新黄花菜能吃,但是必须经过处理后才能安心食用。因为鲜黄花极有毒,干品则无毒。鲜黄花菜中含有秋水仙碱,这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下[52石斛网www.52shihu.com],然后用凉水浸泡2小时以上,中间换一次水,鲜黄花菜就无毒了。
新黄花菜能吃,但是必须经过处理后才能安心食用。因为鲜黄花极有毒,干品则无毒。鲜黄花菜中含有秋水仙碱,这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下[52石斛网www.52shihu.com],然后用凉水浸泡2小时以上,中间换一次水,鲜黄花菜就无毒了。
黄花菜的种植时间:以春秋两季为好
黄花菜耐瘠、耐旱,对土壤要求不严,地缘或山坡均可栽培。对光照适应范围广,可与较为高大的作物间作。黄花菜地上部不耐寒,地下部耐-10℃低温。忌土壤过湿或积水。旬均温5℃以上时幼苗开始出土,叶片生长适温为15℃~20℃;开花期要求较高温度,20℃~25℃较为适宜。
栽培要点
1、合理密植。采用密植可发挥群体优势,增加分蘖、抽薹和花蕾数,达到提高产量的目的。一般多采用宽窄行栽培,宽行60~75cm,窄行30~45cm,穴距9~15cm,每穴栽2~3株,栽植4.5万~7.5万株/hm2,盛产期达150万~225万株/hm2。
2、适当深栽。黄花菜的根群从短缩茎周围生出,具有1年1层,自下而上发根部位逐年上移的特点,因此适当深栽利于植株成活发旺,适栽深度为10~15cm。植后应浇定根水,秋苗长出前应经常保持土壤湿润,以利于新苗的生长。[5]
3、中耕培土。黄花菜为肉质根系,需要肥沃疏松的土壤环境条件,才能有利于根群的生长发育,生育期间应根据生长和土壤板结情况,中耕3~4次,第1次在幼苗正出土时进行,第2~4次在抽薹期结合中耕进行培土。[5]
4、施肥。黄花菜要求施足冬肥(基肥),早施苗肥,重施薹肥,补施蕾肥。
冬肥(基肥)。应在黄花菜地上部分停止生长,即秋苗经霜凋萎后或种植时进行,以有机肥为主,施优质农家肥3万kg/hm2、过磷酸钙750kg/hm2。
苗肥。苗肥主要用于出苗、长叶,促进叶片早生快发;苗肥宜早不宜迟,应在黄花菜开始萌芽时追施,追施过磷酸钙150kg/hm2、硫酸钾75kg/hm2。
薹肥。黄花菜抽薹期是从营养生长转入生殖生长的重要时期,此期需肥较多,应在花薹开始抽出时追施,追施尿素225kg/hm2、过磷酸钙150kg/hm2、硫酸钾75kg/hm2。
蕾肥。蕾肥可防止黄花菜脱肥早衰,提高成蕾率,延长采摘期,增加产量;应在开始采摘后7~10天内,追施尿素75kg/hm2。同时采摘期每隔7天左右叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾,加0.4%尿素,加1%~2%过磷酸钙(经过滤)水溶液,另加15~20mg/kg九二O于17:00后喷1次,对壮蕾和防止脱蕾有明显效果。
查看详细黄花菜含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C等,营养丰富,味道鲜美,尤其适合做汤用,产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安,多吃黄花菜可有助于消除以上症状。
