这鱼是最“惨”外来物种,比小龙虾还早入侵中国,却被吃到灭绝!不得不说我们国家的吃货力量真的是让人佩服,小龙虾这种让外国人头疼的泛滥生物,到了我们国家分分钟被吃到灭绝,不少网友说,吃完了小龙虾,下一个是谁?真的是有来一个吃一个的气势了。但是最近我们讨论很多的一种鱼类已经“入侵”我们国家一年多了,但是很多人还是不知道该不该吃,这种鱼类就是清道夫。说到清道夫这种鱼,它是一种生命力十分顽强的鱼,只要有点水它就可以生存,而且它的繁殖能力也是十分的强大,所以当它进入我国的时候,一度成为了没有天敌的一种鱼类。但是因为清道夫这种鱼长得样子不是很好看,而且看起来比较的吓人,所以很多人都不敢吃它,但其实它是没有毒的,所以现在在一些地方清道夫也开始上了餐桌,相信不久也会被更多的人所接受。
很多人不喜欢吃清道夫这种鱼,是因为很多沿海地区吃东西的口味都比较的淡,但是清道夫这种鱼如果做不好鱼腥味就会比较大,其实如果您不喜欢吃清道夫这种鱼的话,还有一种鱼小编是十分推荐的,它甚至比清道夫来的还早,它就是被称为“小鲨鱼”的巴沙鱼。它之所以有这个称号,其实是因为它的外形和鲨鱼比较的相像,只是个头比较小而已。其实说到巴沙鱼相信很多人比清道夫这种鱼会更了解一些,因为巴沙鱼已经在我们的生活中很常见了,但是巴沙鱼其实还挺惨的,因为它几乎是一到中国,就被送上了餐桌,而不像是小龙虾一样,大家都知道小龙虾是入侵物种,但其实巴沙鱼也是入侵物种,甚至是入侵物种的老前辈了,只是因为它刚来就被吃货们盯上了,所以很多人都不知道它其实是入侵物种。
巴沙鱼更惨的是,还没在中国站稳脚跟的时候,野生巴沙鱼就被吃到了灭绝,现在几乎已经见不到野生的巴沙鱼了,我们平时吃的巴沙鱼基本都是以人工养殖为主了。巴沙鱼之所以如此受到我们国家吃货的喜欢,主要是因为巴沙鱼没有刺,吃起来十分的方便,而且巴沙鱼还十分的低脂,很多减肥期间的人就会选择吃巴沙鱼。最开始是很多火锅店先把巴沙鱼处理成非常方便食用的巴沙鱼片,后来再经过一些减肥食谱的推荐,巴沙鱼这种鱼就渐渐开始被人们所熟知。巴沙鱼的口感十分的鲜美,肉质细腻,但其实营养价值并不是很高,所以价格卖得比较便宜,甚至巴沙鱼还是很多西方国家最便宜的一种鱼。
但是因为巴沙鱼和龙利鱼肉质的样子很像,所以也常常会有不良商家把巴沙鱼充当做龙利鱼来卖。但是两种鱼相比来说,龙利鱼是更加优质的海鱼,营养价值比巴沙鱼高出很多,口感也是更好地,但是因为龙利鱼的养殖难度相对来说比较大,所以价格也是比较贵的,而且两者如果是做成冷冻鱼片的话,
很难区分,只是龙利鱼的鱼肉更加扁平一些,所以龙利鱼的鱼柳会更薄一些。所以大家再买的时候,还是要擦亮眼睛,以防买到用巴沙鱼冒充的龙利鱼。
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