中药里的陈皮是指什么？

陈皮又称果皮，选购时要注意外皮深褐色，皮瓤薄，放在手上觉得很轻身而又容易折断，同时还发出香味，是为上品，是用冬柑的皮晒制而成。如果皮过大或过小，外皮、皮瓤厚而粗，那不但没有香味[52石斛网www.52shihu.com]，而且还有难闻的异味，这种陈皮是用别的品种柑皮晒成，无论在药用或烹饪上都失去其价值。陈皮必须保持干燥，晒干后放入密封瓶内，置干燥的地方收藏。陈皮越久越好，贮藏时如发觉翻湿，就要再度晒干或焙干再收藏。

怎样保存陈皮？

陈皮怎么做？

陈皮如何制作

1．工艺流程

制坯—加料浸渍—干燥—加料干燥—连续加料干燥—加甘草粉—成品

2．制作要点

(1)原料要求选用新鲜黄色甜橙、香橙等，剥皮，刨取果品的最外层(桔黄层)作原料。

(2)制坯剥下的橙皮，用特制刨刀刨下橙皮最外层，剥下的小皮为片状不规则圆形，俗称金钱皮。以l00千克橙皮加50升梅卤(腌梅子的卤水)、0．5千克明矾，一起放入缸内浸渍。经过48小时后，捞出橙皮，在沸水中烫漂2分钟，立即在自来水中漂洗。漂洗时间掌握在24小时左右。而后将橙皮沥干水分，再以50％的食盐及30％的梅卤(指原料重量的百分数)进行盐渍。盐渍20天左右，捞出干燥，即成橙皮坯。

(3)熬汁将甘草煮水，沥去渣滓并进行浓缩。加入适量砂糖及糖精，一起溶解制成原汁待用。

(4)浸渍、干燥将橙皮坯故人缸中，用煮沸的甘草汁倒人缸中并加盖，焖渍2小时后，取出橙皮及部分汁料，一起均匀放在烘盘中，送入烘房干燥。待干燥后再加入原汁，可重复多次。最后一次加料干燥后，出烘房即加入成品重量1％的甘草粉，拌合均匀，即成九制陈皮。

有咽炎可以喝竹茹蚕沙陈皮煮水吗？

有咽炎的可以喝点竹茹蚕砂陈皮水的。可以配点金银花，能够消炎、解毒，清咽利喉。有咽炎的平时尽量多喝水，避免咽部干燥，加重炎症。注意口腔卫生，饭前便后要及时刷牙。不要吃辛辣刺激性的食物，特别是像辣椒生姜蒜的，可以多吃新鲜的蔬菜和水果补充维生素，增加免疫力。戒烟戒酒避，免不良刺激。注意锻炼身体，增强体质，预防感冒，避免熬夜劳累。

陈皮泡水喝的好处有哪些？

陈皮具有止咳化痰、健脾开胃、美容养颜等作用，主要是因为陈皮中含有较为丰富的维生素C、膳食纤维等营养物质，在临床上通常用于改善痰湿、食欲不振、消化不良、感染性疾病等，还可以起到抗氧化、助消化等作用。

乌梅陈皮山楂一起泡茶喝有什么好处？

要么用陈皮或是山楂和枸杞一起，或是搭配之后加些蜂蜜，在用开水冲泡山楂和枸杞后，温度不是很烫的情况下加入蜂蜜····