木耳的营养价值很高,木耳味甘性寒,是一种高蛋白、低脂肪、多纤维、多矿物质的着名素食。木耳中还含有一种多糖物质[52石斛网www.52shihu.com],能降低血脂和胆固醇,有效抑制肥胖的形成。
木耳的营养价值很高,木耳味甘性寒,是一种高蛋白、低脂肪、多纤维、多矿物质的着名素食。木耳中还含有一种多糖物质[52石斛网www.52shihu.com],能降低血脂和胆固醇,有效抑制肥胖的形成。
是干黑木耳好
新鲜的黑木耳中存在一种叫卟啉类的光感物质,食用后若被太阳照射可引发皮肤瘙痒、水肿,严重的可致皮肤坏死,是不宜直接食用的。相较之下,经过暴晒和泡发处理的干木耳,绝大部分卟啉已被分解,不仅对身体无害,而且更加美味。
泡发干木耳最重要的是要用冷水。
温热水泡后的木耳不仅不易充分发开,口感还会绵软发黏,不少营养成分也都被溶解掉了。如果一次吃不完,只要每天用冷水淘洗一遍,一般放上3—5天都不会变质。另外,黑木耳容易粘泥沙,可用盐水清洗,轻轻揉匀,待水变浑,再用清水淘洗即可。
木耳饮食禁忌:
1、木耳不宜与田螺同。寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以不宜同食。
2、患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
3、木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同食易消化不良。
4:黑木耳有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。
查看详细莲子枸杞白木耳烫功效:
味道清甜可口,可清热健胃,美容养颜。银耳有滋阴、润肺、生津、强心之功效;而莲子具有养心安神、清心醒脾,补脾止泻的功效!
【莲子的功效与作用】:
1、防癌抗癌:莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;
2、降血压:莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;
3、强心安神:莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;
4、滋养补虚、止遗涩精:莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用
【枸杞子的功效与作用】:
养肝;滋肾;润肺。主肝肾亏虚;头晕目眩;目视一清;腰膝酸软;阳痿贵精;虚劳咳嗽;消渴引饮。用于虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣,内热消渴,血虚萎黄,目昏不明。
【白木耳的功效与作用】:
白木耳又名银耳,营养分析1.银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效2.银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力3.银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效4.银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。5.银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。6.银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。详细含量银耳的营养成分相当丰富,在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等,其中钙、铁的含量很高,在每百克银耳中,含钙643毫克,铁30.4毫克。此外,银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高,具有扶正强壮的作用,是一种高级滋养补品。质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”,既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”
查看详细木耳菜的功效和作用:
滋补健体,木耳菜有滋补强壮的功效,全草可用于久病体虚,头晕;根部治营养不良性水肿等症;花治乳头破裂,水痘,还具有抗癌防癌,木耳菜菜叶中富含一种黏液,对抗癌防癌有很好的作用。
还可以治疗便秘、腰膝酸软、皮肤干燥、便血,清热解毒,木耳菜味甘、酸,性寒,有清热解毒、滑肠凉血的功效。
扩展资料
食用木耳菜的禁忌:
孕妇不能吃木耳菜。在孕期的女性身体的消耗量比较大,因此需要摄取的营养也比较多,所以在饮食方面要非常注意。这也是能给宝宝一个安全稳定生长环境的前提。 木耳菜不是木耳,又叫豆腐菜、落葵。性寒,有滑肠凉血之效,怀孕早期及有习惯性流产的孕妇忌食。
脾胃虚寒的人谨慎食用,脾胃虚寒的人不宜多吃木耳菜,这些人多吃木耳菜,容易造成脾胃失调,甚至加重脾胃失调,而且还会造成腹泻的情况。
木耳菜不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳菜,不利于消化,所以二者不宜同食。
查看详细黑木耳的营养成分,每100克干品中含蛋白质10.6克,脂肪0.2克,碳水化合物65克,粗纤维7克,钙375毫克,磷201毫克,铁185毫克,此外还含有维生素B10.15毫克,维生素B20.55毫克,烟酸2.7毫克。因此,黑木耳历来深受广大人民的喜爱,常作为烹调各式中、西名菜佳肴的配料,或和红枣、莲子加糖炖熟,作为四季皆宜的佳美点心,不仅清脆鲜美,滑嫩爽喉,而且有增加食欲和滋补强身的作用。黑木耳具有一定吸附能力;对人体有清涤胃肠和消化纤维素的作用。
