1、主要功效为养胃健脾、补肾强筋,对人体的滋补功能,可与人参、黄芪、当归等媲美。可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症。
2、对肾虚有良好的疗效。唐朝孙思邈认为板栗是“肾之果也,肾病宜食之。”
3、所含的不饱和脂肪酸和各种维生素,有抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的功效,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
4、含有维生素B2,常吃板栗对日久难愈的成人口腔溃疡有益
1、主要功效为养胃健脾、补肾强筋,对人体的滋补功能,可与人参、黄芪、当归等媲美。可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症。
2、对肾虚有良好的疗效。唐朝孙思邈认为板栗是“肾之果也,肾病宜食之。”
3、所含的不饱和脂肪酸和各种维生素,有抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的功效,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
4、含有维生素B2,常吃板栗对日久难愈的成人口腔溃疡有益
细数板栗3大食疗功效
1、益气补脾,健胃厚肠
《本草纲目》:“栗味甘性温,入脾胃肾经。”、“栗治肾虚,腰腿无力,能通肾益气,厚肠胃也。”,现在营养学指出,栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应,有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称。栗子具有益气健脾,厚补胃肠的作用。
2、防治心血管疾病
栗子中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素,素有“干果之王”的美称,可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病,有益于人体健康。
生栗捣烂如泥,敷于患处,可治跌打损伤,筋骨肿痛,而且有止痛止血,吸收脓毒的作用。
3、强筋健骨,延缓衰老
栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能,可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。经常生食栗子还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。
扩展资料:
栗子富含柔软的膳食纤维,糖尿病患者也可适量品尝。栗子生吃难消化,熟食又易滞气,所以,一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食,或做在饭菜里吃,而不是饭后大量吃,以免摄入过多的热量,不利于保持体重。
新鲜栗子容易发霉变质,吃了发霉的栗子会引起中毒,所以,变质的栗子不能吃。
参考资料来源:人民网-益气补脾 细数板栗3大食疗功效
板栗,有“干果之王”的美称,又名栗子、大栗、栗果,气味芳香,是一种健胃补肾的上等果品。板栗坚果紫褐色,被黄褐色茸毛,或近光滑,果肉淡黄,味道甘甜可口。
板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质[52石斛网www.52shihu.com],能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;栗子味甘,性温,入脾、胃、肾经;具有养胃健脾,补肾强筋,活血止血之功效。
在这个板栗上市的季节,街边的糖炒栗子,饭店里的栗子羹、板栗烧白菜,超市里的栗子糕等,都让人一望而生食欲,而板栗的营养价值又如何呢?中国农业大学食品学院的范志红博士解释说,板栗属于坚果类,但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂,它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77%,与粮谷类的75%相当;鲜板栗也有40%之多,是马铃薯的2。4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4%~5%,虽不如花生、核桃多,但略高于煮熟后的米饭。
但某些方面板栗的营养更高于粮食。栗子的维生素B1、B2含量丰富,维生素B2的含量至少是大米的4倍,每100克还含有24毫克维生素C,这是粮食所不能比拟的。人们恐怕很难想到,鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多,更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很全面,有钾、镁、铁、锌、锰等,虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量,但仍然比苹果、梨等普通水果高得多,尤其是含钾突出,比号称富含钾的苹果还高4倍。
