女性常吃西兰花好吗？

西兰花它不仅营养丰富、口感绝佳，还是着名的“ 抗癌战士” ，尤其是在防治胃癌、乳腺癌、皮肤癌方面效果尤佳。它含有丰富的维生素A 、维生素C 和胡萝卜素[52石斛网www.52shihu.com]，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。

西兰花对人体有哪些益处？

西兰花具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。它还含有丰富的维生素c，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。西兰花热量较低，对于想减肥的人来说是非常不错的食品。常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥。

如何做西兰花？

1。蒜蓉西兰花

材料：西兰花一朵蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油

做法：1，将西兰花拆成小朵，洗净控干水（西兰花的杆留着可以做其他的）

2，锅中倒适量水，烧开后放入一点色拉油（可以让西兰花翠绿），将西兰花倒入水中焯熟（千万别煮了），大约3分钟

3，锅洗净，倒适量色拉油，将蒜末炒香

4，将焯过的西兰花倒入同炒5，加两匙刚才焯西兰花的水同炒，加盐、鸡精调味，关火6，用一只大碗将西兰花头冲下排好，尽量让它恢复一朵花的排列方式

7，用一只盘子倒扣在碗口

8，按住盘子，将碗翻转过来（动作要快）

9，将碗移开，这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了！将刚才炒过西兰花的汁和蒜末(勾薄欠也可以）浇在花上

2。西兰花汤

原料：

西兰花150克，土豆1个，法式鲜乳酪50克

辅料：

盐5克，胡椒粉适量，豆蔻粉3克。

做法：

1。将西兰花掰成小朵，洗净，保留数朵菜花，其余的剁碎；土豆洗净削皮，切成丁。

2。汤锅中倒入水，放入土豆丁，煮约15分钟，再放入西兰花碎，煮至土豆变得软烂，把鲜乳酪放入汤中，搅拌均匀，加盐、胡椒粉和豆蔻粉调味，再放入保留的几朵菜花，继续煮2分钟即可。

3。西兰花炒虾仁

材料：

西兰花，鲜虾，红椒。

调料：

料酒，盐，蒜末，香油。

做法：

1。西兰花去粗茎，掰成小；蒜切成末；红椒洗净后切菱形片；鲜虾去皮、须、头尾、虾肠，清洗干净后备用。（可以把虾事先用料酒、胡椒粉腌渍一下，也可等炒菜时烹入料酒）

2。将西兰花放入沸水中焯一下，在用冷水过一下，捞出沥干水分。（在沸水中添加少许盐焯烫西兰花）

3。炒锅倒入油烧热，用小火爆香蒜末，然后放入虾仁，用中火拌炒，待虾仁变色后，淋入料酒，放入西兰花和红椒，用大火迅速翻炒，最后加盐，淋入香油即可。

西兰花的营养价值西兰花怎么吃防癌效果最好？

清热去火，生津止渴：西兰花还是一种特别适合炎热夏天食用的蔬菜，酷暑季节，让人容易口干舌燥，小便浓且黄，还容易出现便秘，因此大家可以直接用西浪花煎煮后，喝汤吃西兰花即可有效清热去火，生津止渴，以及利尿润肠通便。

延缓衰老、美容护肤：西兰花里面富含大量的维生素、以及胡萝卜素，可以避免皮肤受到损伤，具有让肌肤更有弹性的功效，可以有效让肌肤年轻化，让您青春永驻，用里到外都散发着年轻迷人的风采。

降血压和血脂：西兰花里面还含有丰富的类黄酮，可以有效的降低血压以及血脂，还可以预防心脏疾病，并且西兰花含有丰富的食物纤维，因此能够降低血糖，有效调节血糖，因此是“三高”人群的理想食物。

西兰花有助于减肥吗？

西兰花是有助于减肥的。西兰花中含有丰富的纤维，可以有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，起到降低血糖的作用。同时纤维在胃里吸水膨胀，能够使人产生饱腹感，有助于减少食量，对减肥者控制体重是起到一定作用的。需要注意的是不能吃太多的西兰花，因为西兰花里的植物纤维是不容易消化的，吃的太多会引起胃胀、胃痛的症状，所以食用时要注意适量。

西兰花有哪些营养成份？

西兰花是一种蔬菜，它含有蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。