查看详细可以达到强身健体。增强肌体免疫力的功效。
查看详细木耳中的铁元素含量丰富,能有效改善缺铁性贫血症状,达到补血的目的,特别适合女性食用,还能改善女性气色。木耳中丰富的矿质元素能吸收消化系统中的残质,并将毒素排出。木耳中的胶质能把残留在消化道内的灰尘、杂质吸附集中起来,排出体内。木耳所含的磷脂能消耗体内脂肪,减少脂肪堆积,达到瘦身的功效,加之木耳热量低,特别是和肥胖或减肥人群食用。木耳中的多糖成分能降低人体胆固醇水平和血液浓度,有利于高脂血症、动脉硬化和冠心病的防治等。木耳所含的发酵素和植物碱等物质可促进消化道和泌尿道各种腺体的分泌,并协同这些分泌物润滑组织器官,使结石排出。还有提高免疫力作用。
查看详细木耳:益气养胃、补血止血、润肠和洗涤胃肠。山药:健脾胃、补肺气、益肾精。黄芩:清热燥湿,泻火解毒,止血,安胎。党参:健脾补肺,补血生津。鸭肉:养胃滋阴,清虚热,利水消肿。一起炖吃,健康养生好搭配。
查看详细古代医书中并没有提到它对降血糖有什么功用,但无疑我们一直都肯定它“益气不饥,轻身强志”的保健功效。而现代西方医学用小白鼠做实验发现,木耳多糖可以让小白鼠的葡萄糖耐受量和耐受量曲线得到明显改善,还可以减少得了糖尿病的小鼠对水的需求量。所以,对于血糖异常的人来说,黑木耳也是很不错的选择。
查看详细答:木耳的好处非常多,木耳味甘性寒,是一种高蛋白、低脂肪、多纤维、多矿物质的着名素食。木耳中还含有一种多糖物质,能降低血脂和胆固醇,有效抑制肥胖的形成。
答:1、补血。黑木耳中含有丰富的铁,是一种天然补血食品。2、解毒。黑木耳中含有大量的酶和生物碱,能催化异物,分解人体内的有害物质,黑木耳中所含胶体物质具有较强的吸附能力,可以减少或排除有害物质对人体的危害。3、防癌。黑木耳多糖为酸性异葡聚糖,具
答:木耳的功效确实有很多,适当吃一些木耳有很好的消毒功效。木耳因生长在潮湿阴凉的环境中,中医学认为它具有补气活血、凉血滋润的作用,能够消除血液里的热毒。
答:野生木耳寄生于阴湿、腐朽的树干上,生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树枝上,丛生,常屋瓦状叠生。人工培植以椴木的和袋料的为主,人工培植以椴木和袋为基体,潮湿地带生长比较多。木耳(英文:),主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木
答:可以的。常吃黑木耳的3大好处1、养颜美容之佳品黑木耳含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量堪比动物食品,因此有“素中之荤”的美誉;此外维生素E含量非常高,是美白肌肤的佳品;最重要的是含铁量最高,说道补铁,一般都认为菠菜,瘦肉,动物肝脏中含量丰富,其
答:黑木耳属于菌类,为我国珍贵的药食兼用胶质真菌。黑木耳[ (L..)]又名黑菜、木耳、云耳,属木耳科,木耳是世界上公认的保健食品。我国是黑木耳的故乡,中华民族早在4000多年前的神农氏时代便认识、开发了黑木耳,并开始栽培、食用。《礼
答:木耳里面含有丰富的蛋白质以及脂肪,还有多糖b族维生素,还有钙,磷,铁等矿物质元素,所以说木耳里面的营养还是十分多的。木耳里面含有丰富的铁元素,具有很好的补血功能,特别是那些缺铁性贫血的妇女可以在日常生活中多吃一点儿木耳,以便起到补穴益气的作
答:吃木耳的好处一、每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食品中含铁量最多的。故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发。二、黑木耳是一种味道鲜美、营
答:清炒桔梗苗的做法详细介绍菜系及功效:祛痰食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱 口味:原本味 工艺:清炒清炒桔梗苗的制作材料
答:女也可以使用这种药物,他对男女没有特别的禁忌,只是女性如果怀孕了那就不能使用,如果是未成年人,不管是男孩还是女孩,那都不能使用,只要成年的男女都可以用。如果有痔疮,建议一定要注意养成良好的生活习惯,保持大便通畅,定时排大便,多吃新鲜的蔬菜水
答:能啊!中国的草药书籍「本经」中记载到,红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。营养分析:1.枣能提高人体免
答:洋葱是蔬菜中惟一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量、预防血栓形成作用。经常食用对高血压、高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
答:婴儿湿疹是一种常见的皮肤疾病,多由受热、潮湿所致。本病以皮肤出现红斑为主,并伴有明显的皮肤瘙痒症状。应注意保持局部清洁卫生,避免搔抓,可用上述药物治疗,有一定疗效。可每日两次清洗,涂药,控制病情发展。
答:英语中竹叶是可数名词。对应的复数是:。
答:副作用倒是谈不上但是凡事吃的东西就应该有个量嘛吃多了营养成分不能都被吸收然而吃多了会腹泻请多注意些他有很好的营养价值富含的钙质和维生素比西红柿还要多
答:食用石膏粉主要用于制作豆腐制品,其中砷含量有着严格的限制,否则,人吃了砷含量超标的豆腐,会出现不同程度的恶心、呕吐、肠胃不适等症状,甚至导致砷中毒酿成更大病变。石膏种类及用途建筑中使用最多的石膏品种是建筑石膏,其次是模型石膏,此外,还有高强