查看详细黄花菜中含有丰富的卵磷脂,它是大脑细胞的重要组成部分,能够增强和改善大脑功能,起到改善记忆力,提高智力的作用;含有丰富的胡萝卜素和维生素A,不仅能够保护眼睛,提高视力,预防夜盲症,还可以滋润肌肤,美白养颜,改善肤质,延缓衰老。产妇经常食用黄花菜,还可以用于治疗产后腹痛、小便不利、睡眠不安等症状,还可以帮助产妇下奶。
查看详细泡半小时即可。具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:干黄花菜500g、食盐适量、葱适量、姜适量、豆瓣酱适量、调和油适量。
1、第一步把干黄花菜浸泡半小时,然后捞出沥干。
2、切好的肉丝。
3、切好的葱姜。
4、热油后先炒肉,再放葱姜翻炒。
5、倒入适量的豆瓣酱,倒入黄花菜。
6、这个菜需要加水炖的,水适量。
7、炒熟后装盘,这样就完成了。
查看详细干黄花菜本身进入人身体之后就会产生毒素。
黄花菜也叫金针菜、萱草、忘忧草,是生活中很常见的一种食材,它味道鲜美,营养价值丰富,它所含丰富的卵磷脂,可以帮助增强和改善大脑功能,也被人们称为“健脑菜”。
黄花菜是一种常见的食材,新鲜的黄花菜中含有一种叫做秋水仙碱的物质,这种物质本身是没有毒的,但是在进入人身体之后,进过肠道的消化,会氧化生成一种新的物质——二秋水仙碱,这种物质是有毒的,使用后可能出现喉咙发干、恶心呕吐等症状,所以黄花菜要避免直接食用。秋水仙碱在60摄氏度的高温下可以被消灭掉,而我们所食用的干黄花菜是经过高温加工过的,所以正常情况下我们所食用的干黄花菜是无毒的。但是现在市面上可以见到的干黄花菜质量参差不齐,有些劣质的黄花菜中加入大量的添加剂,有的甚至是用硫熏制的,所以对于这种劣质的黄花菜,还是不要选用了。
黄花菜本身具有清热解毒、利尿消肿的功效,所以用它制作的凉菜无疑是夏季消暑的一个新选择。
凉拌黄花菜的做法。
材料:黄花菜、胡萝卜、黄瓜、姜、蒜。
做法:1、先将黄花菜用温水泡半个小时左右。
2、把黄瓜、胡萝卜、蒜、姜洗净备用,黄瓜胡萝卜切丝。
3、锅内加入适量清水煮沸,加入少量食用油,将黄花菜放入开水中煮3-4分钟后,捞出放入凉开水中,在用同样方法处理胡萝卜丝。
4、在锅中加入少量热油,爆香姜丝和蒜;用油煎一下生的耗油,关小火倒入酱油。
5、把冷却好的黄花菜与胡萝卜丝黄瓜丝一并倒入锅中迅速拌匀,出锅。
6、食用时可以根据个人口味淋上些白醋或辣椒油,拌匀食用就可以。
查看详细答:黄花菜含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体中许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分,还能显著降低血清胆固醇的含量,有利于高血压患者的康复,可作为高血压患者的保健蔬菜。
答:一样的。黄花菜是俗名,高雅好听一点就叫金针菜。
答:鸡蛋200克,黄花菜150克,葱20克,姜15克,香油5克做法1.黄花菜用水泡透,泡透后把有根的地方去掉一点,然后对切一半,不嫌长的话也可以不切的。2.鸡蛋打入碗里,加点盐,搅拌均匀。3.锅中底油,有热倒入鸡蛋液摊开,就好开小火,时间不要长
答:黄花菜拥有极为丰富的营养元素。黄花菜除含有蛋白质、脂肪、维生素C、B1、B2、维生素A原和钙、磷、钾等矿物质外,它所富含的蛋白质几乎与动物肉相近,胡萝卜素超过胡萝卜,钙、磷、铁、钾非一般蔬菜能比,其综合营养价值在各类蔬菜中名列前茅,所以其有
