鸵鸟是国家保护动物吗可以吃吗？

鸵鸟不是我们国家的野生动物，所以没有受到国家保护，鸵鸟被列入《濒危野生动植物种国际贸易公约》，在我们中国只有养殖来食用和观赏。

野生鸵鸟是国家二级保护动物，非洲鸵鸟原产于非洲，我国主要是出于食用、观赏等目的引进，属于特种养殖，不属于我国的保护动物。

鸵鸟肉营养价值非常高，一般的羊、鱼肉均含有较高的胆固醇和脂肪，为了避免肥胖症和产生心脑血管疾病，一些人不得不控制吃肉。

鸵鸟肉的胆固醇含量与火鸡肉和牛肉的胆固醇含量相当，每100克组织中含57毫克至65～68毫克之间。 脂肪含量是牛肉的3分之1，是鸡肉的6分之1。钙含量是牛肉的3倍，是鸡肉的7倍。铁含量是牛肉的5倍，是鸡肉的7倍。锌含量是牛肉的3倍，是鸡肉的6倍。

拓展资料

鸵鸟是非洲一种体形巨大、不会飞但奔跑得很快的鸟，也是世界上现存体型最大的鸟。高可达3米，全身有黑色的羽毛，脖子长而无毛，翼短小[52石斛网www.52shihu.com]，腿长，平时速度达80km/小时，最快达140km。鸵鸟（北京蔚蓝阁）生长在干旱、气候恶劣的沙漠地带，具有耐粗饲、适应性强、饲养成本低等特点。我国鸵鸟养殖业自1992年以来得到了迅速发展，已初具规模。

野生的不让吃人工饲养的可以吃

鸵鸟肉营养丰富，具有极高的营养价值，品质优于牛肉。突出特点是：低脂肪、低胆固醇、低热量，可减少心血管疾病和癌症的发生。加之鸵鸟无疫情侵害，鸵鸟肉已成为国际公认的绿色健康食品。

譬如一般的牛、羊、鱼肉均含有较高的胆固醇和脂肪，为了避免肥胖症和产生心脑血管疾病，一些人不得不控制吃肉。

鸵鸟肉则相反。每百克鸵鸟肉的胆固醇含量是牛肉的6分之1，是鸡肉的18分之1。脂肪含量是牛肉的3分之1，是鸡肉的6分之1。钙含量是牛肉的3倍，是鸡肉的7倍。铁含量是牛肉的5倍，是鸡肉的7倍。锌含量是牛肉的3倍，是鸡肉的6倍。

如今鸵鸟肉不仅汉族人可以食用，现在信封伊斯兰教的人们也可以食用了。北京市东200米的大厂回族自治县环宇清真肉类有限公司就已经经营起了清真鸵鸟肉。

野生的肯定是不能吃撒，现在吃的全是人工孵化，圈养的！

鹿皮和鸵鸟皮哪个好？

鹿皮特点是：柔软，结实，美观，重量较轻，耐水，抗高温可达120度，耐低温效果更佳。

鸵鸟皮属世界上名贵的优质皮革之一，柔软、质轻、拉力大、透气性好、耐磨，鸵鸟皮其毛孔突起形成的天然花纹，具有特殊的天然羽毛孔圆点图案，有良好的透气性，也可能是世界上最舒适的皮鞋。由于皮质中含有一种天然油脂，在寒冷的气候下不变硬、不龟裂，比鳄鱼皮柔软，其拉力是牛皮的3—5倍。不易老化，耐用，可蜷曲。可加工成皮鞋、皮带、皮包等，鸵鸟皮制品也历来被认为是品位、富有和地位的象征。

其制成产品使用年限长，并随使用时间的增长，产品表面更光亮，价格十分昂贵，是优于鳄鱼皮的高档皮革。

鸵鸟为什么能在沙漠生活？

（1）因为鸵鸟有发达的气囊和良好的循环系统来调节体温，所以能够适应干旱的气候，具有异常的耐热性，即使气温高达56℃仍然能在酷暑的日光下寻觅食物，也可以几个月不饮水。

（2）鸵鸟腿很长，十分粗壮，有一部分裸露无羽，呈粉红色，脚也极为强大，趾的下面有角质的肉垫，富有弹性并能隔热，适于在沙地中行走或奔跑。

（3）翅膀上的羽毛和别的飞行鸟类的硬翅膀有着显著的不同，它们是绝热的。在孵化期和育雏期成鸟要展开双翅使卵或雏鸟不至于受到炽热的阳光的曝晒，还能张开来壮大自己的声势，吓唬敢于进犯之敌.

