青口贝能生吃吗？

考虑到现在的海洋环境已经被严重污染，最好是不要生吃。

青口贝，即翡翠贻贝（），渤海部分地区又称其为“海虹”（但此词在天津地区作为一种螃蟹的称呼）。干制后即为“淡菜”。分布于东海南部和南海沿岸、渤海区域。常生活在潮间带至浅海底，在海边除了岩礁的外，也可以在浮木、船底等地方发现。

青口贝，贝壳较大，南方青口贝壳可长达13～14厘米，北方渤海地区则通常为8厘米内。壳长是壳高的2倍。壳顶位于贝壳的最前端，喙。背缘弧形，腹缘直或略凹。壳较薄，壳面光滑，翠绿色[52石斛网www.52shihu.com]，前半部常呈绿褐色，生长纹细密，前端具有隆起肋。壳内面呈瓷白色，或带青蓝色，有珍珠光泽。铰合齿左壳2个，右壳1个。足丝细软，淡黄色。

最好不要生吃，因为它们身上可能会有细菌或寄生虫之类的，据说甲型肝炎就是生吃海鲜得的。

海里的生物，没有与人共生的寄生虫，放心吃吧。问一句，好吃吗？

青口可以怎么吃？

姜汁烧青口

主料

急冻去壳青口12只，姜4片，姜茸1汤匙，葱白2条，青椒1/2只，椰菜4两（160克）。

配料

腌料：姜汁、生抽、生粉各1汤匙，盐1/4茶匙，糖1茶匙，麻油及胡椒粉少许。

芡汁料：水1/4杯，生抽1汤匙，老抽、生粉各1茶匙，糖3/2茶匙。

做法

1、青口解冻冲净及抹干水，拌入腌料腌20分钟，捞出晾干。

2、姜片略拍，葱白切段，青椒及椰菜洗净，切幼条。

3、烧热2汤匙油，爆香椰菜及青椒，撒少许盐，取出盛碟，再烧热3汤匙油，爆香姜片，加青口煎香，滤净油分不要，加姜茸兜炒，再加芡汁煮至汁浓，连汁放于菜面。

备注

滤净煎青口的油分，可辟除腥味。

青口卷

备注：半肥瘦之烟熏腩肉味道更好.

主料：急冻青口12只，烟熏肉6片，洋葱1个，西芹1条，细胡萝卜1/2个，蒜蓉2茶匙。

配料：芡汁：水5汤匙，（口急）汁1汤匙，茄汁2汤匙，糖1/2汤匙，盐1/4茶匙，生粉1茶匙。

做法：

（1）速冻青口解冻及冲净，抹干，撒少许盐及胡椒粉待5分钟。

（2）用半条烟熏肉将青口裹好；胡萝卜、洋葱、西芹切条。

（3）烧热2-3汤匙油，煎香烟熏肉及青口至金黄色，取出。

（4）将剩余的油炒香蒜蓉及配菜，烟熏肉青口放上面，倒入芡汁煮滚。

（5）青口及配菜一同上碟即成。

多宝青口

[原料/调料]

活青品250克、火腿10克、红萝卜10克、青椒1只、冬菇10克。

花生油15克、生抽王30克、麻油5克。

[制作流程]

1.活青品杀死干净，摆入碟内，火腿，红萝卜、青椒、青椒、冬菇都切米，撒在青口上。

2.蒸锅烧开水，放入原料，用旺火蒸7分钟拿出。

3.烧开油，淋入青口上，再加入生抽王即可。

豉汁炒青口

豉汁炒青口：Sauté

1、材料：新鲜青口、青椒、红椒、豆豉

2、配料：葱、姜、蒜

3、调料：盐、料酒

作法：

1、将青口放入清水中浸泡5分钟，冲洗干净。

2、青椒、红椒切丝，葱、豆豉切碎，姜、蒜切片。

3、锅中放入少量油，油热后，爆姜、蒜和豆豉，然后倒入沥干的青口，翻炒几下，调盐、料酒。注意盐不要多放，因为豆豉本身就很咸。

4、继续翻炒直到青口的壳张开，不用张得太大，有个30度左右就行了，要不然就老了。放入葱花、红椒，调湿淀粉，开大火收汁至浓厚。

5、出锅，盛入玻璃大盘。

福州青口是哪个市的？

是属于福州市五区八县的的地区范围···不过是闽侯县管不是福州市管！

具体地址是福建省福州市闽侯县青口镇，距福州市区约20公里（有国道，也有高速可走）市区到青口差不多30分钟至1小时不等的车程（看车速了）···我天天跑青口·所以很清楚···工作在那！望

常见青口贝有哪些？

可补肾益精、调肝养血、消瘿瘤、调经血、降血压之；

用于虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、呈血、崩漏、带下、瘿瘤、疝瘕等症。

青口贝肥美又不压秤。肉味鲜美，营养丰富，干品含蛋白质53.5%、6.9%、糖17.6%、无机盐8.6%，以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸，由于青口贝具有很高的营养价值，被人们称为“海中鸡蛋”。

怎么挑选海鲜青口贝？

方法：1、看是否开口，如果已开口，而且用手去合上后，还是张开，那就是死掉的。

2、用手摇，如果是空的，那也是死的。

3、一用手碰马上会合起来，绝对是活的。

福建省的青口在哪？

青口您是去东南汽车城吧去西客站坐车就行了也可以在甘蔗坐车不会很远在陕干上面一点