栝楼:多年生草质藤本,长5~10米。块根肉质、肥大,圆柱状,外皮浅灰黄色,断面白色,有多数横形瘤状突起。茎攀援,多分枝,卷须细长。单叶互生,纸质,具长柄,叶柄粗壮,叶形多变,通常近心形,叶掌状5~7深裂或不裂,裂片常再浅裂或有齿,基部心形,幼叶被毛。花白色,雌雄异株[52石斛网www.52shihu.com],雄花数朵生于总花梗上呈总状花序,每花具雄蕊3枚。雌花单生于叶腋,花冠管细长,上部5裂,花柱3裂,子房卵形。瓠果卵圆形或椭圆形,成熟时黄褐色,有肉质果瓤。种子多数,扁平,长椭圆形,长11.1~15.4毫米,宽7.1~10.4毫米,厚3.3~4.5毫米,成熟时暗棕色或棕灰色,略显粗糙,种子千粒重207克。花期为7~8月,果期为9~10月。
栝楼