在家怎样保存大闸蟹?教您几招,保存大闸蟹不会死的窍门
在家怎样保存大闸蟹?教您几招,保存大闸蟹不会死的窍门
1、把螃蟹捆好,放在冷藏室里,最好是放水果的那层,把打湿的毛巾铺在螃蟹上面,不要拧太干,不要把毛巾叠起来铺。这样可以保存一段时间。
2、把螃蟹放在水里养。如果螃蟹太瘦或想储养一下,可以给螃蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒,可以催肥。
3、保持湿润,活一两周问题不大,不要用水泡着就行了。养殖的地方通常放在水泥池中,每天喷水,有时放一两个月。
大闸蟹的搭配禁忌
1。虚寒人士不宜吃大闸蟹
2。皮肤敏感人士不宜吃大闸蟹
3。胆固醇过高人士不宜吃大闸蟹
4。孕妇不宜吃大闸蟹
5。切忌半生熟吃大闸蟹
6。切忌吃蟹心。蟹的双鳃之间有一个六角形的白色蟹心,极其寒凉,虚寒人士不宜。另外,但凡内脏都不宜吃,因内脏积聚重金属,多吃易中毒
7。柿蟹同吃,定见阎王蟹肉含丰富蛋白质,柿子含鞣质,同时吃造成蛋白质凝固,导致肠痉挛
8。切忌以啤酒送蟹
9、不能和冰冷食物一起吃
11、通俗的说“螃蟹和蛇,鳝鱼一样是先腐败后死亡,蛇和鳝鱼也只能活杀活吃。但经过现代生物科技研究发现,大闸蟹的秘密不止这些,它还含有和小龙虾,三文鱼一样神秘物质(中文叫虾青素,港台和日本也叫虾红素)
我家就养了2只[52石斛网www.52shihu.com],您只要把放在桶里,地下放一点儿水,少少的,它们就可以活上1个礼拜。千万不要水多,那样死的很快。
第一要点,大闸蟹买回来通常是用草绳五花大绑的,在没有吃之前可别拆了线。用草绳绑扎可以提高蟹的存活率,也能使蟹较少损失能量而变瘦。
第二要点,大闸蟹买回来可别泡在水里,别以为大闸蟹长在湖里,泡水里就能一直活下去,死水可是大闸蟹杀手,水中缺氧会造成大闸蟹迅速死亡。
第三要点,大闸蟹买回来就连那透气(注意哦不透气的要搞成透气的)包装原封不动放入冰箱冷藏箱中,要吃多少拿多少,可别放错了,除非您想吃冰棍蟹。
第四要点,别放冰箱里一个礼拜不理它,大闸蟹在不合适的环境下放不了一个礼拜,也就是说,买回家的大闸蟹要尽快消灭。好吧,我想没有人会一个礼拜不理它,您不理它,它就死给您看。
用绳子捆好,拿块湿毛巾放在电冰箱的冷藏室里面(不是冷冻室),大闸蟹放在毛巾上面。可以5天内不死。
方法如下:
一、冰箱保存选活力旺盛的大闸蟹,把大闸蟹的脚捆起来以减少大闸蟹体力消耗,然后即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃,活力足的大闸蟹可继续保存。放在冰箱的冷藏柜,温度保持5度-10度。
二塑料桶圈养。使用高的塑料桶/盆,把大闸蟹轻轻放入其中平放,注意不要让蟹层叠。然后加水至大闸蟹身体的一半高度,切记水深不能把大闸蟹全部没过。
扩展资料
大闸蟹怎么放不容易死:
1、把螃蟹捆好,放在冷藏室里,最好是放水果的那层,把打湿的毛巾铺在螃蟹上面,不要拧太干,不要把毛巾叠起来铺。这样可以保存一段时间。
2、把螃蟹放在水里养。如果螃蟹太瘦或想储养一下,可以给螃蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒,可以催肥。
