可以,本来就是一种食药两用的蘑菇,通常用作保健品的原料[52石斛网www.52shihu.com],河北迁西是灰树花主产地
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灰树花具有极高的医疗保健功能。据文献报道,灰树花干粉片剂口服有抑制高血压和肥胖症的功效;由于富含铁和维生素C,能预防贫血、坏血病、白癜风,防止动脉硬化和脑血栓的发生;它的硒和铬含量较高,有保护肝脏、胰脏,预防肝硬化和糖尿病的作用;硒含量高使其还具有防治克山病、大骨节病和某些心脏病的功能;兼含钙和维生素D,两者配合,能有效地防治佝偻病;较高的锌含量有利大脑发育、保持视觉敏锐,促进伤口愈合;高含量的维生素E和硒配合,使之能延缓衰老、增强记忆力和灵敏度。美国民间灰树花可治痔,美国人用干粉预防便秘。作为中药,灰树花具有猪苓和灵芝的功效,能够直接食用,可治小便不利、水肿、脚气、肝硬化腹水等,可以降低糖尿病(Ⅱ型)病人的血糖、三酸甘油酯水平以及肌肉细胞对胰岛素的耐受性。《本草纲目》中所述黄芝形态和功用均与灰树花近似,但尚需进一步考证。认为灰树花是中药上品,对健康者具有保健作用,对病人有辅助治疗效果。可以肯定灰树花是非常宝贵的药用真菌。
灰树花还是引人注目的抗癌药源,较高的硒含量有抗御癌肿的作用,尤其是所含灰树花多糖(),以β-葡聚糖()为主,其抗癌与抗突变活性最强,其中带6条支链的β-(1,3)-葡聚糖占相当大的比重,通过作用于免疫系统抑制癌细胞增殖,据说比已经面市的香菇多糖(日本的PSK)、云芝多糖(上海的PSP)等有更强的抗癌能力。国外专家试验证实,灰树花多糖的“D组合”()具有治疗艾滋病(AIDS)的功能,但没有ATZ(治疗艾滋病的主要药物)的毒副作用,是极好的免疫调节剂。
浙江大学黄幸纾教授对灰树花多糖的利用及作用研究较早,于1992年开发了以灰树花多糖为主的新型中药“保力生胶囊”,浙江庆元已批量生产。该药作为辅助治疗癌症药物用于多种恶性肿瘤病人,能疏通气机、调整脏腑,明显改善病人免疫功能,拮抗化疗和放疗的副作用。南开大学生命科学院也有专门的研究小组,在多糖的提取工艺方面有重大改进,使多糖的纯度大大提高。日本自古以来就把灰树花作为野生草药,用于治疗胃癌、食道癌、乳腺癌。根据日本森宽等人研究,用含20%灰树花的日粮饲养有肉瘤S-180的小鼠,30天测癌瘤变化,抑制率为43.3%;给小鼠直接口服灰树花,对有S-180肉瘤的小鼠腹腔注射灰树花子实体热水提取物20~100微克/只,10次试验平均抑癌率达58%~99%。从灰树花中提取抗癌活性物质,对小鼠腹腔给药4毫克/只,对S-180肉瘤抑癌率活性物质,对小鼠腹腔给药4毫克/只,对S-180肉瘤抑癌率高达99%~100%,而且部分鼠的癌瘤完全消退。据日本神户女子大学南波宏彰教授的研究以及日本1992年药学会发表的研究报告,均证实了灰树花对HIV病毒的抵抗能力。多数研究者认为,灰树花多糖的抗癌作用机理一方面在于其化学抗诱变作用,另一方面在于它的免疫调节作用。灰树花的多糖抗癌活性由于各试验提取的方法、组分不同,抗癌试验用的动物给药剂量、次数以及观察时间有异,因此最终的抑癌率可比性较差,但灰树花多糖的抗癌活性是肯定的。