亮油油的栗子还有较高的药用价值。板栗有健脾胃、益气、补肾、强心的功用,主治反胃、吐血、便血等症,老少咸宜。栗子富含柔软的膳食纤维,血糖指数比米饭低,只要加工烹调中没有加入白糖,糖尿病人也可适量品尝它。
栗子的营养保健价值虽然很高,但也需要食用得法。范博士说:栗子不能一次大量吃,吃多了容易胀肚,每天只需吃6~7粒,坚持下去就能达到很好的滋补效果。范博士还建议,人们最好在两餐之间把栗子当成零食,或做在饭菜里吃,而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多,饭后吃容易摄入过多的热量,不利于保持体重。范博士提醒消费者,选购栗子的时候不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。金黄色的果肉有可能是经过化学处理的栗子,相反,如果炒熟后或煮熟后果肉中间有些发褐,是栗子所含酶发生“褐变反应”所致,只要味道没变,对人体没有危害。
1、形状特征不同
野生板栗总苞球形,外面生尖锐被毛的刺,内藏坚果2-3,成熟时裂为4瓣。坚果深褐色,直径2~75px。成熟壳斗的锐刺有长有短,有疏有密,密时全遮蔽壳斗外壁,疏时则外壁可见,壳斗连刺径4。5-6。5厘米;坚果高1。5-3厘米,宽1。8-3。5厘米
普通板栗杂交培养后的改良品种,因个大、味甜、抗病性强被我国广泛种植。板栗原生于北半球温带地区,大部分板栗树高20~40米,为落叶乔木,只有少数是灌木。各种板栗树都结有可食用的坚果,单叶、椭圆或长椭圆状,长10~30厘米,宽4~10厘米,边缘有刺毛状齿。
雌雄同株,雄花为直立柔荑花序,雌花单独或数朵生于总苞内。坚果包藏在密生尖刺的总苞内,总苞直径5~11厘米,一个总苞内有1~7个坚果。
2、生长日期不同
野生板栗花期4-6月,果期8-10月
普通板栗花期5~6月,果熟期9~10月
扩展资料:
品种分类
我国地域辽阔,生态条件差异很大,形成了为数众多的板栗品种资源。全国板栗品种已被命名的不下300余个,但大体上可分为二大品种类型,即北方栗和南方栗。
一、北方栗
主要分布在华北地区的燕山及太行山山区及其邻近地区。包括河北,北京,河南北部,山东,陕西,甘肃部分地区及江苏北部。其特点是果形少,单粒平均重10克左右;肉质糯性,含糖量高达20%左右;果肉含淀粉量低,蛋白质含量高;果皮色泽较深,有光泽;香味浓,涩皮易剥离,适于炒食,称糖炒栗子。
二、南方栗
主要分布在江苏,浙江,安徽,湖北,湖南,河南南部。这一地区,高温多雨,板栗坚果果形大,单粒平均重15克左右,最大可达25克,但含糖量低,淀粉含理较高,肉质偏粳性,多用作菜栗。我国南北板栗品种很多,且南方和北方品种群特征及特性方面有差异。一般南方品种群品质不及北方品种好,肉质偏粳性,适用于炒菜,又称为菜栗。
参考资料来源于:百度百科-板栗
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1.补肾、强筋壮骨:中医方面认为板栗性温,有补肾、强身壮骨的作用,对肾虚、腰膝酸软、腿脚无力、夜尿频多等均有功效。2.治疗高血压、冠心病以及动脉硬化等疾病:板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防止高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。3.治疗口腔溃疡:板栗富含维生素C、维生素B2,口腔溃疡患者适量生吃板栗能够很好的缓解病情。
查看详细可食用板栗的部bai位就是种子。
板栗原产我国,是du我国食用zhi最早的著名坚果之一dao,年产量居专世界首位。除青海、海南等少数省区外广布南北各地,在广东止于广州近郊,在广西止于平果县,在云南东南部则越过河口向南至越南沙坝地区。
我国板栗产区,北起辽宁、吉林,南至广东、广西均有分布,主要产区有河北、山东、河南、江苏、安徽、湖北、浙江、广西、贵州等省区。
我国板栗品质优良,营养丰富为世界群栗之冠。炒食后其肉质细密,香甜适口,十分受欢迎。河北板栗资源丰富,出口量居全国第一位。
扩展资料:板栗贮存方法常见的有两种:
1、沙藏法:板栗产区常用的暂时保存方法,简单易行。板属栗采摘临时集中后,立即用湿砂(栗、砂比例为1∶2),搅拌后存放在席棚内,埋起来,俗称假埋,又称沙藏。
2、冷藏法:是我国出口板栗重要贮藏方法,一般冷藏条件要求为,库温保持0~5℃,尽量少波动,相对湿度应在80%以上,库内二氧化碳浓度不得高于3%。
查看详细板栗不仅甘甜芳香,而且营养价值很高,含有多种营养物质,如糖、淀粉、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C以及钾、镁、铁、锌、锰等矿质元素,其中淀粉含量50%~70%,蛋白质5。7%~10。7%,脂肪2%~7。4%,可供人体吸收和利用的养分高达98%。板栗的维生素B1、维生素B2含量丰富,维生素B2的含量至少是大米的4倍,每1000克鲜栗还含有240毫克维生素C,这是粮食所不能比拟的。板栗含矿物质丰富,尤其是含钾突出,比号称富含钾的苹果还高4倍。板栗还普遍用于食品加工,烹饪和副食、生食和炒食皆宜。糖炒板栗、香酥板栗鸡,喷香味美,回味无穷。栗实还可磨粉,亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。板栗多产于山坡地,国外称之为“健康食品”,属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。
