女人吃海蜇的好处？

女人吃海蜇，能够清肺清肠，增加机体的免疫力，还可以补碘。海蜇是一种海产品，营养比较丰富，不仅含有蛋白质、脂肪[52石斛网www.52shihu.com]，还含有钙、磷等一些微量元素，而且含碘也比较丰富。如果女性有月经不规律的现象，单纯吃海蜇是没有什么作用的。月经不调，查一下性激素6项和甲状腺功能，然后再选择药物来进行调理。

怎么分出是真海蜇还是假海蜇？

我记得在哪里看到过一篇海蜇的分辨方法~~~

购买海蜇时应注意

优质海蜇皮：应呈白色或浅黄色，有光泽，自然圆形、片大平整、无红衣、杂色、黑斑、肉质厚实均匀且有韧性的最好；无腥臭气味；有韧性；口感松脆适口。劣质的海蜇皮：皮泽变深、有异味，手捏韧性差，易碎裂。

优质海蜇头：应呈白色、黄褐色或红琥珀色等自然色泽，有光泽，只形完整，无蜇须，肉质厚实有韧性，且口感松脆。劣质海蜇头：呈紫黑色，手捏韧性差，手拿起时易碎裂，有异味和脓样液体。

由于内销海蜇产品的生产企业多为家庭作坊，因此对其生产过程中的质量控制比较困难，市场上不合格的产品主要有以下几种形式，消费者选购时一定要当心。

１．二矾海蜇：有些生产者将二矾海蜇产品作为成品销售，这种海蜇皮外观呈半透明冻胶样，并有软酥的白色麻腐状，用手轻压挤一下，有液体溢出；海蜇头外观呈棕红色，中心有软而白色的冻胶样物质，味涩、滑，不可食用。

２．在市场上销售的盐渍海蜇产品，有些是浸泡于盐水中销售的，消费者应注意其水溶液的成分，以及包装中固形物含量、净含量。

３．人造海蜇：近年来有生产者用褐藻胶等为原料生产人造海蜇皮，由于人造海蜇皮（丝）与天然海蜇皮虽然外观较相似，但无天然海蜇皮的营养成分，特别是内陆地区的消费者对天然海蜇皮鉴别能力较差，在购买时未仔细鉴别，会将其误认为是天然海蜇皮而购买。

痛风病人能吃海蜇吗？

海参和海蜇是个例外，痛风患者是可以吃海参和海蜇的。海参和海蜇的嘌呤含量比大米、面粉还要低，所以痛风、高尿酸症的病人可以食用海参和海蜇。海参和海蜇不仅嘌呤含量低，脂肪含量也很低(100g海参仅含0.2g脂肪)。但是每天食用海参的量不宜过多。应该在50到100g之间(鲜重)。痛风病人疾病发作期，许多痛风病人由于惧怕尿酸过高而长期在选择动物性食品的时候多选择牛奶和鸡蛋，这样就容易导致病人微量元素铁和锌缺乏。长期以往容易使病人出现贫血、抵抗力下降。而海参含丰富的微量元素铁和锌，海蜇含有丰富的微量元素锌。

怀孕时可以吃海蜇皮吗？

孕期海鲜类的食物建议少吃。 1：孕妇应当尽可能选择自己喜欢的食物。 2：为保证饮食的质量，孕妇可适当补充奶类、蛋类、豆类平日应该多注意营养；最好 多食用富含蛋白质的食物，进食适量的液体，并注意营养是否均衡。

肾结石、痛风的人可以吃海蜇皮吗？

分析，这种情况是不建议吃的，痛风患者是由于体内嘌呤代谢异常引起的。海蜇属于海产品，属于高嘌呤食物。平时一定要多注意，避免吃一些高飘零的食物，比如海产品，高汤，火锅等食物。可以适当的增加一些体育锻炼，提高自身的免疫力，平时多吃一些新鲜的蔬菜水果。

海蜇皮有几种吃法？

一般都是凉拌凉拌海蜇的做法一

凉菜原料：

海蜇皮300克，黄瓜丝50克，芥末油3克，醋40克，香油3克，味精3克。

凉菜做法：

1.将蜇皮洗净切丝，泡两天，去咸味；

2.用五六成热的热水把海蜇丝烫一下，捞出过凉；

3.把醋、香油、味精对在碗里成调料；

4.把黄瓜丝先放盘里，再把海蜇挤干水分放在黄瓜丝上面，浇上调料，淋芥末油即可。

凉菜特色：

味道爽口，营养丰富。

凉拌海蜇的做法二

凉菜原料：

鸡胸肉1/2个，海蜇皮4两，小黄瓜1条，红萝卜段1/4杯，盐适量，香油1大匙，糖1/2大匙，辣椒1/2条，蒜泥1/2大匙。

凉菜制作：

1.将海蜇皮洗净浸泡，必须重复数次，并试吃海蜇皮的咸度，如果咬下去觉得不会太咸，就可以捞起沥干（海蜇皮的水份可用布巾协助扭干），小黄瓜切段，辣椒切末备用；

2.鸡胸肉用水煮熟，捞起待凉后，用手拉丝备用，小黄瓜段、红萝卜段用少许盐抓过，使其能够软化，出水后再将盐水沥掉备用；

3.将所有材料加入香油、糖、辣椒、蒜泥拌匀，待入味后即可食用。

凉拌海蜇的做法三

凉菜原料：

水发海蜇头400克，酱油40克，醋25克，姜末5克，香油3.5克。

凉菜制法：

1.取海蜇皮，放入清水浸泡4-8小时，再充分洗除，而后切成细丝，用冷开水洗涤1-2次，放在盆内；

2.加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀，即可食用。[吃地带]

烹调技巧：

氽海蜇的水要多，火要旺，动作要迅速，否则嚼而不烂。

凉菜特点：

海蜇凉拌后，质脆而韧，清凉爽口，是常用的佐酒佳肴。

凉拌海蜇的做法四

凉菜材料：

海蜇头150克，香葱末25克，酱油15克，白糖适量，味精2克，香麻油10克，精制油15克。

凉菜制法：

1.选用隔年腌制的海蜇头，洗去泥沙，放清水里浸泡5-6小时，再冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用沙滤水冲数小时备用；

2.葱末放小碗内，精制油入锅烧热，冲入葱末碗内，使葱末发出香味，即成葱油；

3.将海蜇头滤去水，放大碗内，注入80℃的沸水烫一下，立即将沸水滗干，趁热加酱油、白糖、味精拌匀，再淋入香麻油、葱油装盘。

烹调技巧：

1.陈年海蜇质地嫩脆，当年海蜇皮老质韧。

2.海蜇头用沸水烫制时，水温不宜过高，水温越高，海蜇头收缩越大、排水越多而质地变老韧。

凉菜特点：

色泽黄亮，咀嚼脆嫩，咸中带甜，葱香浓郁。