蛇瓜怎么做、才菜好吃？

食材

主料：蛇瓜1根、猪肉100克

辅料：油20毫升、盐1克、泡椒2个、鸡精1克、姜1小块

蛇瓜炒肉丝做法

蛇瓜去面上白色的灰洗净

将所有食材切好

将肉丝里放入生抽淀粉拌匀

锅里放入油烧热再放入姜丝和泡椒

炒一下再放入肉丝

炒散，肉变白时，放入蛇瓜丝快速翻炒

蛇瓜熟再放入盐，鸡精炒匀关火，出锅

您可以把蛇瓜切成薄皮，在开水中汆一下，然后清炒或凉拌皆可。清炒就是不放肉，用葱姜末及一两小辣椒爆锅，然后下入汆好的蛇瓜片[52石斛网www.52shihu.com]，翻炒几下，加入食盐及少许味精，滴几滴香油即可。凉拌，大蒜几掰捣成蒜泥，倒入汆好的蛇瓜片里，加入食盐及少许味精，滴几滴香油即可。做法简单，但清爽可口。楼主不妨一试

炒肉片吃炒茭白切成片很好吃的

蛇瓜能用沙子催芽吗？

题主，蛇瓜种子催芽的正确打开方式应该是这样的。。先用65度左右的热水寖种10分钟，然后捞出放入水中泡24-48小时，捞出沥干水分，用手把发芽孔附近的种皮去掉，然后按常规操作育苗就可以了。这样做能保证优良的发芽率。。希望能帮到您。

炒蛇瓜的做法步骤图、清炒蛇瓜怎么做好吃？

主料

蛇瓜

500g

辅料

油

适量

盐

适量

蒜

适量

步骤

1.蛇瓜含有矿物盐类等多种营养物质，蛇瓜清暑解热，利尿降压，对人体健康十分有利，嫩瓜含丰富的碳水化合物、维生素和矿物质，肉质松软，可切片素炒，也可与肉炒或作汤。

2.蛇瓜切片

3.蒜切片

4.锅里放少许油，烧热后把蒜片下锅爆香

5.放入切好的蛇瓜翻炒

6.炒软

7.根据自已的口味轻重适当放盐炒匀出锅

蛇瓜的皮可以吃吗？

要去皮吃

蛇瓜以嫩果实为蔬，但嫩叶和嫩茎也可食。嫩瓜含丰富的碳水化合物、维生素和矿物质，肉质松软，有一种轻微的臭味，但是煮熟以后则变为香味，微甘甜。蛇瓜性凉，入肺、胃、大肠经，能清热化痰，润肺滑肠，蛇瓜的嫩果和嫩茎叶可炒食、作汤，别具风味。蛇瓜少有病虫危害，可成为无公害蔬菜，具有一定的市场潜力。

蛇瓜什么时候种蛇瓜种植时间是几月？

一般播种期2月上旬。

选地：蛇瓜对土壤的适应性较好，一般栽培农作物的土壤均可栽培，但为使蛇瓜生长良好，获得高产稳产，一般选择土质肥沃，近水源的地块。定植定植前精细整地，施充分腐熟的有机肥5000千克，巴内达碧卡复合肥5千克、碧卡菌肥5千克作基肥，耕翻、整细、耙平，作高垄或高畦定植。一般在幼苗3叶1心时定植，每穴1株，株行距在60-80厘米，每667平方米定植株。蛇瓜的生长适温在18-30℃范围内，定植时要由当时的气温情况采取相应的保温护苗措施。

肥水管理：蛇瓜生长速度快，整个生育期间对肥水需要量较大。在定植成活后追肥一次，以后每采摘1-2次追1次肥，追肥最好用稀粪水、腐熟的饼肥或巴内达碧卡复合肥，配合叶面喷施碧卡硅溶磷酸二氢钾1200倍液。如生长期间出现脱肥现象，则会出现瓜条畸形现象，长不开，影响产量和销售。蛇瓜株形大、根系发达，耐旱力较强，但在整个生长过程中需水量较大，过于干旱缺水会造成结瓜少、瓜小、畸形瓜多的现象，因此蛇瓜栽培需要及时供应水分。在炎热时节，应严防植株早衰，—般每周浇水1次，防止土壤干旱。

修剪：搭架整枝蛇瓜藤蔓发达，生长茂盛，分枝能力强，且瓜条较长，所以需要搭篱架或棚架，当瓜蔓长超过30厘米时，要及时绑蔓、引蔓上架。蛇瓜连续坐果能力强，它的主蔓侧蔓都结瓜，但一般主蔓结瓜，瓜条大，畸形瓜少侧蔓结瓜，瓜条小，畸形瓜多，所以可根据栽培方式及上市早晚适当修剪侧蔓。上市越早、栽培模式越精细的，侧蔓修剪越彻底，一般每株可留2-3根侧蔓，日光温室可将侧蔓全部剪去，只留主蔓结瓜。蛇瓜植株基部节位着生雄花序，上部雌花节位也着生雄花序，这些雄花序消耗大量的养分，所以需要疏去基部和雌花节位上的雄花序，摘除部分卷须，集中养分供给雌花，促进结瓜。

采收：瓜条的采收标准为老嫩适中，这样既不影响品质，又利于提高产量。蛇瓜具有连续结瓜的特性，适时采摘，可使后结的瓜获得充足的养分，发育良好，畸形少。一般当花冠枯萎，瓜条不再伸长时即可采摘。

蛇瓜怎么吃？

蛇瓜可以炒鱿鱼吃。步骤如下：

原料：蛇瓜1根、鱿鱼丝适量、食盐少许、鸡精少许、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1大勺、淀粉少许、番茄酱2勺、调和油适量、黑木耳5大朵、红尖椒小半根、香菇2朵。

 1、准备好所需材料。

2、在鱿鱼丝中放入葱姜蒜末。

3、倒入1勺量的料酒。 

4、加少许盐。 

5、加少许淀粉。 

6、充分拌匀，腌制十分钟以上。 

7、热锅上油，倒入腌好的鱿鱼丝。 

8、大火，快速翻炒均匀。 

9、加入2勺量的番茄酱。 

10、加入1大勺量的蚝油。 

11、加1勺量的生抽。 

12、加少许热水，盖锅两分钟，连汤带汁盛出备用。 

13、另起油锅，倒入蛇瓜条。 

14、倒入木耳丝、香菇丝和红椒丝，大火，翻炒均匀。 

15、倒入少许泡香菇的水，提味增鲜。 

16、将鱿鱼丝连汤带汁一并倒入。 

17、待入味即可出锅。