小块冰糖与大块的冰糖有什么区别？

小块冰糖成为单晶冰糖，大块冰糖成为多晶冰糖。

1、加工方式不同：版

单晶冰糖：将白砂糖放权入适量水加热溶解，过滤后输入结晶罐，使糖液达到过饱和，投入晶种进行养晶，待晶粒养大后取出进行脱蜜及离心甩干得到。

多晶冰糖：将白砂糖放入适量水加热溶解，进行煮糖，达到一定浓度后输入结晶盆，在结晶室内养晶一周后，取出将母液控尽，去掉砂底敲碎得到。

单晶冰糖：

多晶冰糖：

冰糖可以增加甜度，品质纯正，不易变质，除可作糖果食用外，还可用于高级食品甜味剂，配制药品浸渍酒类和滋补佐药等。一般人群均可食用，糖尿病患者忌食。

冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用；

冰糖还可以放入咖啡里[52石斛网www.52shihu.com]，且香甜可口。

_多晶冰糖

_单晶冰糖

制作工艺不一样

单晶冰糖是60年代从日本引进我国的一个新的食品品种，其优点是内甜味甘纯、质地容洁白，无添加剂，是当今世界公认的无污染食品。

冰糖的生产方法有两种，第一种生产方法是挂线结晶养大法，即将热的精炼饱和糖溶液缓缓倒入挂有细棉线的桶中，在结晶室中经过7天以上缓慢冷却结晶，蔗糖结晶围绕棉线形成并养大成大粒、大块冰糖。第二种生产方法是投放晶种养大法，即在一摇床式结晶槽中，放入热的精炼饱和糖液，投入定量的晶种在摆动槽中边摆动边缓慢降温（水套夹层保温、控温），使晶粒养大，形成单晶冰糖。

单晶和多晶冰糖都是以热的精炼饱和糖溶液为原料，只不是结晶过程不同。营养价值是一样的，只不过单晶冰糖纯度更高一点。

同样重量的单晶冰糖要比多晶冰糖的热量低所以吃同样多的时候多晶冰糖容易发胖

大块的是天然的，您回家自己砸成小块，小颗粒的是他们磨成一样的内小块答案补充大块容的那个是特别纯的冰糖小块的(就是比较方方正正且块小的)是经过了加工里面添了别的东东就不纯了所以想吃纯的就买大的那种

小块吃着方便，大的不方便，就这个区别

冰糖炖雪梨加大蒜能治咳嗽吗？

加川贝粉最好，治疗咳嗽

大蒜和冰糖放在一起食用养生吗、为什么？

   大蒜和冰糖放在一起食用养生吗，为什么？

大蒜和冰糖在一起煮水喝，没有副作用的。大蒜冰糖水，秋冬季较易感冒，而大蒜冰糖水因为大蒜杀菌，所以大蒜加上冰糖炖煮，具有化痰止咳的功效，对于秋季多发的风寒感冒有很好的防治作用。

化痰止咳，增强免疫。大蒜冰糖水是利用大蒜的杀菌功效和冰糖的止咳功效，将大蒜和冰糖放到一起炖煮具有很好的化痰止咳的效果，对于秋季多发的风热感冒有很好的防治作用，而且简单易作、安全无副作用。

但需要注意的是如果患者的感冒比较严重，最好还是到正规的医院进行检查，明确病因，然后对症下药，以尽早恢复健康的身体。虽然大蒜冰糖水有化痰止咳的作用，但是不能代替药物。

大蒜除广为人知的杀菌和驱寒的功效，也有为预防和改善粥状动脉硬化、防治心脏病，同时，大蒜对降低高血压也有一定作用，只要保持血液正常，就不容易患高血压、心脏病、脑溢血等疾病。

大蒜中还含有200多种有益于身体健康的物质，除蛋白质、维生素E、C及钙、铁、硒等微量元素外，最受人们关注的是具有增强人体免疫力的S一烯丙基半胱氨酸(SAC)，以及极具杀菌力的大蒜素，大蒜的营养价值甚至超过了人参。同时也是极佳的绿色药品。

