍无法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不适宜吃了，表壳软则表示尚新鲜，可食。

【健康方面介绍】山竹富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会引起便秘。含糖分较高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病者更应忌食。它亦含较高钾质，故肾病及心脏病人应少吃。

先教您挑，因为我也爱吃这个东东，要上面的叶叶是绿的，捏捏不要硬也不要太用力哈，叶叶绿绿的，壳不硬的才新鲜。另外一个看PP下面那个小花，有几瓣里面就肯定有几瓣果啦，绝对没错。

吃呢是用力一捏吃里面像蒜瓣的肉，吐籽。山竹是水果皇后，偏凉，一次不要吃多了，怕凉了受不住。

购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果[52石斛网www.52shihu.com]，否则会买到“死竹”，可用手指轻压表壳，如果表皮购买山竹一定要选新鲜的

很硬，手指用力仍无法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不适宜吃了，表壳软则表示尚新鲜，可食，也可以看看果实下面的蒂瓣，六瓣表示果实甘甜不酸，核非常小。

食用要留神

食用方法一般为压破掰开，剥果壳时必须小心翼翼，格外留神，注意不要将紫色或红色的果壳汁液染在肉瓣上，因为它会影响口味，沾到衣服上也极难洗脱。吃里面白色的果肉部分，其他不可以吃。山竹，既可以指植物山竹也可以指这种植物的果实山竹。山竹原名莽吉柿，原产于东南亚，一般种植10年才开始结果，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。

购买要新鲜

购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果，否则会买到“死竹”，可用手指轻压表壳，如果表皮购买山竹一定要选新鲜的

很硬，手指用力仍无法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不适宜吃了，表壳软则表示尚新鲜，可食，也可以看看果实下面的蒂瓣，六瓣表示果实甘甜不酸，核非常小。

食用要留神

食用方法一般为压破掰开，剥果壳时必须小心翼翼，格外留神，注意不要将紫色或红色的果壳汁液染在肉瓣上，因为它会影响口味，沾到衣服上也极难洗脱。吃里面白色的果肉部分，其他不可以吃。

不宜同食

山竹相对榴莲，性偏寒凉，有解热清凉的作用，可化解脂肪，润肤降火，若皮肤生疮，年轻人长青春痘，可生食山竹，也可用山竹煲汤。一王一后，一热一凉，吃了大补的榴莲之后，再吃山竹有清热的功效。所以山竹也不宜和一些寒凉的食物同吃

山竹，既可以指植物山竹也可以指这种植物的果实山竹。山竹原名莽吉柿，原产于东南亚，一般种植10年才开始结果，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。

购买要新鲜

购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果，否则会买到“死竹”，可用手指轻压表壳，如果表皮购买山竹一定要选新鲜的

很硬，手指用力仍无法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不适宜吃了，表壳软则表示尚新鲜，可食，也可以看看果实下面的蒂瓣，六瓣表示果实甘甜不酸，核非常小。

食用要留神

食用方法一般为压破掰开，剥果壳时必须小心翼翼，格外留神，注意不要将紫色或红色的果壳汁液染在肉瓣上，因为它会影响口味，沾到衣服上也极难洗脱。吃里面白色的果肉部分，其他不可以吃。

不宜同食

山竹相对榴莲，性偏寒凉，有解热清凉的作用，可化解脂肪，润肤降火，若皮肤生疮，年轻人长青春痘，可生食山竹，也可用山竹煲汤。一王一后，一热一凉，吃了大补的榴莲之后，再吃山竹有清热的功效。所以山竹也不宜和一些寒凉的食物同吃

宝宝可以吃山竹吗？

山竹营养丰富，有生津止渴，清热下火的作用。宝宝是可以吃山竹的。平常给宝宝添加辅食的原则就是由少到多，由稀到稠，尽量让宝宝的饮食做到营养均衡化，品种多样化，多给孩子吃一些富含维C的新鲜蔬菜水果，没事的时候可以给宝宝做虾泥，肝脏泥，山药小米粥等，这些都能为孩子提供必须丰富的营养物质，帮助孩子补钙，促进消化。

山竹可以多吃吗？

1。肥胖者及肾病、心脏病患者少吃；糖尿病患者忌食。体质虚寒者只能少吃，不宜多吃。

2。每天最多吃3个山竹，过多会引起便秘。若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶调和一下。

3。山竹忌和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷叶等寒凉食物同吃。

4。吃山竹时，如果紫色汁液染在肉瓣上，注意会影响到口味口感的。

山竹台风怎么形成？

2018年9月4日，一个低压区在国际换日线以西海域形成，美国海军研究实验室给予热带扰动编号99W。

2018年9月6日凌晨，联合台风警报中心给予评级“低”，并于同日晚上给予评级“中”。

2018年9月7日凌晨，联合台风警报中心将评级提升为“高”，并发布热带气旋形成警报，更于同日上午11时将其升格为热带低压，给予热带气旋编号26W。

2018年9月7日8时，日本气象厅将其升格为热带低压，并在同日下午12时05分对其发布烈风警报；晚间9时15分，日本气象厅将其升格为热带风暴，给予国际编号1822，并命名为山竹。

扩展资料

山竹台风的特点：

1、强度强

“山竹”2018年9月7日20时起编，11日8时加强为超强台风，15日5时仍为超强台风级别，中心附近最大风力达17级以上（65米/秒）。

2、强风范围大

山竹”云系庞大，直径范围达1000公里，七级风圈半径达到公里，远超“飞燕”同期。

3、风雨影响严重

2018年16日-18日，华南中西部沿海风力将达14-16级，阵风达17级以上；广东南部、香港、澳门、广西南部、海南岛、云南南部等地部分地区有大暴雨，局地有特大暴雨；广东西南部、广西南部、海南岛北部和云南东南部暴雨灾害风险高或极高。

参考资料来源：百度百科-台风山竹

山竹有什么好的？

山竹的长相有点类似于大蒜，当然两者的味道，口感，功效自然是天壤之别的，山竹被称为果后，除了它本身有着让人无法自拔的美味之外，另一个主要原因是因为山竹在古代时是东南亚医药之一，它常常被用来当作药材，因为它的果皮中蕴含了丰富的营养物质，具有抗氧化能力，还能够增进人体免疫系统，山竹具有降噪清凉解热的作用，但是不能够吃多，每天不要超过三个，因为山竹富含维生素在肠胃中遇到水会膨胀，吃的过多会引起便秘，而且山竹的含糖量比较高，糖尿病患者，肥胖者最好不宜食用，山竹的含钾量也比较高，心脏病患者，患有肾病的人也要少吃。

山竹吃了有什么功效？

山竹的营养价值丰富，还有丰富的碳水化合物，对人脑有很多的好处，可以起到安神醒脑的作用，如果平时出现失眠，多梦，头晕的现象可以吃山竹来缓解这种状况。山竹里面的山酮素可以抗氧化，能够延缓衰老，保护心脑血管健康。山竹里面还富含丰富的蛋白质，维生素，膳食纤维，缓解脾胃虚寒导致的腹泻，消除一些炎症，缓解口干口渴的症状。