吃海蜇有什么功效呢？

海蜇性味咸、平，入肝、肾经，有清热化痰、消积化滞补心益肺，滋阴化痰，去结核[52石斛网www.52shihu.com]，行邪湿，解酒醒渴，止咳除烦之功效，适用于痰热咳嗽、哮喘、大便秘结、消化不良、食欲不振等病症。

海蜇皮怎么吃好吃？

莴笋海蜇皮制作方法：莴笋切丝焯水，海蜇皮切丝。两者加盐，鸡精，少许糖拌匀装盘，上面淋上香油即可松脆海蜇皮先把海蜇皮放在清水中充分浸透，洗除其异味、杂物，置于盆内，用开水冲泡，使面积缩小，厚度增加。取出切成丝，用冷开水冲洗一两次，放入盆内，加入适量酱油、醋、白糖、姜末、少许麻油以及葱、蒜等调味品，充分拌匀后食用白菜心拌海蜇原料：海蜇（泡发好的）、白菜心配料：凉拌醋、香油、辣椒油、芥末油、盐、味精做法很简单，先把海蜇和白菜心切丝然后，一个人口味添加以上配料。特点：清新爽口，微酸微辣，令您胃口大开，食欲增加。凉拌海蜇头原料：海蜇头150克，香葱末25克，酱油15克，白糖适量，味精2克，香麻油10克，精制油15克。做法：1、选用隔年腌制的海蜇头，洗去泥沙，放清水里浸泡5-6小时，再冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用沙滤水冲数小时备用。[美食杰]2、葱末放小碗内，精制油入锅烧热，冲入葱末碗内，使葱末发出香味，即成葱油。3、将海蜇头滤去水，放大碗内，注入80℃的沸水烫一下，立即将沸水滗干，趁热加酱油、白糖、味精拌匀，再淋入香麻油、葱油装盘。萝卜拌海蜇皮制作：将白萝卜200克洗净，切成细丝，用精盐2克拌透。将海蜇皮100克切成丝，先用凉水冲洗，再用冷水漂清，挤干，与萝卜丝一起放碗内拌匀。炒锅上火，下植物油50毫升烧热，放入葱花3克炸香，趁热倒入碗内，加白糖5克、麻油10毫升拌匀即成。佐餐食用。按语：疏肝理气，解郁散结，适于乳腺小叶增生，证属肝郁气滞。生醉蟹油拌佛手海蜇皮原料：醉雄蟹（３只）、陈海蜇皮（５００克）、精盐（少许）。特点：厨师点评：制作过程：一、把醉雄蟹的油挖出（蟹肉不要）。二、把海蜇皮洗净。切成佛手状。投入热水内烫一下，取出洗清，再用凉开水加一点盐，把海蜇皮放入浸过。三、把蟹油和海蜇皮放在一起，加一点醉蟹肉拌和即好。

有皮肤病可以吃海蜇吗？

由于致病因的不同,每个人忌口也不同,就普遍性来讲,有皮肤病的话海蜇是可以吃的,有清热凉血之功效。另外还可以经常吃如菊花茶,燕麦片,香蕉,新鲜蔬菜等。祝您健康。

高血压能吃海蜇吗？

高血压能吃海蜇。这是因为海蜇含蛋白质，脂肪、维生素B1、维生素B2和烟酸、钙、磷、铁、碘、胆碱等成分。海蜇中所含成分有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压。所含的甘露多糖胶质对防止动脉硬化也有一定的功效，非常适合高血压患者食用，每天的食用量在40克为宜。对于高血压患者应合理膳食，以降低人群高血压、心血管疾病的发病风险。

孕妇可不可以吃海蜇皮吗？

孕妇可以吃海蜇皮，但不建议多吃，海蜇，富含大量的营养，是一种高蛋白质的食物，相对来说脂肪含量比较少，主要是富含高蛋白质以及无机盐，但由于海蜇等海鲜性寒凉，吃多了容易刺激胃肠道，容易引起腹痛腹泻，同时海蜇皮中有可能会因为残留寄生虫，所以也容易导致寄生虫感染，因此怀孕期间要少吃。

人造海蜇皮经常吃对人体有什么副作用？

购买海蜇时应注意优质海蜇皮：应呈白色或浅黄色，有光泽，自然圆形、片大平整、无红衣、杂色、黑斑、肉质厚实均匀且有韧性的最好；无腥臭气味；有韧性；口感松脆适口。劣质的海蜇皮：皮泽变深、有异味，手捏韧性差，易碎裂。优质海蜇头：应呈白色、黄褐色或红琥珀色等自然色泽，有光泽，只形完整，无蜇须，肉质厚实有韧性，且口感松脆。劣质海蜇头：呈紫黑色，手捏韧性差，手拿起时易碎裂，有异味和脓样液体。由于内销海蜇产品的生产企业多为家庭作坊，因此对其生产过程中的质量控制比较困难，市场上不合格的产品主要有以下几种形式，消费者选购时一定要当心。１．二矾海蜇：有些生产者将二矾海蜇产品作为成品销售，这种海蜇皮外观呈半透明冻胶样，并有软酥的白色麻腐状，用手轻压挤一下，有液体溢出；海蜇头外观呈棕红色，中心有软而白色的冻胶样物质，味涩、滑，不可食用。２．在市场上销售的盐渍海蜇产品，有些是浸泡于盐水中销售的，消费者应注意其水溶液的成分，以及包装中固形物含量、净含量。３．人造海蜇：近年来有生产者用褐藻胶等为原料生产人造海蜇皮，由于人造海蜇皮（丝）与天然海蜇皮虽然外观较相似，但无天然海蜇皮的营养成分，特别是内陆地区的消费者对天然海蜇皮鉴别能力较差，在购买时未仔细鉴别，会将其误认为是天然海蜇皮而购买。

要吃就吃货真价实的，为什么吃假的呢？人造海蜇皮会让您的味蕾产生错觉。如果您的面前放着对比吃，您就不难发现人造的有涩涩的麻舌的感觉，不是吗？