3、保持湿润,活一两周问题不大,不要用水泡着就行了。养殖的地方通常放在水泥池中,每天喷水,有时放一两个月。
切记:如果不是马上吃的话,请不要千万用水洗,不然螃蟹会挂。假如室内温度不超过15度的话就不用放冰箱了。正常情况下可以保存5~7天,不过保存时间太长螃蟹会瘦一些,3天内食用不影响口感。
螃蟹富含蛋白质,有高胆固醇、高嘌呤,痛风患者食用时应自我节制,患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中国有中秋前后食用河蟹的传统,由于传统上中医认为蟹性寒,故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的的调料。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A,对皮肤的角化有帮助,螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。
参考资料:百度百科-大闸蟹
查看详细1、营养成分不同
1)阳澄湖大闸蟹,含有的营养成分更高,蛋白质和其它矿物质以及维生素的含量都要高于普通大闸蟹。
2)普通大闸蟹,由于其饲养的周期较短,因此蛋白质含量更低,矿物质等成分也没有阳澄湖大闸蟹高。
2、口感不同
1)阳澄湖大闸蟹,蟹肉甘甜鲜美,口感很嫩,而且含水量高,没有腥味,比普通大闸蟹美味。
2)普通大闸蟹,生长环境不好,外壳有一股土腥味,蟹肉味甜不鲜,味道较淡,口感欠佳,没有阳澄湖大闸蟹美味。
3、生长条件不同
1)阳澄湖大闸蟹,是生长在阳澄湖中的,并且是按照国家质量标准严格控制着生长条件,一亩水域只能饲养1500只大闸蟹,并且阳澄湖大闸蟹还有确定的饲养周期。
2)普通大闸蟹,生长条件没有那么严格,一亩水域可以饲养2500只,没有固定的饲养周期,只要蟹体够大就能出售。
4、饲料不同
1)阳澄湖大闸蟹,其食用的都是水生植物、小虾、动物内脏、菜叶、小鱼、蚯蚓等天然的食物,生长周期短,生长时间长。
2)普通大闸蟹,其食用的食物大多是人工饲料等成分,因此生长速度快,生长周期短。
5、饱满度不同
1)阳澄湖大闸蟹,由于其食用的食物含有丰富的蛋白质,对蟹体内蛋白质的增加十分有利,因此阳澄湖大闸蟹往往蟹肉饱满,即使蟹腿中都含有饱满的蟹肉。
2)普通大闸蟹,是由饲料养大的,饲料中含有促进生长的成分,加快大闸蟹的生长,而饲料不能提供足够的能量,因此蟹肉不饱满,蟹腿肉质较空。
6、外观不同
1)阳澄湖大闸蟹,因为其养殖环境和食物很好,所以体大膘肥。水清河晏,养出的大闸蟹,外壳青亮,蟹肚圆白,蟹爪尖上呈金黄色,有黄色短密绒毛。
2)普通大闸蟹,其外壳泥土色较重,泥土含量高,蟹肚是灰色,并且蟹毛带有浓重的泥土色,蟹爪尖上也不没有明显金黄色。
参考资料来源:百度百科——阳澄湖大闸蟹
查看详细这个看您怎么养了,是想养活多久。
一浴缸洗水池圈养
如果买回来的大闸蟹需要保存3-5天是时间,可以使用家中的浴缸、比较深的洗手池或较大较深的塑料桶
将大闸蟹轻轻捡到浴缸等容器中,放入清水(自来水建议晾晒2小时)。
水深不要太深,使大闸蟹站起来能够在水面呼吸的深度为宜。
如果储存时间较长,建议在水中投放少量的小鱼小虾(到菜市场问卖鱼的大妈大叔要一些,很多人都免费给哦~)
