上海人说的菜瓜是什么？

百度百科上把菜瓜与丝瓜混为一谈，其实是错的。

上海人所说的菜瓜，是一种大众蔬菜瓜果。其为长圆筒形、外皮光滑、有纵长线

条、绿白色或淡绿色。果肉呈白色或淡绿色，汁多、质脆。生于温热带，我国各地多

有栽培[52石斛网www.52shihu.com]，可生食，亦可腌渍。

不知道您说的这个菜瓜是指谐音么还是字面意思！字面意思菜瓜就是丝瓜，一种蔬菜！

梢瓜与菜瓜是一种蔬菜？

和菜瓜不大一样，学名是十道白花皮脆瓜

哦

如何做炒菜瓜？

先洗净切成片，准备好辣椒、姜和葱，然后就开火放油，油热放葱姜，再放辣椒，最后放入菜瓜。

翻炒几次再放盐酱油和佐料，直至炒熟就可以出锅了，一盘菜瓜就可以享用了！

菜瓜是甜的吗夏天哪些水果是不含糖的？

菜瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季极佳的消暑蔬菜，它含丰富的矿物质钙、磷、铁，还含糖、柠檬酸和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C等。在炎夏酷暑之季，最适宜用菜瓜凉拌食用。

没有不含糖的水果

含糖低的瓜果中黄瓜、南瓜、西红柿含糖为2%，

西瓜、香瓜含糖4%－5%，

葡萄、樱桃、梨、柠檬、橙子、桃子、李子、石榴、桔子、枇杷、柚子、杨梅、苹果、菠萝等含糖在12%以内；

含糖较高的有香蕉、桂圆、荔枝、柿子含糖14%－16%，

甘蔗含糖20－30%，

蜜枣、葡萄干含糖则高达70%－80%。

糖尿病人应尽量选食含糖低的瓜果，对于糖量中等的瓜果不可多吃，应予节制，而对于含糖量高的柿饼、甘蔗、蜜枣、葡萄干则宜禁食。果汁及水果罐头含糖量高，不吃为好。进食水果时间以餐后或两餐之间较为适宜。

菜瓜怎么做好吃？

菜瓜去皮，中间切一刀成两半，斜切大片。蒜、生抽、盐、调味料粉

蒜丁爆香，放菜瓜翻炒，加生抽、调味料粉、盐····炒至全部白色即可出勺。

菜瓜炒肉、菜瓜炒香菇都不错，凉拌也好吃。

里面那些绿色的菜瓜学名上是什么？

葫芦科（）甜瓜属甜瓜种中适于酱渍的变种。学名.var..，别名蛇甜瓜。染色体数2n=2x=24。分布中近东、南亚及中国。果实棒状，浅绿色，表面光滑，常弯曲，长，果肉致密，绿白。以嫩瓜加工腌制为主，也可炒食，不宜生食。明王世懋撰《学圃杂疏》（1587）记载：“瓜之不堪生dan而堪酱食者，曰菜瓜”。如华南的蛇形甜瓜、新疆的毛菜瓜、杭州青菜瓜。植物学特征、生物特性及栽培技术等均与薄皮甜瓜相近（见甜瓜）。

菜瓜为葫芦科植物越瓜的果实，为一年生攀援或匍匐状草本。茎有棱角，被有多数刺毛，叶互生，叶片为卵圆形或肾形，宽与长略相等。果肉质，长圆筒形，外皮光滑，有纵长线条，绿白色或淡绿色。果肉白色或淡绿色，汁多、质脆。生于温热带，我国各地多有栽培，为一般大众蔬菜瓜果，可生食。

营养分析

菜瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季极佳的消暑蔬菜，它含丰富的矿物质钙、磷、铁，还含糖、柠檬酸和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C等。在炎夏酷暑之季，最适宜用菜瓜凉拌食用。

相关人群

一般人都可食用。

1.适宜夏天气候炎热、心烦气燥、闷热不舒、热病口干作渴、小便不利之人食用；

2.菜瓜性寒，平素脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛之人忌食生冷菜瓜；女子月经来潮期间和有寒性痛经者忌食生菜瓜。