查看详细产妇是可以吃板栗的,板栗中营养丰富,对于产妇来说,起到很好的保健作用,板栗具有益气补脾的作用,还能养胃、补肾,还能起到健化肠道的作用,可以补充身体所需要的营养,但是注意量,避免造成上火。
查看详细答:以下是板栗和油栗的区别:1。生长环境不同。宽城板栗一般生长在铁矿石含量较高并且朝阳的山坡上,要求昼夜温差大,土壤里的有机物质和矿物质含量高,基本上是一种野生的生长状态,整个生长过程不施化肥,不用浇灌,无需喷洒农药。而北京油栗、山东菜栗、丹东
答:可以不去板栗壳直接煲汤,把板栗壳洗干净就可以,板栗壳的作用还是很大的,板栗壳甘、涩,平。具有止咳,化痰,消炎等作用,用来煲汤还是可以的。目前,人们一般都会通过去掉板栗壳来煲汤,因为更想要的是里面的东西来煲汤,这样能更美味。板栗去壳的方法:1
答:教您如何挑选板栗一看颜色。有的生栗子看起来表面光亮亮的,颜色深深的如巧克力,这样的栗子一定不要买,这是陈年的。要那种颜色浅一些的(象加多了伴侣的咖啡),表面象覆了一层薄粉不太光泽的才是新栗子。二看绒毛。大家都知道栗子的尾部有很多绒毛的,那种
答:1、疗腰腿无力,起到强筋壮骨作用中医方面认为板栗性温,服用之后能够起到强身壮骨的作用。如果是一些腰膝酸软的情况,服用板栗之后能够有效的令身体恢复健康。2、保健脾胃,缓解脾虚每天早晚的时间段中将风干之后的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼,等到完全变
答:1周岁的孩子可以吃板栗了。栗子中含有较多的淀粉和不饱和脂肪酸,还有较多的矿物质。适度食用可增强宝宝免疫力。但板栗的口感并不十分柔顺,因此,在给宝宝食用时,最好先把板栗碾碎后再给宝宝食用。栗子如果吃得过多,可能会出现腹胀的情况,因此要适量给宝
答:板栗是能够生着吃的,和别的的干果相同板栗生着吃营养成分都是非常丰富的。生板栗之中的蛋白人体脂肪和维生素的含量都十分高,另一个含量最大的则是糖原。可是直接生吃板栗过多得话会出現消化不好影响胃肠作用。另一个也是很多是不宜吃板栗的例如孕妇产妇便秘
答:患儿在咳嗽时不宜食用板栗。虽然板栗可口富含营养,但是由于板栗中糖分较高,此时食用可能会导致症状加重,不利于病情控制。建议:患儿需要适当饮水,能够有效的缓解不适。咳嗽严重时,可服用止咳糖浆改善症状。
答:板栗的营养价值比较高,其中含有大量的蛋白质和脂肪,常吃板栗有补肾强骨、健脾养胃、活血止血的功效,非常有益于人的身体健康,并且对中老年人防病抗衰、延年益寿也是很有好处。
答:1、选西2113洋参主要是看它的颜色,外表呈米黄色的较5261好,切开后4102的参肉是蛋白色或者是淡黄色的比较好,颜色比1653较暗的是保存时间比较长和品质不怎么好的。2、还可以看皮纹形状也可以看出品质的好坏,横向纹比较清晰的比较好,假如
答:不是一种东西。来源的不同:1青皮:为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥幼果或未成熟果实的果皮。5~6月收集自落的幼果,晒干,习称“个青皮”;7~8月采收未成熟的果实,在果皮上纵剖成四瓣至基部,除尽瓤瓣,晒干,习称“四花青皮”。与之相对应。。。6
答: 黑胡椒粉是胡椒粉中的一个类别,它是由未成熟果实加工而成,果皮皱而黑,气味较淡。黑胡椒粉的辣味比白胡椒强烈,吞中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴。黑胡椒粉与肉食同煮时,时间不宜太长以免香味挥发掉。黑胡椒的主要成分是胡椒碱,也含
答:是一样的。豇豆又叫做姜豆,浆豆,裙带豆,长豆,腰豆,羊角,豆角,角豆,线豆,菜豆,矮脚豆,挂豆角,带豆,在古代称之为江豆,十八豆,带豆,并且豇豆分为饭豇和长豇豆两种,在我国大部分的地区都有种植,一年生的草本植物,豆荚和豆子都可以食用。
答:一、准备厨具:煮锅。二、准备材料:牛奶:250克,燕麦:70克,清水适量,白糖或盐适量。三、牛奶煮燕麦的具体操作步骤如下:1、在锅里加入适量的清水,一般是一碗燕麦两碗清水.将清水烧开,然后加入燕麦。2、大火煮开后,改为小火,搅拌,煮到燕麦变
答:西红柿也称番茄、番李子、洋柿子。原产南美洲,相传16世纪英国公爵旅游时带到欧洲,也可能是从西部传人中国,故称番茄。西红柿可生吃、可炒菜、可榨汁、可做酱,人称“蔬菜中的水果”,遍及世界。以中医药膳理论分析,西红柿性微寒,味甘、酸;入脾、胃、肝
答:枸杞是日常生活中常见的中药食材,具有养肝明目以及滋阴补肾的功效,平时最好是直接嚼服,有利于充分发挥枸杞的营养功效。另外,也可以将枸杞泡水饮用或者煲汤后食用。
答:如果您所描述的这种手和脚的变黑,是由于长期接受紫外线照射后,导致的黑色素分泌增多所引起的,在停止继续照射后一段时间后,就能自动恢复。一般来说,这种紫外线照射导致的皮肤变黑,在停止继续照射后半年左右,就能自行变回原来的颜色了,不需要进行特殊处