查看详细灰树花(Dicks.Fr.)S.F.Gray,其子实体形似盛开的莲花,扇形菌盖重重叠叠,因而zhi得其名。日本人dao认为灰树花形同回舞女穿的舞裙,故名“舞茸”。灰树花属于担子菌亚门的非褶菌目、多孔菌科、奇果属,中文学名叫贝叶多孔菌(《真菌的名词和名称》)。在河北迁西县,因灰树花自然发生于栗树根部而称其为灰树花。别名还有千佛菌(四川)、重菇(福建)、莲花菌等。野生灰树花发生于夏秋间的栗树根部周围以及栎、栲等阔叶树的树干及木桩周围,导致木材腐朽,是白腐菌。野生灰树花在我国分布于河北、黑龙江、吉林、四川、云南、广西、福建等省(自治区),答另外在日本及欧洲、北美等地也有分布。
查看详细,对于轻度脂肪肝患者要特别注意进食高蛋白低脂肪的饮食.应多吃一些豆制品,鸡蛋,牛奶,鱼等高蛋白食品,多吃蔬菜,特别是绿叶蔬菜,同时应该保持体重,防止因过胖而加重脂肪肝.同时建议您进行乙肝疫苗的预防接种。
查看详细云南灰树花的吃法
灰树花不仅营养丰富,而且鲜美可口,可烹调成多种美味佳看,烹调后具有鲜、脆、嫩的特点。可炒、烧、测、炖、冷拼、做汤、做馅等多种吃法。凉拌质地脆嫩爽口,炒食清脆可口,做汤风味儿尤佳。烧烛具有“一泡可用,永煮仍脆”的特点。所以现代许多烹饪大师都十分推祟利用灰树花做各种佳看,更是现代化家庭餐桌不可多得的“山珍”。
(一)冷盘类
1.葱油灰树花原料:鲜灰树花40克,笋15克,葱白2克,精盐、味精、胡椒粉、花椒油适量。做法:①将灰树花丝用开水烫一下,再用冷水冲凉待用。②葱白、笋切丝与灰树花丝混合加精盐、味精、胡椒粉、热花椒油拌匀,装盘即可食用。特点:色泽淡雅,咸香麻辣,鲑鱼香浓。
2.清拌灰树花原料:鲜灰树花40克,腐竹、香菜各20克,精盐、味精适量,香油少许。制法:①灰树花丝用开水烫一下,再用冷水冲凉待用。②香菜去叶,梗切段,腐竹切丝与灰树花丝混合加精盐、味精、香油拌匀即成。特点:鲜味浓郁,清脆爽口,为夏令佳品。
(二)热菜类
1.鸡丝灰树花原料:鲜灰树花60克,鸡脯肉40克,精盐1克,味精、香油适量,湿淀粉、葱、姜。制法:①灰树花撕成细丝,用开水永一下,沥干水分待用。②将鸡脯肉切细丝,用温油滑开待用,葱、姜切末待用。③炒锅上火加油,用葱、姜末炮锅,投入鸡丝,加入灰树花清炒,加味精,炒熟,勾芡点香油出勺装盘即成。特点:色泽灰白,味鲜,咸香,滑嫩爽口。
2.七彩灰树花原料:鲜灰树花丝60克,番茄1个,青柿子椒1个,黑木耳10克,青笋丝适量,绿豆芽适量,胡萝卜适量,精盐15克,湿淀粉,葱、姜、蒜、料酒各2克,香油2克,味精、辣椒面适量。做法:①将灰树花丝用开水一下待用。②番茄、青柿子椒、黑木耳、青笋、胡萝卜切细丝,用水一下,待用。③炒锅上火加底油,用葱、姜、蒜末炝锅,烹料酒,投入7种原料丝翻炒,加盐、味精、辣椒面,炒熟勾芡点明油出勺。特点;色泽鲜艳,脆嫩爽口,咸鲜稍辣,酒饭皆宜。
3.软炸灰树花原料:灰树花30克,鸡蛋3个,面粉、淀粉、精盐5克,味精、花椒油、胡椒粉适量,香菜3根。做法:①灰树花用温开水发好,用精盐、味精腌3-5分钟待用。②鸡蛋清打成蛋泡,用面粉、干淀粉制成蛋泡糊。③炒锅上火加油,烧至五成熟,然后将灰树花蘸均蛋泡糊逐个下锅炸至金黄色捞出,沥尽油装盘,洒上少许胡椒粉,淋热花椒油适量,带叶香菜加以点缀。特点:干香脆嫩,色泽金黄,麻辣适口,田鸡肉味。
