怎么能看出豆角熟没熟？

1、观看豆角的颜色由青绿色转变为青黄色即是熟了。

2、快起锅的时候夹一点豆角尝下有点软不会发硬就是熟透了。

3、剥开一个看看里面颜色是不是一致，如果都一致的的话就是熟的了。

以下是清炒豆角的做法。

主料：长豆角300g 

辅料：蒜适量、小红辣椒1个、油适量、盐适量、黄豆酱1勺、白糖适量、蚝油1勺

步骤：

1、豆角切小段洗净

2、准备好蒜蓉，小红辣椒切碎

3、下油锅爆香蒜蓉

4、倒入豆角大火翻炒

5、加入适量盐

6、加入黄豆酱

7、加入适量水翻炒，调中火加盖焖煮至熟

8、加入适量糖入蚝油翻炒均匀即可

9、最后装盘即可

不熟的颜色很清脆的绿[52石斛网www.52shihu.com]，熟了的它的颜色会变成深颜色的绿，并且会变软。

熟颜色清脆绿熟了颜色会变成深颜色绿并且会变软

刀豆豆角怎么分类？

豇豆长豆角可以半生不熟的吃吗？

不能吃。生豇豆中含有两种对人体有害的物质：溶血素和毒蛋白。

食用生豇豆或未炒熟的豇豆容易引起中毒。当人们吃了生豇豆后，其毒素对胃肠道有强烈的刺激作用，轻者感到腹部不适，重者出现呕吐、腹泻等中毒症状，尤其是儿童。烹调豆角时，需加热使豆角熟透才能破坏其毒素，如果豆角没有熟透，人吃了就可能会中毒。

另外，煮至80℃未全熟的豆角中，毒素反而更高。因此豆角最好的做法就是掐去两头再用水炖煮，并保证锅中的水没过豆角。若没有除去豆角两头或未完全煮熟，很容易在食用后产生恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。建议把豆角均匀加热至100℃，再小火煮30分钟均可有效破坏其中的有毒物质。

扩展资料

若因误食未煮熟的豆角而导致食物中毒，我们可以采取一些普遍使用的解救方法进行紧急处理。据中国青年网报道，发生食物中毒时，首先应该马上停止食用可疑食物，保留可疑食物样本，拨打120，到医院就诊。在到达医院就诊之前可以进行一些应急自救措施，比如催吐和导泻。

催吐主要有两种方法，如果中毒不久，症状轻微，可以使用手指或者筷子刺激舌根催吐；也可以大量饮用温开水自行催吐。当呕吐物中没有异物时，就可适量饮用一些牛奶以保护胃黏膜，而如果呕吐物中发现血迹，就有可能是消化道或咽部有出血现象，应暂时停止催吐。

导泻主要适用于吃下中毒食物超过两小时且患者精神较好的情况，主要方法是服用泻药，促使有毒物质排出体外。 

怎样炒江豆角好吃？

豆角有些地方叫豇豆，这是姐姐种的豆角没有化肥农药的，吃的放心，吃的健康，就是自己种的豆角会比较老些，需要放些水焖煮。

食材

主料

豆角

350g

辅料

油

适量

盐

适量

步骤

1.材料简单：豆角，油盐

2.这是姐姐的健身菜园，豆角就在这里种出来的

3.豆角洗净择寸段

4.热油锅下豆角

5.不停的翻炒，

6.炒到豆角变色放适量的盐

7.豆角比较耐煮的，放了盐翻炒均匀放适量水

喜欢的也可以放点鸡精

8.盖上锅盖煮到收汁或是自己喜好的软硬程度即可。

9.清淡简单的家常炒豆角

吃扁豆角中毒什么症状？

扁豆角中含皂素，如若扁豆角没烧熟则会引发中毒，患者会出现恶心、呕吐、腹泻、乏力、头晕、呼吸困难、精神不振等症状。建议患者多补充水分，避免脱水，就医给予阿托品等药物进行治疗。

豆角什么时候种植？

豆角可以于春季栽培，于2月下旬至3月下旬育苗，3月下旬至4月下旬定植，6月上旬至8月中旬采收，7月下旬至8月上旬采种。夏秋季栽培于5月中旬至8月初播种，7月上旬至10月下旬采收。

豆角生长环境：

1、温度

豆角是耐热性蔬菜，能耐高温，不耐霜冻。种子发芽的适宜温度，在25-35℃，发芽较快，而以35℃时发芽率和发芽势最好。在20℃以下，发芽缓慢，发芽率降低，在15℃以下时发芽率和发芽势都差。

2、光照

长豆角(豆荚长30cm以上)，对日照长短要求不严格。豆角是喜光作物，在开花结荚期间需要良好的日照，如光线不足，则会引起落花落荚。

3、水分

豆角生长要求有适量的水分，但能耐干旱。种子发芽期和幼苗期不宜过湿，以免降低发芽率或幼苗徒长，甚至烂根死苗。开花结荚期要求有适当的空气湿度和土壤湿度；下雨过多、湿度大或遇干燥冷风，都容易引起落花落荚。

4、土壤

豆角对土壤的适应性广，只要排灌良好的疏松土壤，均可栽培，但以沙壤土最好。豆角适于PH6.2-7的土壤种植。但是，土壤酸性过强，会抑制根瘤菌的生长，也会影响植株的生长发育。