（4）是鸵鸟特殊的爪子，强壮的腿上是没有羽毛的，用两趾站立，大的那个就像是蹄。鸵鸟的这种独特的适应性，在遇到突来危险时可以快速奔跑。

非洲鸵鸟，是世界上最大的一种鸟类，成鸟身高可达2.5米，鸵鸟的祖先也是一种会飞的鸟类，变成今天的模样，与它的生活环境有着非常密切的关系。鸵鸟是一种原始的残存鸟类，它代表着在开阔草原和荒漠环境中动物逐渐向高大和善跑方向发展的一种进化方向。

随着飞行能力逐渐减弱直至丧失，非洲鸵鸟的奔跑能力也越发惊人。它的足趾因适于奔跑而趋向减少，是世界上唯一只有两个脚趾的鸟类，而且外脚趾较小，内脚趾特别发达。它跳跃可腾空2.5米，冲刺速度在每小时70公里以上。

扩展资料

鸵鸟的生活习性：

非洲鸵鸟主要栖息于荒漠、草原和灌丛等地带，其中索马里亚种有时进入浓密的荆棘灌丛中，在西南非洲甚至还见于陡峭的石质高原上。

活动最为频繁的时间还是在清晨和黄昏。叫声响亮而重浊，如同狮吼一般，性情机警而多疑，听觉、视觉都很灵敏。喜爱结群。

喜欢与斑马、羚羊、长颈鹿、角马等草食性兽类混在一起觅食，这样就能吃到斑马等大型兽类惊起的昆虫、小型啮齿动物和爬行动物等。

非洲鸵鸟身躯高大，脖子长，目光锐利，并且在群体觅食的时候，每只鸟抬头的间隔时间是不规则的，此起彼伏，因此总是有一些个体在抬头张望，这样就可以及时地发现敌害，并且通报其他动物迅速躲避。

食性很杂，但以植物的茎、叶、果实等为主，特别是开花的灌木，寄生的匍匐植物，地面蔓生的葫芦科植物和野生无花果等，也吃昆虫、软体动物、小型爬行类、鸟类和哺乳类等，同时吃进一些砂粒，以帮助消化。

鸵鸟寿命有多长？

鸵鸟有非洲鸵鸟，美洲鸵鸟，澳洲鸵鸟（鸸鹋），属鸟纲平胸总目鸟类。目前，在世界范围内养殖鸵鸟多为非洲鸵鸟。

非洲鸵鸟是鸵鸟家族中体形最大的品种，一般成年鸵鸟体重在160公斤以上，18月龄-30月龄性成熟，18个月开始产蛋，年产蛋80枚左右(市场价每枚100元)，繁殖期40年-50年，寿命70~80岁。

美洲鸵鸟的寿命约20~30年，2岁性成熟。

鸸鹋（érmiáo），又名澳洲鸵鸟，为鹤鸵目鸸鹋科的一种体型仅次于非洲鸵鸟的大型鸟类，原产于澳大利亚。鸸鹋身高1.5~2.0m，身长1.5m左右，体重25~35kg，脚大，三趾，羽毛为暗灰棕色，和鸵鸟一样，不能飞，但善于疾走，时速可达50km左右，寿命30~50年。

就一般来说，大多鸵鸟的雌鸟二年达性成熟，雄鸟较晚，约三～四年，寿命约30～40年

鸵鸟肉怎么吃？

首先，您要知道，鸵鸟肉很紧实，纤维比较粗，不嫩！鸵鸟肉脂肪含量是牛肉的3分之1，是鸡肉的6分之1。这就是为什么不好吃的原因了，没有脂肪当然不香，也不鲜嫩。所以最好的办法是红烧。别炖，炖不烂还没味儿，对了，鸵鸟肉不容易入味儿，得先腌制。下面是烹饪方法，您也可以根据自己的爱好加入其他作料，但切记，不要清炖喝汤，腥！

