榛蘑上有虫子？

榛蘑上有虫子是很正常的，只有那种小蘑菇丁，或者出来就被菜的蘑菇才基本没有虫子，我家以前的山上就有这种蘑菇。没关系，虫子没有毒，若要保存可以拿出去太阳下暴晒晒干[52石斛网www.52shihu.com]，虫子就会自己爬出来，如果要近期使用，就用热水抄下，多洗几遍就可以了。。。

属于正常的用开水抄一下把虫子烫死不生虫子的蘑菇都是有毒的

松蘑与榛蘑是一种蘑菇吗？

不是。

榛蘑是蘑菇中的其中一种。

 榛蘑为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。主要分布在黑龙江山区林区。被人们称为“山珍”、“东北第四宝”。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富，被一些发达国家列为一类食品。榛蘑呈伞形，淡土黄色，老后棕褐色。榛蘑7～8月生长在针阔叶树的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝条上。一般多生在浅山区的榛柴岗上，故而得名“榛蘑”。榛蘑是中国东北特有的山珍之一，和肉蘑一样，也是极少数不能人工培育的食用菌之一。

松蘑，又名松莪、松菇、松蕈、鸡丝菌、松口蘑等，属于牛肝菌科，是目前不能人工培植的野生菌之一。松蘑肉质肥厚，味道鲜美滑嫩。松蘑不但风味极佳、香味诱人，而且是营养丰富的食用菌，有食用菌之王的美称，不亚于猴头、灵芝，欧美尤视之为珍品。松蘑除具备一般蘑菇生长条件外，还必须与松树生长在一起，与松树根共生，其生长环境为海拔700到500米的阴坡或半阴坡的松树中。

榛蘑和松蘑在形态上有着不同的区别，最典型的特征是菌盖腹面，松蘑是多孔状的菌管结构，榛蘑是条状的菌褶。

1、榛蘑呈伞形，淡土黄色，老后棕褐色。盖顶中部有平伏或直立的小鳞片，老熟后近光滑，盖的边缘有放射状排列的条纹。撕开菌盖可见蘑肉白色。菌柄细长，圆柱形，基部稍粗，柄多弯，高5～13厘米，有纵条纹，内部松软至空心。

 2、松蘑子实体中等至较大。菌盖直径，扁半球形至近平展，污白色，具黄褐色至栗褐色平伏的丝毛状鳞片，表面干燥。菌肉白色，厚。菌褶白色或稍带乳黄色，密，弯生，不等长。菌柄较粗状，长8-13.5cm，粗2-2.6cm，菌环以上污白色并有粉粒，菌环以下具栗褐色纤毛状鳞片，内实，基部有时稍膨大。菌环生在菌柄的上部。

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榛蘑有什么好处榛蘑的营养价值？

榛蘑的介绍

棒蘑为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。野生“榛蘑”学名蜜环菌，别名蜜蘑、蜜环蕈、栎蕈，是迄今为止为数不多的被人们所认知但仍然无法人工培育的野生菌类，堪称名副其实的“山珍”，被人们称为“东北第四宝”。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富，被一些发达国家列为一类食品。

榛蘑的营养成分(营养素含量/每100克)

营养素含量(每100克)热量(大卡)157.00

碳水化合物(克)31.90脂肪(克)3.70

蛋白质(克)9.50纤维素(克)10.40

维生素A(微克)7.00维生素C(毫克)一

维生素E(毫克)3.34胡罗卜素(微克)40.00

硫胺素(毫克)0.01核黄素(毫克)0.69

烟酸(毫克)7.50胆固醇(毫克)一

镁(毫克)109.00钙(毫克)11.00

铁(毫克)25.10锌(毫克)6.79

铜(毫克)1.45锰(毫克)4.13

钾(毫克)2493.00磷(毫克)286.00

钠(毫克)51.30硒(微克)2.65

榛蘑的功效与作用

榛蘑甘，温。祛风活络，强筋壮骨。用于腰腿疼痛，佝偻病，癫痫。常食可以预防视力失常，对眼炎、夜盲、皮肤干燥、粘膜失去分泌能力、羊痫风、腰腿疼痛、佝倭病和某些呼吸道、消化道感染的疾病有一定疗。

榛蘑的营养价值

1.榛蘑含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钾、钙、镁、铁、锌等矿物质元素，味道鲜美、滑嫩爽口。榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素，经常食用可加强肌体免疫力、益智开心、益气不饥、延年轻身等作用。

2.榛蘑本身富含油脂，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。

3.榛蘑的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效。

4.榛蘑里包含着抗癌化学成分紫杉酚，可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期。

5.榛蘑本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。

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干榛蘑放时间长生虫子怎么处理？

干榛蘑放时间长了生虫子，确定榛蘑没有发霉变质的情况下，可以采取以下处理方法：

晾晒

在无风、晴天的上午十点以后到三点以前，将榛蘑放在宽敞、阳光充足的地方晾晒，虫子不喜强烈的阳光，就会都爬出来了。

冷冻

将榛蘑装进不透气的袋子，放进冰箱或冰柜冷冻一周到十天，虫子和虫卵就都被冻死了。也可长期放于冷冻室保存。

蒸

锅加水烧开，将榛蘑放进蒸笼里大火蒸十分钟，虫子和虫卵即可被蒸死。出锅后晾凉，晾晒干透。

注意：以上方法处理后的干榛蘑，要用密封的容器装好放在干燥阴凉的位置密封保存。

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回复日期：2020-08-14 热度：2802