4.灰树花炖排骨原料:鲜灰树花75克,排骨250克,菜心100克,精盐、味精、姜、葱、料酒、清汤适量。做法:①灰树花撕成块、排骨剁成方块,清水洗净,捞起沥干;菜心切成方块。②排骨放入油锅爆炒片刻,加入适量精盐及清水,盛入砂锅;放入灰树花、姜片先炖半小时,再加入菜心、料酒、味精炖熟,起锅装盘,撒上葱花即成。特点:清香味甘。
(三)饭、汤类
1.三丁炒饭原料:米饭(稍硬,划散)1000克,鸡蛋4只,水发灰树花75克,熟火腿75克,熟猪油l肋克,料酒、酱油、味精、大蒜头、姜末适量。做法:①鸡蛋打散,平锅放油将蛋煎成两面微黄,凉后切丁。水发灰树花沥干切丁,熟火腿切丁;大蒜头平刀切后拍碎。②炒锅放熟猪油烧至六成热后,先放入大蒜泥、姜末,栗蘑丁炒几下,再投入熟火腿丁、鸡蛋丁炒几下,最后放大米饭翻炒,加入一些熟猪油、料酒、酱油、味精翻炒透,即可上席。特点:香而不腻。
2.八宝灰树花原料:发好灰树花干50克,瘦猪肉50克,海米10克,胡萝卜10克,豆腐250克,黑木耳10克,鸡蛋2个,鱿鱼10克,精盐、味精、葱、姜、猪油、香油、酱油适量。制法:①将豆腐分成4块放入热油中炸至金黄色捞出,用水果刀切开一面,挖去里面的嫩豆腐待用。②将灰树花、猪肉、海米、胡萝卜、木耳、鱿鱼切末,鸡蛋炒熟切碎,加精盐、猪肉、味精、香油、蛋清糊将切开的豆腐口粘好,上屉蒸熟,装盘。酱油、盐、汤制成红汁浇在豆腐上。特点:酥烂鲜香,软嫩适口。
3.灰树花三丝汤原料:水发灰树花50克,熟笋40克,紫菜25克,豆腐干2块,精肉50克,精盐2.5克、酱油15克。味精2克,花生油20克,麻油15克,姜末1.5克,鲜汤1000克。做法:①灰树花、熟笋、精肉、豆腐干切成细丝,紫菜拣净去杂掰碎待用。②炒锅下油20克,烧至七成热,放入鲜汤1000克,同时将灰树花、笋、肉、豆腐干丝及碎紫菜全部下锅,并放进酱、精盐、味精、姜末等调料烧到汤汁起滚,淋上麻油,起锅倒入汤盆中即成。特点:鲜香可口
查看详细日本自古以来就把灰树花做为野生草药,用于治疗胃癌、食道癌、乳腺癌。根据日本森宽一等人研究,用含20%灰树花的日粮饲养有肉瘤S-180的小白鼠,30天测癌,抑制率为43.3%,给小白鼠直接口服灰树花,抑癌率达74%以上。浙江医科大学研究证明,对有S-180肉瘤的小鼠腹腔注射灰树花子实体热水提取物20~100微克/只,10次试验平均抑癌率达58%~99%。Ohno(1986)证明,从灰树花中提取抗癌活性物质,对小鼠腹腔给药4毫克/只,对S-180肉瘤抑癌率高达99%~100%,而且部分鼠的癌瘤完全消退了。据日本神户女子约物大学难波宏彰教授的研究以及日本1992年药学会发表的研究报告,均证实了灰树花对HIV病毒的抵抗作用。给美国的HIV感染者每日口服β-葡聚糖或灰树花粉3克,给药60天,结果表明50%的患者T淋巴细胞增加,50%的患者淋巴细胞停止下降。因此,可以推测灰树花可以抑制或改善艾滋病的相关症状。
