吃黑豆有什么功效呢？

黑色食物具有较强的抗氧化作用，并具有一定的暖身功效。黑豆可用来熬粥;黑豆有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，可以与羊肉一起炖汤喝[52石斛网www.52shihu.com]，或者用来打豆浆。

黑芝麻和黑豆可以治疗脱发吗？

严格来说，黑芝麻和黑豆并不能治疗脱发……

吃黑豆会胖吗？

常吃黑豆好吗？黑豆有什么作用？

黑豆泡过的水变成黑色正常吗？

黑豆泡过的水变成黑色是正常现象。

有颜色的豆类泡水都会出现掉色的现象，黑豆皮含有天然色素，用水长时间浸泡是会掉色的，黑豆放置一段时间之后，或者是晒过的黑豆，细胞中的色素在水中会渗透出来。

如果购买的是新鲜的黑豆，则泡水掉色的情况不会那么严重，如果购买的是陈黑豆的话，这样的现象会比较严重一些。

黑豆的食用：

1、煮熟吃

生豆中含有蛋白质抑制酶，吃了会中毒。如果长期食用生豆做成的豆浆，不仅吃不到黑豆里面的蛋白质，所含的蛋白质抑制酶，还会影响我们人体对其他蛋白质的消化和吸收。

2、发酵吃

黑豆可以和醋泡在一起吃，在经过发酵后，其中一些成分得到分解，产生更丰富的营养成分。如蛋白质的分解产物多肽、胨、氨基酸等，以及一些可溶性低聚糖等，这些低分子量物质更容易被机体内吸收、利用，提高黑豆营养成分的吸收率。

3、搭配吃

豆类加上米，可以变成完全蛋白质，更易被人体吸收，建议豆和米的品种越丰富越好。

生黑豆是否可以泡水喝？

黑豆不可以泡水的，可以熬粥

吃炒黑豆对身体有害吗？

首先黑色谷物对人体是益处的，如果您肾脏功能是正常状态下，吃少量的炒黑豆是没有害的，但是每次吃的量不要过多。而且黑豆一定要炒熟，不炒熟的黑豆下，对身体是有副作用的。