山药是生活中比较常见的蔬菜,具有健脾养胃、补肾壮阳、补血益气、清热解毒的功效,可以用于治疗脾胃虚弱引起的消化不良、腹痛、腹胀等症状。其次山药也可以提高个人免疫力,延缓皮肤衰老。
山药是生活中比较常见的蔬菜,具有健脾养胃、补肾壮阳、补血益气、清热解毒的功效,可以用于治疗脾胃虚弱引起的消化不良、腹痛、腹胀等症状。其次山药也可以提高个人免疫力,延缓皮肤衰老。
山药的学名是薯蓣,又叫怀山药、山芋、土薯、玉延、山薯、野薯等。山药的块茎富含淀粉[52石斛网www.52shihu.com],既可供蔬食,又可用作中药,具有清热解毒、补脾胃亏损的功效。
山药可以2113当饭吃,山药属于主食类食物,是可以当5261主食吃的4102。
山药属于薯类,含有丰1653富的碳水化合物和膳食纤维,多种维生素,包括胡萝卜素维生素B1、B2、和钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜等多种矿物质。
山药中含有多种微量元素,且含量较为丰富,具有滋补作用。山药还含有丰富的维生素和矿物质,所含热量相对较低。
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吃山药注意事项:
1、山药中的淀粉含量较高,胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃。
2、山药是偏补的药,甘平且偏热,体质偏热、容易上火的人也要慎食。
3、有些人爱用山药涮火锅,若再配上麻辣小料,那更是热上加热,也最好少吃。
4、糖尿病者不可一次吃过量的山药,食用量较大时应适当减少主食的量。
5、山药中的薯蓣皂苷可以合成荷尔蒙,如睾丸激素和雌激素,因此,男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用。
参考资料来源:人民网-山药营养价值高 吃山药需注意这9大事项
参考资料来源:人民网-吃山药可增强免疫力 盘点山药的营养价值和做法
查看详细煮薄山药,水开之后煮3到5分钟左右就能熟,而厚山药需要煮8到10分钟左右,对于山药段而言,15分钟左右就可以煮熟了。
一般煮山药的时候,菜山药是变成透明色,铁棍山药变成软软的就是熟了。
拓展资料山药有如下作用:
1、降血压中药六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等,都是有山药配成的有名方剂,不仅用于治疗肾虚病症,还用于治疗高血压、糖尿病、哮喘、神经衰弱和腰痛等病症。
2、延缓衰老现代科学证明,山药能使加速有机体衰老的酶活性显著降低。含山药的八味地黄丸,主治产后虚汗不止。保元清降汤、保元寒降汤,可治吐血和鼻出血;寒淋汤和膏淋汤,可治淋虫。山药还可治肺结核、伤寒及妇女病等,这都有利于延年益寿。
3、抗肿瘤作用山药块茎富含多糖,可刺激和调节人类免疫系统。因此常作增强免疫能力的保健药品使用。山药多糖对环磷酰胺所导致的细胞免疫抑制有对抗作用,能使被抑制的细胞免疫功能部分或全部恢复正常。山药还能加强白细胞的吞噬作用。
如,六味地黄丸可治疗慢性肾炎、高血压、糖尿病、神经衰弱等病症。知柏地黄丸可治疗强直性脊椎炎和妇科胎漏、阴痒、经闭等阴虚火旺症。归芍地黄丸可治疗耳痛耳鸣,阴虚自汗等。
4、可治皮肤病山药中所含的尿囊素具有麻醉镇痛的作用,可促进上皮生长、消炎和抑菌,常用于治疗手足皲裂、鱼鳞病和多种角化性皮肤病。
查看详细心血管病患者多年老体弱,肺肾两虚,容易患上慢性呼吸道疾病,腰腿酸痛,尿频遗精等,而山药则有养肺益阴,补肾固精的功效,比较适合中老年人长期作为养生药膳。
查看详细多吃山药五大好处
山药,既是食用的佳蔬,又是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分,还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。
中医认为,山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效,可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿等症。
1、调养脾胃。
天气冷,有些脾胃虚弱的人,常常出现食少腹胀、少气懒言、大便稀溏、肢体倦怠等症状。薏米(薏苡仁)10克,山药10克(鲜山药50克),大米100克,水适量煮成粥;或山药500克,河鱼一条(约250克,去杂洗净),加适量的盐、酒、姜、葱等调料一起煮汤。适用于脾虚所致的腹胀、泄泻。
2、补益强身。
平时体虚之人,应趁秋凉时加紧进补,以备冬天不时之需。山药补而不热,温而不燥,最适合老年人需要,常吃有益无害,每天吃山药100克左右,连续吃1~2个月。
3、补肺润燥。
久病虚损的慢性咳嗽,可以吃山药调洽。山药是天然补肺润燥之品,在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药,每天250克左右,缓以图功。
4、涩精止尿。
遗精、尿频都是肾虚所致,山药补脾的同时,还能补肾,提前吃点山药,可以防患于未然,对冬季易加重的上述疾病大有好处。吃法简单,不拘量,常服之。