灰树花的抑癌作用主要是β-葡聚糖。利用灰树花提取物生产的抗癌辅助药“保力生”,经浙江医科大学临床用于不同类型的肿瘤病人共43例,其中包括肺癌22例、气管癌1例、胃癌10例、乳腺癌2例、血液系统恶性肿瘤7例、鼻咽癌1例。这些病例均同时或交叉使用化疗或放疗,口服“保力生”剂量为0.25克×4/天,连续3个月。结果表明:其能有效改善大部分肿瘤病人主观症状,如减轻疼痛、增加食欲、改善睡眠以及精神好转;显著拮抗常规化疗和放疗引起的免疫功能降低,使病人在治疗中多项免疫指标维持或恢复正常水平,部分指标改善较明显,如白细胞数升高、血色素升高;部分肿瘤病人阳性体征明显好转,肿大淋巴结缩小;未见任何毒副反应。
多数研究者认为,灰树花多糖的抗癌作用机理一方面在于其化学抗诱变作用,另一方面在于它的免疫调节作用。灰树花多糖的抗癌活性由于各家提取的方法、组分不同,抗癌试验用的动物株、给药剂量、次数以及观察时间有异,因此最终的抑癌率可比性较差,但对灰树花多糖的抗癌活性都是肯定的。
据最新的研究报道(Chiu&Ooi,2002),应用免疫染色和液流血球计数研究灰树花us多糖(PFP)的细胞抑制和细胞毒素的抗癌效应。证实PFP能抑制白血病细胞增长,用25微克/毫升的PFP培养的白血病细胞密度比对照组明显地减少(大于10%)。然而PFP的抗癌活性不是直接通过它的毒性(所有测试浓度的细胞成活率大于99%),DNA液流细胞计数显示,用50微克/毫升的PFP培养后,细胞循环进行被阻止和部分S型细胞明显增加。增生细胞核抗原(PCNA)是DNA聚合酶的辅蛋白,在增进细胞循环中起重要调节作用。二元变量PC-NA/DNA液流细胞计数结果说明,使用PFP培养后PCNA的蛋白质水平明显较低。这个结果暗示,PCNA的低调控可能是灰树花多糖抗癌抑制作用的一个重要步骤。
查看详细答:战胜癌症的必要因素是心态,一个良好的心态就相当于胜利了一半,在采用西医治疗,加以针对性中医调养,的方式方法。相信您一定可以早日从疾病中走出来。希望经过一段时间的治疗,早日康复,健康生活。
答:1.冷却室的消抄毒处理冷却室是专袭门用于灭菌后料袋冷却的场所,必须经常保持干燥清洁,通zhi风dao可以控制在使用的前几天应彻底打扫,用甲醛或硫磺熏蒸灭菌24~48h堆放料袋的前一天打开门窗通气,排出室内的残留气体,方可堆放料袋2.料袋堆放
答:灰树花不仅营养丰富,而且鲜美可口,可烹调成多种美味佳肴,烹调后具有鲜、脆、嫩的特点。可炒、烧、涮、炖、冷拼、做汤、做馅等多种吃法。凉拌质地脆嫩爽口,炒食清脆可口,做汤风味儿尤佳。烧炖具有“一泡可用,永煮仍脆”的特点。所以现代许多烹饪大师都十
答:槐花炒鸡蛋做法:将槐花洗净,下入开水锅内焯一下,捞出挤水;鸡蛋磕入碗内,加精盐、味精打散,放入槐花拌匀;葱切花;炒锅注油烧热,下入葱花爆香,倒入槐花蛋液炒松熟透即成。蒸槐花1、玉米面蒸槐花:将槐花洗净撒上玉米面,放适量的盐,搅拌均匀后倒在屉
答:采摘灰树花时,要两手伸平后插入灰树花的底部,两手在根的两侧同时用力向一面倾斜,即可把根折断,然后两手端平,把灰树花托出坑外放在干净处,再用刀削去占有泥沙的根部,采收即完成。采收灰树花时,严禁用大平板铁锨将灰树花铲下来,因为这样很容易将灰树花
