顶端叫菌盖,撑着菌盖的叫菌柄,低下是菌丝
顶端叫菌盖,撑着菌盖的叫菌柄,低下是菌丝
不知道
蘑菇主要是由菌丝体和子实体两部分组成,菌丝体是营养器官,子实体是繁殖器官。
1、菌盖是子实体最明显的部分,好像一顶帽子。形状多种多样,一般常见的有钟形、斗笠形、半球形、平展形、漏斗形等。支持菌盖的部分叫做“菌柄”;菌柄和菌盖合称为“子实体”;
2、蘑菇的地下部分是“菌丝”,菌丝吸收水分和有机物。蘑菇属于腐生菌成熟的蘑菇色白,外形像一柄撑开的伞,这一类蕈子叫伞菌。子实体由菌盖和菌柄构成。
3、菌盖隆起,表面光滑,伞肉很厚。把蘑菇翻过来,使菌柄向上,可以看到菌盖的下面长着许多排列成放射状的薄片,紫褐色,这是菌褶。
4、菌柄坚硬,着生在菌盖下面的中央,支撑着菌盖。菌柄跟菌褶的基部分离。菌柄上有一圈残留的环状薄膜,叫菌环。菌柄下部末端破损处,原是连着地下菌丝的地方,有时可以看到摘取时残留的菌丝。
扩展资料
营养价值
双孢蘑菇菌肉肥厚、细嫩,营养丰富,历来有"植物肉"之称。据分析,每100克双孢菇干品中含蛋白质36.1-40克,脂肪3.6克,碳水化合物31.2克,磷718毫克,铁188.5毫克,钙131毫克,灰分14.2克,粗纤维6.0克,热量302千卡。
双孢菇还含有18种氨基酸[52石斛网www.52shihu.com],其中八种是人体必需氨基酸。
现代医学表明,双孢菇对病毒性疾病有一定的免疫作用。其所含的蘑菇多糖和异蛋白具有一定的抗癌活性,能抑制肿瘤的发生、发展,对小白鼠肉瘤S-180和艾氏癌的抑制率分别为90%和100%。
所含的酪氨酸酶能溶解一定的胆固醇、降低血压,是一种降压剂,所含的胰蛋白酶、麦芽糖酶、解朊酶有助于食物的消化。中医认为,该菌味甘平,有提神、消食、平肝阳等作用。
现代研究发现,蘑菇里含有多种抗病毒成分,有些蘑菇能增强人体免疫机能,甚至能降低接受器官移植手术的病人产生排异反应的危险。
不过,对其中机理人们尚不清楚。科学家希望能提炼出蘑菇中的有效成分,以用于治疗病毒引起的疾病,如慢性疲劳综合症、丙型肝炎甚至艾滋病等。
蘑菇的外形犹如一把张开的伞,蘑菇最上部肉质的伞盖部分叫做“菌盖”,支持菌盖的部分叫做“菌柄”,菌柄和菌盖合称为“子实体”;蘑菇的地下部分是“菌丝”,菌丝吸收水分和有机物。蘑菇属于腐生菌成熟的蘑菇色白,外形像一柄撑开的伞,这一类蕈子叫伞菌。子实体由菌盖和菌柄构成。菌盖隆起,表面光滑,伞肉很厚。把蘑菇翻过来,使菌柄向上,可以看到菌盖的下面长着许多排列成放射状的薄片,紫褐色,这是菌褶。菌柄坚硬,着生在菌盖下面的中央,支撑着菌盖。菌柄跟菌褶的基部分离。菌柄上有一圈残留的环状薄膜,叫菌环。菌柄下部末端破损处,原是连着地下菌丝的地方,有时可以看到摘取时残留的菌丝。
蘑菇生长喜欢阴凉潮湿环境,比如树林深处,人工的阴凉潮湿的环境。
1.营养香菇是一种木腐菌,主要的营养成分是碳水化合物和含氮化合物,以及少量的无机盐和维生素等。菇木和培养基中的各种营养物质,只有溶解在水里才能被香菇吸收利用。
2.温度菌丝生长的温度范围在5-24℃,最适宜温度24-27℃,但由于木材的保护作用,在气温低于-20℃的高寒山地或高于40℃的低海拔地区,菇木也能安全生存,菌丝不会死亡。
3.水分因生长温度高,生长速度快,产菇多,需水量较一般品种为多.发菌期间堆肥的含水量65%左右.出菇期间覆土层(菜园砂质壤土)的含水量为22%左右.子实体生长期间空气相对湿度为90%左右。
4.空气蘑菇由于生长温度高,呼吸作用旺盛,湿度大,为了满足其生长所需要的氧气和防止杂菌的产生,必须特别注意培养环境的通风换气。
