香菇有哪些作用呢？

香菇的作用非常丰富多样。香菇美容解酒。香菇含有丰富的钾、钙等矿物质以及核糖类成分，可抑制肝内胆固醇增加，促进血液循环[52石斛网www.52shihu.com]，发挥降低血压、滋养皮肤等作用。

香菇有什么功效？

香菇能有效缓解您目前的症状。香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖，有抑制体内合成胆固醇，促进胆固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。

喝香菇汤对人的身体有哪些好处？

香菇能多吃吗？香菇的好处有哪些？

痕疮性肾炎能吃香菇吗？

对肾有益的食物：

1，粮食：大米，小米，糯米，玉米，面粉;

2，少量猪瘦肉，牛肉，鸡，鸭，鱼，一天一夜不超过一两（一两/24h），严重患者不可食;

3，油：菜籽油，麻油及少量豆油，花生油，调和油;

4，少量水果：苹果，梨，桃子，西瓜，红枣;

5，蔬菜：冬瓜，黄瓜，西红柿，藕，白菜，萝卜，包心菜，红苋菜，金针菇，银耳，平菇，南瓜，菜瓜，丝瓜，土豆;

6，白糖，冰糖（糖尿病肾病患者不可食）;

7，少量食盐，每天总量不超过3g（小儿每日食盐不超过1g）少量味精.

8，豆类及制品少量：豆芽，扁豆，红豆，绿豆，黄豆，蚕豆，豌豆，豆腐，千张，豆腐干;

9，动物血及内脏（心，肝，脾，肺，肾，大肠，小肠，肚等）少量

怀孕期间吃香菇好吗？

当然可以吃，大部分菌类食品孕期都可以吃。香菇中含有丰富的人体必需微量元素，要多吃菌类食品。建议多吃菌类食品。孕期注意饮食以清淡为主不要吃辛辣易上火的东西。

孕妇能吃木耳、香菇吗？

孕妇是可以吃黑木耳的，但是应注意食用的量，不宜多吃。黑木耳含有维生素B1、B2、胡萝卜素、烟酸等营养素，其中黑木耳的含铁量极高，不仅对孕期有补血的功效，而且还能够增强孕妇自身的免疫力。而对于患有输尿管结石的孕妇来说，可稍微多吃一点黑木耳。黑木耳可稀释血液，降低血液黏度，对结石有溶解并排出体外的作用。

孕妇不宜多吃黑木耳的原因：

1、黑木耳有活血化瘀之功效，不利于胚胎的稳固和生长，孕妇过量食用黑木耳可能会引起拉肚子，而拉肚子有引发流产的危险。

2、黑木耳具有防止血栓凝结的作用，其活血功效比较强，孕妇吃过量的黑木耳，一旦发生出血现象，很难止血，容易造成危险的发生。

因此，一般不建议孕早期的孕妇食用黑木耳。但这也并非绝对，需要根据个人的身体体质来判断。

孕妇能吃香菇。香菇是食用蘑菇中的优良品种，有“蘑菇皇后”的美称。香菇气味香鲜，营养丰富，富含18种氨基酸，其中人体所必需的8种氨基酸就占了7种，而且多属于L型氮基酸，活性高，易吸收。孕妇食用能强身健体，促进胎儿的发育。

香菇中还含有30多种酶，有抑制血液中胆固醇升高和降低血压的作用。香菇中含有的干扰素诱生剂能抑制病毒的繁殖。香菇中有一种“泸过性病毒体”，能作为一种抗体阻止癌细胞的生长发育，对已突变的异常细胞也具有明显的抑制作用。香菇中含有的腺嘌呤，可降低胆固醇、预防心血管疾病和肝硬化。孕产妇经常食用香菇能增强机体免疫力。

香菇营养丰富，多吃能强身健体、增加对疾病的抵抗能力、促进胎儿的发育。营养学家对香菇进行了分析，发现香菇内有种一般蔬菜缺乏的物质，它经太阳紫外线照射后，会转化为维生素D，被人体利用后，对于增强人体抵抗疾病的能力起着重要的作用。

香菇除了具有抗病毒活性的双链核糖核酸类以外，还有一种多糖类，它们是由7个分子以上的醛糖、酮糖通过糖苷键综合而成的多聚物。试验证明多糖类虽不直接杀伤病毒，但能通过增强免疫力来提高机体对病毒的抗击力，具有明显的抗肿瘤活性和调节机体免疫功能等生物作用。

香菇和鸡腿菇如何烹饪？

香菇和鸡腿菇烹饪的方法很多，怎么才能做得既有美味又不失营养，这两款菜品也很适合的。

香菇青菜的做法：

主料：青菜、香菇各适量

辅料：葱花、姜丝、白糖、鸡精

方法：

1、香菇洗净，切片。

2、青菜洗净，切段。

3、油锅烧热后，放入葱花、姜丝，稍炒，加入青菜和香菇，煸炒几下。

4、放入盐粉，翻炒，盖上盖子，焖烧一会儿。

5、揭盖，加入少许糖调味。

6、再放入鸡精，翻炒装盘。

鸡腿菇咸肉的做法：

主料：鸡腿菇100克、咸猪肉100克、姜片10克、葱10克

调味料：花生油30克、盐5克、味精10克、白糖5克、蚝油10克、生抽王10克、湿生粉适量、麻油5克

步骤：：

1、腌咸猪肉：把五花肉洗干净、煮熟、捞起、趁热抹上盐、腌3小时后备用。

2、鸡腿菇切片、咸猪肉用水稍洗一遍，切厚片。

3、烧锅下油，放入鸡腿菇，加盐炒熟至香浓，倒出待用。

4、锅内加油少许，下姜片、咸猪肉煸炒至干香时，调入味精、白糖。

5、然后加入鸡腿菇、葱段，翻炒数次，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。

孕妇能吃干香菇吗？

准妈妈是可以吃香菇的，香菇是日常生活中比较常见的蔬菜，味道鲜美，对人体也是有好处的。可以提高人体的免疫功能。孕妇服用不仅能增强自身的抵抗力，还能够促进胎儿的生长发育。未熟的香菇有一定的毒性，用来煲汤，一定要煮十分钟之后再食用比较安全。

怀孕十四周能吃黑木耳和香菇吗？

蘑菇木耳都很有易于脑部发育，但是蘑菇富含草酸，要先焯水，再制作菜肴

猪肝里重金属含量较高，吃多了对人体健康不利，尽量少吃。

饮食品种丰富、清淡就可以了。