羊肚怎么清洗？

清洗羊肚材料：羊肚1个、食盐1/2茶匙、白醋1茶匙、玉米粉1勺（50克）

焯羊肚材料：花椒10粒、生姜1片、白酒1汤匙

1、羊肚放进冷水盆里（水要没过羊肚表面），再加入1/2茶匙食盐。

2、然后加入1茶匙白醋，浸泡10分钟。

3、再用手反复搓洗羊肚表面，以去除其表面粘液。

4、然后用手撑开羊肚，翻出里面，用同样的方法反复搓洗，去除其表面的粘液。

5、倒掉清洗羊肚的水。

6、往羊肚表面撒一层干燥的玉米粉，像洗衣服一样反复搓洗羊肚的外面和里面。

7、再用流动的水冲洗干净玉米粉。

8、羊肚就清洗干净了。

提示：

1、食盐加白醋混合清水后用来浸泡羊肚，是因为食盐和白醋可使胶原蛋白粘液脱离[52石斛网www.52shihu.com]，从而达到清除污物和去除异味的作用。

2、清洗羊肚用干燥的玉米粉而不用碱面，是因为碱面有腐蚀性，不易清除掉羊肚壁上的粘液。

怎么焯羊肚

1、锅里放进羊肚和冷水（水要没过羊肚表面），再加入生姜片和花椒粒。

2、再加入1汤匙白酒，大火煮至水开，立即捞出羊肚，用冷水冲洗干净其表面的浮沫即可。

提示：花椒、白酒、生姜可去除羊肚异味。提交回答

羊肚菌有什么功效与作用？

羊肚菌不但营养丰富，而且还是一种药用价值很高的菌类，它不但有补肾、壮阳和提神的功效，而且还可以治疗消化不良、氮多气短等，具有独特的保健作用，由于它的营养丰富，而且老少都可以食用，特别是对青少年和中老年人来说，是一种理想的保健食品。aa

羊肚跟菜可吃吗对身体有害吗？

一般来说。羊身上的东西都是比较有营养的，它是一种温补的东西，还有壮阳的作用。羊肚和菜是可以吃的。如果有骨折的话。为了促进骨折的愈合。建议。多吃一些含胶原蛋白较高的食物，如猪蹄儿。猪皮。多吃一些优质蛋白，像鱼虾鸡肉等，也要多吃一些含维生素较多的青菜和水果。

胃肠炎可以吃羊肚菌吗？

您说的这个情况，胃肠炎很多情况是饮食不卫生导致的，建议服用菌康达，能增加肠道有益菌，有很好治疗胃肠炎的作用。

蒜苔炒羊肚怎么做好吃？

用料

主料

羊肚300g

调料

酱油

1茶匙

味精

1/4茶匙

孜然

10g

孜然炒羊肚的做法

1.葱姜切丝备用。

2.煮熟的羊肚切丝。

3.锅内热油放入葱姜爆香。

4.放入孜然炸香。

5.翻炒出孜然的香味。

6.倒入之前切好的羊肚。

7.翻炒均匀，让羊肚身上都沾满孜然粒。

8.加少许酱油上色。

9.加味精调味。

10.拌匀后出锅即可。

羊肚怎么洗才能干净？

准备材料：粗盐、面粉、醋、清水。

第一步：用粗盐加面粉再次涂抹羊肚；

第二步：反复揉搓，面粉可以起到带去羊肚上面脏物的作用，粗盐的颗粒抑有此作用；

第三步：用醋涂抹羊肚，可以去除异味；

第四步：用清水涮洗羊肚，清洗干净装盘即可。