猪血有什么工业价值吗？

可以提炼药物

超氧化物歧化酶（ts，缩写SOD）是一种从动物血球中提取的新型酶制剂，能清除人体自由基，延缓衰老的一种天然活性分子，它能使人体清除自由基的能力提高一万多倍，对构成人类健康严重威胁的肿瘤、心脑血管病、免疫系统病、糖尿病、病毒感染病包括艾滋病等都有很好的预防和治疗功效。除医药外，还可以把SOD用作保健品、化妆品等，

其开发利用的前景广阔。

1996年2月17日《中央电视台》专题报导几乎不值一文的动物血液增值了几十倍，其价值远超黄金。目前，全国多家著名企业在大批量生产SOD产品。如大家比较熟悉的北京三露生产的“大宝”SOD蜜化妆品、上海霞飞厂生产的SOD蜜化妆品、四川宜宾五粮液酒厂生产的SOD保健酒、江西赣良SOD啤酒、“三鹿”SOD奶粉等。SOD将成为广大药厂和日用化工厂的重要原料，还有许多医药产品和化妆品都使用SOD作为主要成份。随着SOD应用领域的不断扩大，产品风靡全球，其销售价格攀升[52石斛网www.52shihu.com]，现已成为国内生产和出口创汇紧俏产品，市场前景十分看好。我国是食肉大国，猪血资源丰富（平均每头猪可回收血液两公斤）。动物血资源的白白流失，成为污染环境的一大公害，在国家日益重视环保的今天，势必引起环保部门的关注。血液提取SOD后，不会对环境造成污染，既可变废为宝，创造效益，又可解决环境污染问题，一举两得，利国、利民、利已！

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吃猪血有副作用吗？

吃猪血一般来说，没有明显的什么副作用。猪血属于动物的血液制品，它的主要作用，能帮助人体补充铁剂。简单点说，就是吃了猪血以后可以达到补血的效果。如果您存在贫血的现象，那么猪血确实是一个比较好的选择，除此之外，还可以多吃动物肝脏，比如，猪肝，鸡肝等。还可以服用大枣，东阿阿胶，这也是非常好的补血食疗方法。

猪血功效有哪些？

1.猪血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症；

2.猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素，这在其他食品中是难以获得的；

3.猪血含有维生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用；

4.猪血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症；

5.吃猪血有利于缺铁性贫血，我国60岁以上老人的贫血发生率很高，最近调查的结果是21.5%.猪血中的铁是血红素铁，不仅含量高过任何一种食物，而且极易被人体吸收，其在小肠内的吸收率可达37%，与市售的许多补铁剂的基本成分--血红素铁的吸收率相当。所以，老人若每天吃20克猪血，基本上就可补足对铁的需要量，能避免和纠正贫血。

6.有助减肥，对于正在减肥的朋友们来说，猪血无疑是一种极好的食物，因为它含有的丰富的铁质，能防止减肥的朋友们减肥减到贫血。而且价廉物美，堪称“养血之玉”。

7.能抗衰老，猪血多磷脂，而磷脂能使乙酰胆碱量增加，使神经细胞之间的联系迅速，从而改善人的记忆力。因此，有早期老年性痴呆症的患者宜多吃猪血。

猪血好吃吗？

猪血（猪红）：又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。据本草纲目记载，猪血味咸，性平，主治，可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕。此外，猪血可抑制结石，解毒。

菠菜猪血汤：

原料：新鲜菠菜500克，猪血250克。

做法：菠菜洗净，切成段。猪血切成小方丁，猪血先入锅加水煮开，然后加入菠菜稍煮，放入盐、味精调味即可。

该品营养：菠菜性味甘凉而滑利，功能止渴润燥，通便利肠，养血止血；猪血咸平，以血补血。《本草纲目》记载，能入血分、生血、活血、止血、去瘀，现代用于治衄血、肠血症、坏血症。两者合用，共奏润肠通便、补血止血之功效。

肿瘤患者能吃猪血吗？

肿瘤患者可以吃猪血的，但是要适度的食用，不能过量，平时肿瘤患者的饮食以清淡，高蛋白，易消化，高维生素类的食物，不要吃辛辣刺激的时候，而且需要在专业医生的指导下，积极规范的治疗，保持良好的心态和生活作息规律，特别是恶性肿瘤，容易复发和转移，所以是要重视。

猪血可以清肺的吗？

猪血有清肺的功效，还有清理肠道毒素的功效，里边还有大量的血红蛋白，对身体有好处，还有补血的功效。注意保持室内空气新鲜，经常开窗通风，多喝水，多吃新鲜蔬菜水果，高纤维素，高维生素饮食，低脂肪饮食，少吃油腻食物和油炸食物，不要吃烧烤的食物，不要吃垃圾食品，霉变食物以及刺激性食物。不要喝酒抽烟，不要吃葱姜蒜，加强锻炼，增加身体抵抗力。