冰糖具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、祛烦消渴、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功能，可用于治疗中气不足、肺热咳嗽、咯痰带血、阴虚久咳、口燥咽干、咽喉肿痛、小儿盗汗、风火牙痛等病症。冰糖还具有去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。

大蒜加上冰糖炖煮，对身体好处这么多呢！

宝宝咳嗽、可以喝梨加冰糖吗？

可以，我分析，考虑孩子可能是上呼吸道感染的可能性较大。建议这种情况最好能去医院检查一下，拍个胸片，化验一下血常规，同时建议宝宝的情况可以点滴治疗。希望我的回答对您有所帮助，祝健康！

冰糖梨水是不是真的有止咳化痰的作用？

1.材料准备：多晶冰糖一袋.不要单晶的.(偶是在2年前逛超zhi市的时候听一dao位阿姨说的.)区别是：单晶版的呈半透明权的纯白色规则的小方粒;而多晶的是像水晶一样形状不规则的微黄块状.2.梨2只.尽量是汁多皮薄的那种.将梨且成小块.3.在锅里放入适当的水.烧至快要鼓泡.将适量冰糖放入水中.继续小火加热.可听见冰糖在水里噼里啪啦的响.4.加入梨小块，继续小火炖.大概40-60分钟关火.微热获凉了再喝.偶把剩了的放冰箱，第2天取出再喝，真是爽口啊!so好喝了!

雪梨和冰糖一起怎么煮下火？

雪梨加冰糖可制成雪梨饮，能清热止渴

指导意见：

适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。

小孩咳嗽可以喝冰糖雪梨吗？

小孩咳嗽是可以喝冰糖雪梨的，雪梨有止咳化痰的功效。少给宝宝吃一些辛辣的食物，平时多陪陪孩子，雪梨要熬煮久一些，方便宝宝进食。

荸荠煮水治咳嗽要加冰糖吗？

荸荠煮水治咳嗽要加冰糖。做成荸荠甜汤，用于治疗清肺止咳，生津化痰。

荸荠甜汤原料：荸荠(马蹄)；辅料：银耳、红枣调料：冰糖

爽脆可口的荸荠，雪白的银耳，香甜诱人的红枣，加上甜汤的甜腻，尤其在夏季可冰镇食用，清凉下火。

 荸荠磷的含量非常高，对牙齿和骨骼的发育有很大的好处，因此荸荠特别适合儿童食用，帮助他们快快长高。荸荠还有清热泻火的良好功效，既可清热生津，又可补充营养，最宜于发烧病人。

它还具有凉血解毒、解热止渴、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。荸荠是水生蔬菜，极易受到污染，生吃易中毒，建议熟制后食用。

咽喉肿痛吃点荸荠：

吃点荸荠，有助于缓解咽喉肿痛，这个偏方是有一定道理的。荸荠味甘性凉，有清热生津、利咽化痰之功效，对阴虚肺燥、痰热咳嗽、咽喉肿痛等病症有辅助治疗作用。

近年研究还发现，荸荠含有一种抗病毒物质，可抑制流脑、流感病毒，能用于预防流脑及流感。此外，荸荠还有助于预防急慢性咽炎。

荸荠生吃、熟食均可。除去荸荠的外皮，里面肉质白嫩，作为水果生食，脆甜多汁、鲜美爽口，与梨的味道相比毫不逊色；熟食可做成多种美味汤饮，荤素皆宜。

咽炎患者可将鲜荸荠洗净、去皮、切碎，榨汁冷服，每次150克左右，可随餐饮用。还可以将荸荠用水煮熟后直接食用，每天两次即可，因荸荠疗效力量较弱，患者不妨多吃一些，比如每次吃5~6个。

冰糖煮梨煮多长时间最有营养？

1~1.5小时最好，冰糖煮梨最好加一些猪肺和桑叶一起炖