胡椒粉汤怎么做不苦？

胡椒粉汤怎么做

主料

鲫鱼

250g

辅料

油

适量

盐

适量

胡椒

70粒

姜丝

适量

葱粒

适量

香菜

适量

步骤

1.鲫鱼250g左右

2.姜、葱、香菜切成粒或者末

3.准备胡椒

4.取出粒，洗净待用

5.用刀背压碎

6.不需要太碎，胡椒破壳即可

7.起锅，下油，下姜末和鲫鱼煎到略微金黄待用

8.锅内下适量的水（不建议太多[52石斛网www.52shihu.com]，太多了会冲淡胡椒的味道，以略微淹过鱼即可）

9.下压碎的胡椒

10.下煎过的鱼和姜末

11.盖上锅盖，大火煮开

12.煮开后改中小火，漫煲30分钟

13.下切好的葱末和香菜末

14.下适量的盐和鸡精调味

山胡椒和胡椒有什么区别？

1、生长习性：

山胡椒：为阳性树种，喜光照，也稍耐阴湿，抗寒力强，以湿润肥沃的微酸性砂质土壤生长最为良好。

胡椒：生长于荫蔽的树林中。生长慢，耐热、耐寒、耐旱、耐风、耐剪、易移植。不耐水涝。

2、地理分布：

山胡椒：分布于中国山东昆嵛山以南、河南嵩县以南，陕西郧县以南以及甘肃、山西、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、广东、广西、湖北、湖南、四川等省区。

胡椒：中国台湾、福建、广东、广西、海南及云南等省区均有栽培。原产东南亚，现广植于热带地区。

胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化；胡椒的气味能增进食欲。

胡椒性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒；胡椒有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒。

黑胡椒的辣味比白胡椒强烈，香中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴；白胡椒的药用价值较大，可散寒、健胃等，可以增进食欲、助消化，促发汗；还可以改善女性白带异常及癫痫症。

参考资料来源：百度百科_山胡椒

参考资料来源：百度百科_胡椒

黑胡椒，中国哪里产的最好？

黑胡椒，越南产的最好，白胡椒当然是我国海南的最好，海南也有黑胡椒，但质量不如越南的好

吃黑胡椒对身体有什么好处和坏处？

黑胡椒温补脾肾的作用明显，可以治疗由脾肾虚寒造成的“鸡鸣泻”（指经常在早晨拉肚子），方法是在头天晚上喝用黑胡椒调味的肉汤。

用黑胡椒做菜时要注意两点：一是与肉食同煮的时间不宜太长，因为黑胡椒中含挥发油，受热时间太久会使它独特的香辣味挥发掉；二是热度高可让胡椒的味道更浓郁，因此做铁板类的菜肴效果更好。

由于胡椒的热性高，吃了很容易让人体内阳气生发，所以每次最好别多吃，在0。3克—1克左右比较适宜。另外，发炎和上火的人要暂时禁吃胡椒，否则更容易动火伤气

人流后吃胡椒有什么好处？

术后不能吃热性如油炸及辛辣刺激性的食物,以免加重流血。油炸的饮食会加重口干、便秘等症状。忌食刺激性食物，如辣椒、胡椒、姜、酒、醋等，因这些食物均能刺激性器官充血，增加月经量。流产后要多吃些营养丰富的食品，以及新鲜蔬菜和水果。人工流产后半个月之内，应多吃些鸡肉、猪瘦肉、蛋类、奶类和豆类、豆类制品等。忌食刺激性食品，如辣椒、酒等，祝您早日康复

炸丸子如何用胡椒粉？

两种。一炸熟出锅趁热撒，二拌馅时放。