5.酸碱度蘑菇在高温条件下生长发育,自身代谢产生的酸性物质多,同时在高温高湿偏酸性的环境中,有利于杂菌的生长.因此,美味蘑菇适合于偏碱性的环境中生长,堆肥和覆土层的酸碱度应调节在pH7.5左右。
6.光线香菇是需光性真菌,强度适合的漫射光是香菇完成正常生活史的一个必要条件。但是,菌丝生长不需要光线。
食用蘑菇的消费者食用生食前要彻底清洁,生食的蔬菜和水果在食用前要充分浸泡、洗净,最好去皮后再食用。
家庭举办宴席时,应保证具有与供应饭菜的品种、数量相适应的加工场地,保证易腐食品原料和熟食品能够在冷藏条件下储存,不能当餐用完的,应及时冷藏,隔餐和隔夜的熟食品尽量不吃。
查看详细吃蘑菇有很多的好处,首先,蘑菇的营养成分是特别多的,尤其是一些蛋白质、矿物质以及维生素,而且蘑菇可以抑制金黄色葡萄球菌的生长,具有一定的抗感染的作用。而且蘑菇具有抗癌的作用,还可以降低血压,提高人体的免疫力,避免感冒的发生。还可以帮助消化和排便。
查看详细吃蘑菇也有很多好处。蘑菇所含的大量植物纤维,具有防止便秘、预防糖尿病及大肠癌、降低血液中的胆固醇含量的作用。且香菇又属于低热量食品,可以防止发胖。当然对健康甚至于美容都非常有益。
查看详细蘑菇有非常多的种类,虽然我们经常吃但是知道蘑菇种类的朋友其实非常少的,我们只是知道经常吃菌类对我们的身体有非常大的帮助,下面专家为我们介绍一些关于蘑菇种类的详细问题。
蘑菇别名蘑菰、麻菰、肉蕈、鲜蘑、干蘑、蘑子蕈、白蘑菇、蒙古蘑菇等,黑伞科植物蘑菇的子实体(菌盖及柄)。在战国和秦代,人们已认识到蘑菇的生长环境并开始大量作为食品,秦汉之后,食菌之风日渐兴盛,文人墨客对此多有记述和吟咏。现在,蘑菇已成为世界各地人民都非常喜爱的美味,美国人称它为上帝的食品,日本人说它是植物食品的顶峰,很多国家的人民视它为菜中之王。
蘑菇含腺蜉呤类物质,有降血脂作用,其功效比安妥明强lO倍。蘑菇的乙醇提取物能降低血糖。其培养液对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌有抑制作用。蘑菇提取液可明显镇咳、稀化痰液。其有效成分能抑制癌细胞的生长(作用比绿茶中的抗癌物质强l000倍),其毒蛋白能有效阻止癌细胞的蛋白合成。所含有的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素可保持肠内水分,并吸收余下的胆固醇、糖分排出体外,常食蘑菇对防治便秘、肠癌、动脉硬化、高血脂症、肝炎、慢性气管炎、糖尿病等都有一定的疗效。体虚者食用蘑菇,可增强T淋巴细胞功能,有增强免疫作用。
营养成分:每100克蘑菇鲜品中含有水分92.4克,蛋白质2。7克,脂肪O.1克,灰分O.8克,碳水化合物2克,粗纤维2。l克,胡萝卜素0.Ol毫克,硫胺素0.08毫克,核黄素0.35毫克,抗坏血酸2毫克,钾312毫克,钠8.3毫克,钙6毫克,镁11毫克,磷94毫克,铁1.2毫克,锰0.1l毫克,锌0.92毫克,铜O。49毫克,硒O.55微克,尼克酸5毫克。
查看详细女性吃蘑菇对身体很好的。食用蘑菇会使女性雌激素分泌更旺盛,能防老抗衰,使肌肤艳丽。蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘等都十分有利。
查看详细答:咏怀古迹·其三(杜甫)
答:观赏类菌类主要应该是灵芝了。
答:味美多汁的蘑菇是膳食中维生素D的丰富来源,科学地食用蘑菇有益于骨骼健康。蘑菇含有丰富的蛋白质,可消化率达70%~90%,享有“植物肉”之称。蘑菇所含的大量植物纤维,具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用,而且它又属