这种方法储存阳澄湖大闸蟹一般可超过7天或更长,品质好的阳澄湖大闸蟹储存成活率可达95%以上。
二塑料桶圈养
使用高的塑料桶/盆,把大闸蟹轻轻放入其中平放,注意不要让蟹层叠。
然后加水至大闸蟹身体的一半高度,切记水深不能把大闸蟹全部没过。
桶和盆一定不要加盖,放在通风阴凉处。
三冰箱保存
选活力旺盛的大闸蟹,把大闸蟹的脚捆起来以减少大闸蟹体力消耗,然后即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃,活力足的大闸蟹可继续保存。
放在冰箱的冷藏柜,温度保持5度-10度。
在螃蟹的身上盖上湿毛巾保存,以保持适当的湿度。
打字不易,望采纳。关于这些知识,我也是从常氏蟹业的网站上面采集的,有兴趣您可以关注下~
查看详细邮寄大闸蟹要注意以下几点:
1、时间
阳澄湖大闸蟹是属于那种新鲜水产品,所以在邮寄快递时要注意的一个事情就是时间把控,时间太长,容易发生阳澄湖大闸蟹死亡,阳澄湖大闸蟹死了是不能吃的,所以阳澄湖大闸蟹在快递的时候,要避免挤压。
2、温度
阳澄湖大闸蟹大量上市的时候,一般都是在9、10月份,那个时候的气温依然不低,所以阳澄湖大闸蟹在快递的时候首先要注意的就是温度。一般快递的时候阳澄湖大闸蟹都是放在泡沫箱里保存的,快递的时候要在泡沫箱放上冰袋,保证箱内温度维持在5℃左右就可以了,这样不仅能保证阳澄湖大闸蟹不会死亡,而且还能保证阳澄湖大闸蟹的新鲜度。
3、简单的包装办法:
(1)首先要备好适当大小合适的泡沫包装盒,最好是厚一点的,更有保温、保护作用。
(2)根据运程的时间情况,取相当多少的冰块放进玻璃瓶、或者矿泉水瓶中,并封好用填充物将其固定好(切记一定要用坚固的容器,防止冰块融化,有液体渗漏出来)。
(3)将大闸蟹放进泡沫盒,并用胶带将装开口处封闭好。
(4)在泡沫盒的顶部和侧边适当凿几个小孔,用以循环盒内的空气。不易太大,防止里面的低气温向外散发。
(5)注意缩短运输的时间,以确保大闸蟹的新鲜,若因时间长或其它原因导致死亡或者有异味,切勿饮食,防止中毒。(大闸蟹与低温就睡眠不活动,分量不减)
查看详细包笑天作了有关"大闸蟹"名称的解释:"闸字不错,凡捕蟹者,他们在港湾间,必设一闸,以竹编成。夜来隔闸,置一灯火,蟹见火光,即爬上竹闸,即在闸上一一捕之,甚为便捷,之是闸蟹之名所由来了。"竹闸就是竹簖,簖上捕捉到的蟹被称为闸蟹,个头大的就称为大闸蟹。
查看详细答:阳澄湖大闸蟹一般是10月份上市,因为农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育最佳。煮熟凝结,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美。如果想买正宗的阳澄湖大闸蟹,就要看准牌子了,我家都是买金世尊阳澄湖大闸蟹的,味道鲜美,提货超方便
答:大闸蟹腿里面的肉和肚子里面的肉,还有膏和黄。但是以下四个部分是不能吃的:1、蟹胃躲在蟹黄里的“三角包”,打开蟹壳,看到壳上沾有一些蟹黄,蟹胃就藏在壳子的蟹黄里。蟹胃很脏,不建议食用。2、蟹腮两排“小扇子”打开蟹壳后在蟹身上的两排灰色扇状软绵
答:正确的蒸大闸蟹的姿势。
