小蒜怎么吃？

主料：小蒜200克大蒜100克

调料：醋10克白砂糖10克盐3克酱油20克辣椒酱3克各适量

拌小根蒜的做法：

1.小根蒜洗净，放在清水中浸泡一天后，取出沥去水分；醋、白糖、酱油、捣成泥的大蒜、精盐、辣椒面等佐料放在一起搅拌均匀，成调味汁。

2.泡好的小根蒜放入调味汁，拌匀装盘即成。

材料

大蒜(整颗)10个(1)盐1/2大匙(2)红糖1又1/2杯白醋3杯水1杯盐1小匙酱油1大匙

做法

(1)将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。

(2)将1锅水煮沸加入少许盐溶解後熄火，再放入大蒜浸渍20分钟，捞起沥乾水份放凉备用。

(3)将调味料(2)所有材料置於锅中混合加热，煮沸後离火冷却[52石斛网www.52shihu.com]，即为糖醋汁。

(4)将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌渍，糖醋汁需盖过大蒜，加盖後置於冰箱冷藏浸泡2周以上，约可保存1～2个月。

小蒜您可以做作料，您可以用来泡，挺好吃的

做成蒜糜也不错哦~捣碎加切碎碎的青椒粒加食指盖多的盐。绝对简单好吃

野生小蒜怎么储存？

野生小蒜的保存方法

挂藏法。如果您想吃原汁原味的新鲜蒜，不妨一次性多买点，然后把它们像编小辫一样编成蒜辫。之后，把蒜辫挂在窗外或窗边等通风处，这样就能推迟大蒜发芽的时间，每次就能吃到新鲜的大蒜了。如怕麻烦，超市里卖的透气纱网装的糖葫芦状蒜倒挂在通风处也可。

冷藏法。如果您买的蒜比较少，就不适宜采取挂藏法。此时，最好把大蒜和其他蔬菜一样，放进冰箱的冷藏室。千万不要冷冻，在适宜的低温下，大蒜至少能保存半个月，既不生芽，又不会腐烂。

盐腌法。如果您对大蒜的新鲜度要求不高，而且蒜量又不大的话，您可以把大蒜剥皮，然后放进一个干净的盒中，再上面撒上一把盐即可。这样保存的大蒜，可以长时间不生芽。

油浸法。还有一种常见的方法，同样是先把蒜剥皮，放入干净的盒子内，在上面倒上一层植物油。这是脂肪隔离法，它能隔绝大蒜接触空气，延缓其生芽或变烂。

大蒜最怕温度高，因此，在保存大蒜时，千万别把它放在暖气屋里。另外，塑料袋透气性差，用它保存大蒜容易造成空气流通不畅，升高袋内温度，也会导致大蒜生芽或腐烂，注意了这几方面我们一定能够长时间的吃到新鲜营养的大蒜啦！

野小蒜根叫什么药才材？

野小蒜，学名薤白（）。--这在百度百科搜索“野小蒜”可看到。

根据《中华本草》，的根为中药“薤白”。

小蒜是什么？

小蒜的做法及营养知识详细介绍

别名：野蒜、野葱

使用提示：每餐80克

小蒜知识介绍：小蒜为百合科植物小根蒜的全株。小蒜营养分析：小蒜辛、温，味苦，具有通阳散结、行气导滞的功效，用于胃气滞、泻痢等病症。小蒜适合人群：一般人群均可食用，气虚者慎食用。小蒜食疗作用：小蒜性辛、味苦、温；

具有通阳散结、行气导滞的功效；

用于胃气滞、泻痢等病症。小蒜做法指导：蒜以作调料使用为主，不可多食，多食则伤肝损眼。

青果绿豆小蒜炖猪肚可以吃吗？

绿豆炖猪肚可以吃，再加小蒜青果怕是不能吃

大蒜放时间长了为什么肚子里会生出小蒜来？

大蒜本身就是繁殖的器官，放置时间长了温度湿度适宜的情况下就会发芽。

大蒜（）又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。农谚说“种蒜不出九（月），出九长独头”，6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。

大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气，味辛辣。有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。大蒜是秦汉时从西域传入中国，经人工栽培繁育，具有抗癌功效，深受大众喜食。