答:减肥期间是可以吃白蘑菇的,因这种蘑菇属于菌类,通常菌类的热量非常低,在减肥期间适当的吃,有助于体重的减轻。而且菌类的营养成分也很多,还能够促进身体的代谢。通常在吃菌类的时候,不要用油去炸,因炸过的食物中含有的油脂以及脂肪过高,不利于体重的减
答:这是白蘑菇。可以吃的白蘑菇介绍:此种菌的菌肉肥厚,质地细致,郁香醇正,味独特鲜美。是我国北方草原盛产的“口蘑”之最上品,传统畅销于国内外市场。根据子实体大小、产地不同等特点,分有许多商品名称,如幼小未开伞的称“珍珠蘑”,开伞后的称“片蘑”等
答:可以“小花仙经验心得”去4399小花仙那里看,方法都有写的O(∩_∩)O。粉色牵牛花:仙蘑菇地露露仙女门前有一排像扇贝一样的粉色植物,植物前面还有一块地是空的。等到了某个时间(未知时间)。前面的空地就会长出那种植物,就是在原来的基础上多了几
答:毒蘑菇含有植物性的生物碱,毒性强烈,可损害肝、肾、心及神经系统,即使是微量被吸收到体内也是很危险。因毒蘑菇的种类不同,进食后一般经1-2小时即出现中毒症状。如:剧烈呕吐、腹泻并伴有腹痛。痉挛、流口水;突然发笑、进入兴奋状态,手指颤抖、有的出
答:这种情况来说对身体是有好处的,建议您可以经常吃的。蘑菇中是含有多种微量元素和维生素的,对于人的生长发育来说是属于比较好的物质,建议您平时多吃点,祝您健康
答:1、二者指的部分不同:扇贝是指整个扇贝属的双壳类软体动物。元贝是指扇贝闭壳肌。2、二者制作工艺不同。扇贝是一种贝类的原材料。元贝是经煮熟将其闭壳肌剥下洗净晒干而成的一种干货。3、也就是说元贝是用扇贝或者明贝的闭壳肌晒制而成的。扩展资料1、元
答:这两种药在一起用过于:一是腻,二是凉,中医讲:补气要行气,补血要活血,不行不活,就要造成气滞或血瘀。热则行,寒则凝。补药用也要小心。长用这二药会造成脾胃的损伤。小心。。
答:葫芦科藤本植物罗汉果的果实。又称拉汗果、罗晃子、茶山子、红毛果。我国广西、广东、海南岛、江西等地均有分布,广西有大量栽培。秋季果实成熟时采收,置地板上8~10天,使果皮由青绿转黄,刷去毛鲜用;或再经微火烘干用。[性能]味甘,性凉。能清肺止咳
答:桂枝为解表药.与麻黄,生姜,紫苏,香薷...大体相同医生帮我开的药有,桂枝和桂肉,吃了喉咙痛啊,太刺激了!assk!可以用什么药代替吗?。要驱血瘀活络筋骨的,医生说我身体寒了,要暖回来了才好!
答:白糖吃多了很容易上火,白糖经消化分解为果糖与葡萄糖,被人体吸收后分别转变成能量与脂肪,由于运动能抑制胰岛素分泌,对白糖转换成脂肪也有抑制作用。所以摄取白糖后立即运动,就可抑制血液中中性脂肪浓度长高。而摄取白糖后立刻休息,结果则相反,久而久之
答:竹沥胶囊主要适合患有肺热所引起的气喘胸闷的人群使用。并且还可以有效的治疗咳嗽痰多的症状,竹沥胶囊一般具有清热化痰的功效,能够有效的治疗痰涎壅盛的症状发生。这是一种口服的药物,可以用温水冲服的方法来进行使用,在使用药物期间,一定要在遵医嘱的情
答:-准备食材-普通面粉100g配方奶粉10g南瓜泥50g酵母1.5g温水版10g普通面粉100g配方奶粉10g酵母1.5g温水50g-步骤-1.南瓜面团食权材;2.白面团食材;3.南瓜去皮切块,上锅蒸熟压成泥,取50g南瓜泥;4.所有材料倒入
答: 一般说是少人喜臭的吃的,说臭的吃的是不健康的其实不是正确的,臭的吃的有的就是天然这样的,比如说很多人都爱吃的榴莲,尤其是去南方的时候总是有很好吃的榴莲可以买到,可以满足榴莲吃货的口服,榴莲现在还被做成蛋糕,饼干和糖,这样就更能满足喜爱吃榴