鸵鸟切割肉300g、冬笋或绿竹笋150g、香菇6朵、蒜头10粒、辣椒1条、蒜苗1条、酱油1T、太白粉少许、水300cc

调味料鸡粉1/2t、白胡椒粉1/4t、蚝油1T、香油1t、绍兴酒1T

做法1.鸵鸟肉切小块后拌1T酱油，用热锅煎至表面深褐色；冬笋切小块。

2.用2T油爆香蒜头、辣椒与香菇后加入冬笋炒香，再放入鸵鸟肉与调味

1.料，加300cc水用小火煮约30分钟(肉变软即可)。

3.加入蒜苗，并用淀粉水调出浓度即可。

等鸵鸟肉150g、洋葸50g、青椒半粒、辣椒1条、蒜头4粒、黑胡椒酱3T

腌料淀粉1t、鸡粉1/8t、白胡椒粉1/8t、嫩精1/8t、酱油1/2t、水1t

做法1.鸵鸟切片后加入腌料轻拌至水分吸收；洋葸、青椒各切成条状。

2.用2T油把鸵鸟肉炒散后取出。

3.爆香蒜头、洋葸、青椒、辣椒后加入黑胡椒酱，炒开后再加入鸵鸟肉

4.炒均匀即可。

差不多就是这样的烹饪方法最好吃，关键是加入很多味重的调料，您可以自己创新做法。

鸵鸟有什么特点？

鸵鸟是一种奔跑的很快，但不会飞的非洲鸟类，它们生活再非洲的草原和沙漠地带。它微小的头与巨大的体形形成鲜明的对比，长长的脖子上光秃秃的没有毛、脚上只有两个脚趾头。鸵鸟是世界上存活着的现代鸟类中最大的鸟。高可达3米，颈长，头小，脖子长裸，嘴巴扁平，双翼短小，不会飞，腿长，脚有力，善于行走和奔跑。

一般的雄鸟高约2.8米，重达300多斤。鸵鸟的颈长几乎是身体的一半。不仅鸵鸟是世界上最大的鸟，鸵鸟卵是也是现代世界上最大的卵。一般鸵鸟的雌鸟的羽毛呈灰褐色，而雄鸟的双翼和尾部有白色羽毛。鸵鸟的少有绒毛的头和颈的大部分是淡红至浅蓝色。生活在沙漠草原地带的鸵鸟过着群居性的生活。它们有着灵敏的嗅觉和听觉，善奔跑，跑时以翅扇动相助，一步可跨8米，时速可达70千米/小时，能跳跃达3.5米。鸵鸟的食物一般都是植物的茎、叶、种子、果实及昆虫、蠕虫、小型鸟类和爬行动物等。

鸵鸟一般会结成5~50只一群生活，它们的朋友也都是食草型动物。如果遇到敌人，鸵鸟就会努力奔跑，受惊时速度可达每小时60多公里。如果来不及逃跑，鸵鸟们就会把自己头颈埋进沙里，伪装成岩石或灌木丛。若敌人依然不肯放弃，鸵鸟就会用脚踢对手。

不怕缺水的鸵鸟主要以植物为食。中世纪骑士的头盔就是用鸵鸟羽毛装饰的，鸵鸟皮还可以制成柔软、细致的皮革，因此在第一次世界大战之前南非、美国南部以及澳大利亚等地建立的鸵鸟养殖场很兴盛。经训练后的鸵鸟可供乘骑及驾单座两轮车。鸵鸟不容易适应豢养条件，大约可以活50多年。世界各地的鸵鸟在皮肤颜色、体形大小和卵的特征方面等有所不同。

在俄罗斯南部、印度和中国中北部的上新世地层上都发现过鸵鸟化石。

鸵鸟一般3岁就性成熟，它们在旱季繁殖，它们还会有求偶争斗，雄鸟会发出吼叫声来互相争夺3～5只雌鸟，雌鸟会在沙地里掘浅坑作为自己孵卵的巢，每次大约会产育10～13个卵，孵化期约42天。北京动物园1954年就开始饲养展出鸵鸟，一直到1985年才繁殖成功。