煮熟的鹅蛋怎么吃好吃？

鹅蛋的吃法和鸡蛋、鸭蛋差不多，可以直接用白水煮着吃，也可以油煎成荷包蛋，加入盐、黑胡椒、料酒、生抽等调料，煎出来味道特别好。底部焦焦的，蛋黄嫩嫩的，非常好吃。鹅蛋个头很大，味道有些油。能补充优质蛋白、补气御寒、护肤，对孕妇是不错的营养补充。

蛋酥豆腐，好吃简单

1、内脂豆腐切小丁，放入加盐的开水中焯2分钟捞出

2、蛋去壳，切成小丁

3、火腿或火腿肠适量，切小丁

4、淀粉入碗加少量冷水做成水豆粉

3、锅上灶，中火，放猪油1勺，倒入蛋丁，炒至蛋黄出油，倒入1碗开水，放火腿丁，大火烧开[52石斛网www.52shihu.com]，倒入豆腐丁，再次烧开转中火烧至见不到明显的汤时，调入盐、味精、鸡精，翻匀，水豆粉倒入适量勾芡成似浓非浓的二流芡，出锅

蛋酥豆腐，好吃简单

1、内脂豆腐切小丁，放入加盐的开水中焯2分钟捞出

2、蛋去壳，切成小丁

3、火腿或火腿肠适量，切小丁

4、淀粉入碗加少量冷水做成水豆粉

一，如果是淡的的话，剥去皮后放碗里用筷子捣成小块状，放上盐、香油及其它调味料，一道美味可口的凉调菜出来了；二，若是咸的的话，那么就着粥吃，这感觉挺好，挺好吃的。

怀孕吃鹅蛋的好处有哪些？

怀孕期间多吃鹅蛋有助于预防胎毒，特别是有胎盘血窦的孕妇吃鹅蛋会有很大的效果。鹅蛋还可以补充各种营养而且对胎儿的脑部发育和智力发育都有很大的帮助。可以给孕妇补充各种维生素，提高记忆力，补充营养有很大帮助。最好吃鹅蛋的方法是水煮，但是有部分产妇难以承受水煮后的腥味儿，也可以选择煎着吃。孕期吃鹅蛋最好隔天一个。最多不超过每天三个。

旺鹅蛋怎么吃？

旺鹅蛋方法

油煎荷包鹅蛋

用料：鹅蛋1粒，酱油少许 

做法：将鹅蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鹅蛋以中火煎，依个别的喜好， 

可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。 

在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。 

水煮鹅蛋

用料：鹅蛋1粒，水半锅。半小匙盐。 

做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。 

煮的时间： 

三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。 

六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。 

十分钟，蛋全熟。 

水煮菏包鹅蛋 

用料：鹅蛋1粒，水2公升，盐1大匙，醋半杯。 

做法：盐加入水中煮滚，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，当蛋自然成形后捞起放入冰水中，再把蛋的周围修整齐，再放入水中三分钟捞起就行了。 

生煎荷包鹅蛋 

用料：1粒蛋，2汤匙油，1/4碗水 

做法：用小火烧热镬，放入两汤匙的油，打入蛋，当蛋开始凝结时，将水倒入镬中，再慢煮至自己要的熟度。 

菜莆蛋 

用料：咸菜莆1包，鹅蛋2粒，蒜茸少许。 

做法：鹅蛋打入碗中打散，将菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水挤干。烧热镬，放入半碗的油，略热下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆干香，将鹅蛋慢慢下镬，用小火慢慢煎至两面金黄即行了。 

菜豆鹅蛋 

用料：长豆4条，鹅蛋2粒，蒜茸少许。 

做法：长豆洗净切细粒，蛋打入碗中打散，烧热镬，下半碗油，略热，用中火，下长豆和蒜茸炒，炒半分钟，下鸭蛋煎，煎至两面金黄，洒些酱油翻一翻，离镬即可。 

肉碎煎蛋 

用料：肉碎100g，鹅蛋2粒，青葱1棵切粒。 

做法：肉碎洒些胡椒粉，酱油搅匀，鹅蛋打入碗中和青葱粒一起打散（打至起泡），烧热镬，下半碗油略热，下肉碎炒，炒半熟再将鹅蛋慢慢下镬，用小火慢慢煎至两面金黄即可。 

虾仁煎蛋 

用料：虾仁100G剁碎，鹅蛋2粒打散，青葱1棵切粒。 

做法：烧热镬，下半碗油烧热，下虾仁炒熟，下鹅蛋青葱煎，煎至两面金黄，剩起洒些酱油就行了。 

大葱煎鹅蛋 

用料：大葱2粒切细，鹅蛋2粒打散。 

做法：烧热镬，下半碗油，略热下大葱炒，炒几下下鹅蛋，用慢火慢慢煎至两面金黄，盛起去掉多于的油，洒些酱油就行了。 

腊肠煎鹅蛋 

用料：腊肠2条去肠衣切片（薄或厚由自己的喜好），鹅蛋2粒打散。 

做法：烧热镬，下1/4碗油，用中火下腊肠炒几下，再下鹅蛋煎，煎至两面金黄，剩起去掉多余的油，洒些酱油就行了。 

炒腊肠是小心别炒焦，当炒腊肠时，腊肠会释放出油出来。

孕妇可以吃鹅蛋吗有什么好处吗？

孕妇是可以吃鹅蛋的，鹅蛋含有丰富的蛋白质，吃了之后能够保证胎儿正常发育，在一定程度上降低妊高症的发生几率。但也不建议过多的吃，过冬的吃了之后有可能会导致出现消化不良，在吃鹅蛋的同时，可以增加鱼虾瘦肉等蛋白质。在孕期孕妇要注意监测胎儿胎动情况，按时去医院做产检，有不舒服的感觉，要随时去医院就诊。

怀孕期间吃鹅蛋有哪些好处？

怀孕期间吃鹅蛋是有好处的，因为鹅蛋富含蛋白质，脂肪以及卵磷脂，多种矿物质，营养价值比较高，吃鹅蛋可以补充蛋白质需求，也有助于去胎毒，同时卵磷脂还可以促进大脑神经系统的发育，提高记忆能力，因此怀孕期间适量的吃鹅蛋，对于胎儿的生长发育来说是有好处的。

鹅蛋的作用是什么？

鹅蛋比鸡蛋和鸭蛋都大很多，一个大鹅蛋就差不多能吃饱。鹅蛋的蛋白质含量和卵磷脂含量都特别高，而且是全蛋白，特别容易消化吸收。在冬天寒冷的时候多吃一些鹅蛋，可以帮助人抵抗寒冷。但鹅蛋不能和一些寒性的食物或者海鲜一起吃，因为他们会相克，像山竹，柿子，螃蟹等都不可以。鹅蛋还可以去胎毒，怀孕2-3个月的女性，可以吃些鹅蛋，因为鹅蛋清能去毒。