答:细菌是单细胞裂殖的微生物,分布广,繁殖快,常造成食用菌制种和栽培过程的严重污染。危害食用菌的细菌,主要有芽孢杆菌属的枯草杆菌黏液变种和蜡状芽孢杆菌黏液变种;假单胞菌属的托氏假单胞菌和荧光假单胞菌)等。在分类上属原核界、裂殖菌门、裂殖菌纲。(
答:保鲜贮存是在不破坏菇体正常生理机能的前提下,根据其生理生化特性而采取的相应措施,使菇体的分解代谢处于下限水平。鲜灰树花良好的起始质量是保鲜的重要前提,应从栽培管理、适时采收、避免含水量过大和机械损伤等环节予以保证。采收后保鲜措施要及时,技术
答:日本自古以来就把灰树花做为野生草药,用于治疗胃癌、食道癌、乳腺癌。根据日本森宽一等人研究,用含20%灰树花的日粮饲养有肉瘤S-180的小白鼠,30天测癌,抑制率为43.3%,给小白鼠直接口服灰树花,抑癌率达74%以上。浙江医科大学研究证明,
答:无花果不仅仅有上面之功效还可以乌发,美容,补充很多食物中较少的微量元素,可以生血,让您得到一些粗纤维和善食纤维
答:一、多吃牛肉的好处1、提高机体抗病能力,尤其对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜;2、有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,对中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩的人有功效;3、
答:海带不难消化,多吃海带有瘦身功效。海带还含有大量的不饱合脂肪酸及食物纤维,它可以迅速清除血管管壁上多余的胆固醇,并且帮助胃液进行分泌,达到消化的目的,对于肠胃蠕动有很大帮助。海带热量低且充满胶质、矿物质。海带中还富含可溶性纤维,比一般纤维更
答:冰糖是用白砂糖溶化成液体,经过烧制,去杂质,然后蒸发水分,使其在40℃左右条件下自然结晶而成,亦可冷冻结晶而成。(1)单晶冰糖:将白砂糖放入适量水加热溶解,过滤后输入结晶罐,使糖液达到过饱和,投入晶种进行养晶,待晶粒养大后取出进行脱蜜及离心
答:最好不要吃,建议补充优质的牛奶,豆类,配方合理的奶粉,钙片中的钙多为无机钙(碳酸钙)或有机钙(葡萄糖酸钙)等,这些人工合成钙制剂的吸收率并不如乳钙理想.另外,建议多带宝宝晒太阳,促进钙的吸收
答:胡萝卜的作用主要是能保护眼睛,清肝明目,胡萝卜中所含的胡萝卜素可清除导致人体衰老的自由基,所含的B族维生素和维生素C等营养成分也有润肤、抗衰老的作用。女性进食胡萝卜还可降低卵巢癌的发病率。
答:呵呵,我也听说过这个偏方。。。不过您知道红花有多难喝吗?也不是苦,就是有种怪味。。。我泡了一大杯,闻了闻,倒了。。。您要能这么喝我很佩服您。。。我的扁平疣后来是吃中药好的,找了个认识的大夫开了服方子给我,喝了一个月,长了七八年的疣都下去了。
答:肾阴虚:主要症状是腰膝酸软,五心烦热,更会有以下诸症:眩晕耳回鸣、形体消瘦、失眠多梦、颧答红潮热、盗汗、咽干、男子阳痿,遗精早泄,妇女经少、经闭、崩漏、不孕、尿短赤黄。肾阳虚:表现为面色白或黝黑、腰膝酸疼、精神不振、手足冰冷、畏寒怕风、腹泻