5、润肤祛燥。
山药能生津润燥,有滋养皮肤、毛发的功能,故有美容作用。秋冬季皮肤极易干燥,使人毛发枯槁,容颜失华,因此多吃山药,能润泽皮肤和毛发。可以用山药500克煮粥,早晚常喝。
★警告
1。山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱,少数人接触会引起山药过敏而发痒,处理山药时应避免直接接触。
2。不可以生吃,因为生的山药里有一定的毒素。
查看详细当归和山药可以一起煲汤。当归补血调经,活血止痛,常和白芍、熟地、川芎组成四物汤,给气血亏虚的病人服用。山药性甘平,主要用于脾虚食少,久泻不止,比如和党参、茯苓、白术、白扁豆等药物组成的参苓白术散可以治疗脾虚泄泻。还用于肺虚喘咳、虚热消渴的病人,和山萸肉、茯苓、泽泻等组成六味地黄丸治疗肾虚引起的遗精、腰酸背痛、耳鸣等症状。
查看详细答:这类药物主要起到一些滋补的作用,有补气补肾补血的作用
答:淮山药就是大家日常所说的山药,这是一种药食同源的食材,营养价值很高经常吃淮山药对于身体很有好处。吃淮山药能为人体提供身体所必需的碳水化合物,碳水化合物是人体热量的主要来源,能满足人的日常活动需要。同时淮山药中还含有多种植物素,是一种非常健康
答:山药为多年生缠绕草本,中药、蔬菜兼用。山药对气侯要求不严,但喜温暖湿润,忌积水,怕干旱。宜于肥沃疏松、土层深厚、排水良好的砂质壤土上种植。用芦头栽种的当年收获,用山药蛋(零余子)作种的在第二年收获。山药产区分布较广,北至河北、山东,南至广西
答:宝宝吃山药有什么好处1、健脾益胃、助消化山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。山药也是给宝宝添加辅食时的良好选择,不
答:春天经常吃山药或大枣,不仅可以提高人体免疫力,还预防胃炎、胃溃疡的复发,并可以减少患流感等传染病的概率,大家都知道了吗?
答:1.健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;2.滋肾益精:山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的
答:说起山药皮的功效与作用可能很少有人知道,山药皮的功效与作用主要表现为补充营养。中医发现山药皮的功效与作用就是补充身体的微量元素,山药皮的功效与作用也就体现为补充微量元素。因此吃山药时尽量减少削去山药皮。山药皮的功效与作用1.jpg山药皮的功
答:铁棍山药因其长而且直,形似铁棍,所以叫做铁棍山药。由于其种植的品种和土地条件与其他两种山药不同,药用价值稍高,产量和市场化程度均高于其他两种山药;若帮到请,
答:儿茶,中药名。为豆科植物儿茶(L。f。)。的去皮枝、干的干燥煎膏。冬季采收枝、干,除去外皮,砍成大块,加水煎煮,浓缩,干燥。分布于云南南部地区,海南有栽培。具有活血止痛,止血生肌,收湿敛疮,清肺化痰的功效。用于跌扑伤痛,外伤出血,吐血衄血,
答:由于国际金融危机的持续,许多商品的出口都受到影响,处于萎缩状态。在这样的市场环境下,南阳的月季种苗的出口显现逆增长趋势。据了解:12月份一周的时间里月季种苗实现出口量128。1万株,价值45。43万美元,据说月底前还将有近400万株出口。该
答:纬度是差不多的。如果要说有什么区别的话,中国香榧和日本香榧成熟采摘的月份略有些差别。例如像中国江西的青庐香榧,九月中旬开始就已经开始采摘香榧了,但是日本香榧的成熟要在十月。再者,日本香榧分布面积,绝对赶不上中国。光青庐香榧种植的香榧,就有5
答:菠菜是铁元素比较高的一种食物,但在这里需要提醒大家的是,菠菜含有大量草酸钙,进入人体后会沉淀出钙离子,影响到钙质的吸收,而且还容易牛成草酸钙结石。所以,要焯水后再做菜,而且假如您正在服用钙片,服药前后2小时内不要吃菠菜。另外,肾结石患者不适
答:一般来说,蝎子的活动场所要偏湿些,而它们栖息的窝穴则要求稍干燥些最佳温度35~38℃之间喜暗怕光,尤其害怕强光的刺激,但它们最喜欢在较弱的绿色光下蝎子喜暗怕光,尤其害怕强光的刺激,但它们也需要一定的光照度,以便吸收太阳的热量,提高消化能力,
答:可以的,螺旋藻是一类低等植物,属于蓝藻门,颤藻科。它们与细菌一样,细胞内没有真正的细胞核,所以又称蓝细菌。螺旋藻中的维生素及矿物质含量极为丰富,包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素E、维生素K等,并含锌、铁、钾、钙、
答:枸杞的性味甘平,它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说,枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外,枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平,对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。枸枸杞虽然具
答:看技术,一般第一次弄不容易成功。还有选种。不要抱太大希望