答:产妇可以吃一些黄花菜,它富含维生素以及矿物质,营养丰富,产妇吃的话可以补充身体所需的营养,还可以润肠通便,对于乳汁的分泌也有一定好处,可以适当地吃,注意不要一次性吃的太多就可以了。建议产妇一定要做到饮食的营养均衡,多吃一些汤水类食物,同时也
答:干黄花菜本身进入人身体之后就会产生毒素。黄花菜也叫金针菜、萱草、忘忧草,是生活中很常见的一种食材,它味道鲜美,营养价值丰富,它所含丰富的卵磷脂,可以帮助增强和改善大脑功能,也被人们称为“健脑菜”。黄花菜是一种常见的食材,新鲜的黄花菜中含有一
答:黄花菜的基本介绍黄花菜,为百合科萱草属植物花蕾干制品的统称,是一种营养价值高、具有多种保健功能的花卉珍品蔬菜。因其花瓣肥厚,色泽金黄,香味浓郁,食之清香、鲜嫩,爽滑同木耳、草菇,营养价值高,被视作“席上珍品”。我国南北各地均有栽培,多分布于
答:白菜拌黄花菜的做法如下:准备材料:大白菜、干黄花菜、沙拉汁。1、黄花菜提前用水浸泡半小时。2、泡好的黄花菜,烧开水后煮2分钟捞出清洗几遍。3、清洗后的黄花菜控干水分,用手顺丝撕开条状。4、白菜洗干净后去白菜帮部分,刀和白菜帮成30度角的放向
答:魔芋含有大量的维生素、植物纤维及一定量的黏液蛋白,具有预防动脉硬化和防治心脑血管疾病的作用。吃魔芋还能提高机体免疫力,所含的甘露糖酐和优良膳食纤维有防癌作用,并且能防止便秘和减少肠道对脂肪的吸收。魔芋可做成各种菜式,如凉拌魔芋芹菜、炒魔芋豌
答:早春2、3月份,又是木棉花盛开的季节,长得漂亮,广东有句俗话,木棉花开,冬天不再来,意思就是只要看到木棉花开了,温暖的春天也来临了。早春2月,正是木棉花开的日子,在一些种有木棉树的地方,就会陆续开出灿烂的花朵,远远望去,一树的橙红,显得格外
答:根据您的情况,决明子其功效,如抗菌作用,抗真菌,降压,降血脂,抗血小板聚集,保肝作用 ,泻下作用等功效。但是也是有一定的毒性。建议,一般决明子,不适合脾胃虚寒、脾虚泄泻及低血压等患者服用。此外,决明子主要含有大黄酚、大黄素等化合物,长期服用
答:是能加入其它中成药来代替的,可以适当的选用一些中成药,来替换羌活胜湿汤中的其它成分。例如湿邪比较重的人,能加入苍术和细辛来帮助祛湿通络,长久抑郁的可以加入黄芩和黄柏等清理热的药物。羌活、藁本、防风、甘草、蔓荆子等中药煎服,对祛风、止痛和胜湿
答:不能和牛肉一起食用的食物有:1、土豆,因为两者都是属于高淀粉的食物,所以一起食用容易导致消化不良。2、鲶鱼或是韭菜,因为食物之间会相互反应,导致中毒。3、田螺,导致消化不良,引起腹胀。4、白酒,会导致上火,特别是牙龈发炎。
答:坐诊了20多年,见过了许多鼻炎患者,症状是千奇百怪,但是万变不离其中,主要的症状是常见的鼻塞,流鼻涕,打喷嚏,鼻子痒等,时间久了的也出现了,眼睛,咽喉的并发症。对于鼻炎的治疗,我分享几点,希望能帮助到大家。第一:可以考虑盐水洗鼻,有着非常好
答:糖煮金桔可以起到下火止咳的作用,先将金桔洗净,用牙签戳两三个洞,加水淹没煮沸,加入冰糖,用小火熬烂,趁热食用。没喝完的放凉,存入冰箱保存,每次舀一些温热食用。
答:正常人每天是可以喝玫瑰花茶的,但是要注意便秘患者,身体虚弱的人,以及经血量多的人以及孕妇是不能喝玫瑰花茶的。而且要注意玫瑰花最好不要喝茶叶一起泡着喝,因为茶叶中含有大量鞣酸,一起喝会影响玫瑰花茶的舒肝解郁功效。