答:说法有二。一是由“以簖补蟹”的方法而名。旧时,捕蟹者在湖中,以竹或芦苇筑起一道道小闸,也称“蟹簖”,入夜,在闸上挂灯,螃蟹趋光,争先恐后沿闸爬上,捕者守住灯光,信手捉来,一夜一闸能捉几十斤。此法捕捉的蟹,苏州一带的吴方言都称之为“闸蟹”其中
答:俗话说,秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖。一般来说中秋节左右(即9月到10月)吃大闸蟹较好。原因有二1、所温降低,大闸蟹肉质此时较为紧实,口感更佳。2、秋季大闸蟹雌蟹蟹黄刨满,另外蟹因为要过冬,因此此时已经吸收了大量的营养物质存储在体内以备过
答:对于阳澄湖大闸蟹的规格,苏州阳澄湖大闸蟹行业协会是有明确的规定的,不同等级的阳澄湖大闸蟹,其价格是截然不同的。阳澄湖大闸蟹有公蟹和母蟹之分,母蟹规格2。0两至4。8两不等,公蟹规格3。0两到5。8两不等。一般而言,公蟹和母蟹是成对销售的,3
答:经期不能吃螃蟹,而且经期需要注意卫生,如果不注意很容易受外界和内在环境的影响发生各种疾病。有时因为环境变化、情绪波动、寒冷刺激、或过重劳动引起月经紊乱、闭经、痛经、经量过多或过少等情况,因此应重视经期卫生。
答:美的螃蟹却并非人人皆宜,由于它属“寒性”,胃寒的人首先被列入了“黑名单”,不过专家表示,只要烹饪、食用得法,胃寒的人也能吃螃蟹。按中国人的传统,吃蟹不能少了生姜。李佩文提醒,尤其平时比较怕冷,容易头疼的人,吃螃蟹时可以多放些姜。这是因为,不
答:乌骨藤,中药名。为番荔枝科攀援灌木植物白叶瓜馥木的根。秋季采挖,除去须根,洗净,晒干入药。出自《贵州民间药物》,具有祛风湿、通经活血、止血之功效。现代研究,乌骨藤还具有抗肿瘤作用,可能通过提高免疫功能而起到抗肿瘤作用。乌骨藤毒副反应很小。此
答:这种丁香只是一种调味品,对胃病本身并没有任何的效果的,因此建议还是要针对自己的饮食习惯和生活习惯进行适当的调理,尽量的多吃蔬菜水果,多吃一些含优质蛋白比较多的食物,不要吃辛辣刺激食物和油腻的食物,同时可以考虑配合治疗胃口的药物进行调理。
答:海带和紫菜:它们含大量胶质。能通便促使体内的放射性毒物随同大便排出体外。肿瘤病人接受放化疗时多吃海带是有益的。它们都属碱性食品,有净化血液作用。常吃海带和紫菜能降低癌症发生率。
答:到正规的大海鲜市场去买
答:玫瑰花不适合放卧室。其原因在于卧室过于阴暗会影响玫瑰花的生长,容易引起徒长黄叶枝细,不易开花。其次玫瑰花散发的香味太浓郁,有可能会使人郁闷不适、呼吸不畅,对花粉过敏的人甚至会呼吸困难。此外,由于生物结构问题玫瑰花不能光合作用会释放出二氧化碳
答:吃木耳的好处是活血化瘀、补中益气等,适当吃有助于血压、血脂的下降,能够预防血栓的形成,还可以促进胃肠道的蠕动。吃木耳的坏处是过多食用后,会导致腹胀等不良的胃肠道的反应。
答:具体的用药剂量您最好看一下说明说,或者咨询医生比较好,不可以随意用药。这个药物有清热解毒和消炎的功效,对咽喉炎症,扁桃体炎有一定的疗效,平时注意多喝水,清淡饮食,少吃辛辣刺激和调味品过重的食物。
答: 虽然大家都认为冬天才是食补最好的季节,但是其实只要你想要食补,随时都可以,但是一定要记住要适量;现在很多人的餐桌上都会有山药做的菜,说到山药,它就是一样很好的食物,山药它的营养很丰富,肉质也很细腻,所以大家都很喜欢食用,那么你有了解过山药