原壳鲍鱼
主料:本地活鲍鱼10头(每头约60克)配料:菜心10棵调料:清汤、食盐、鸡精、料酒、葱油、湿淀粉制作步骤:
1.将鲍鱼肉洗净,在肉面上刻十字花刀,放入锅内沸汤中煮至断生(约
20秒钟)捞出。
2.将鲍鱼壳洗净煮透,放入鲍鱼盘中,壳内放上鲍鱼肉(刻刀肉面向上)。
3.净锅加入清汤,调好口味[52石斛网www.52shihu.com],加入菜心烧沸后撇去浮沫,用湿淀粉勾薄芡,淋上葱油,均匀浇在鲍鱼上即成。
特点:鲍鱼肉质脆嫩鲜美,汤芡明亮爽口。
原壳鲍鱼
主料:本地活鲍鱼10头(每头约60克)配料:菜心10棵调料:清汤、食盐、鸡精、料酒、葱油、湿淀粉制作步骤:
1.将鲍鱼肉洗净,在肉面上刻十字花刀,放入锅内沸汤中煮至断生(约
20秒钟)捞出。
2.将鲍鱼壳洗净煮透,放入鲍鱼盘中,壳内放上鲍鱼肉(刻刀肉面向上)。
3.净锅加入清汤,调好口味[52石斛网www.52shihu.com],加入菜心烧沸后撇去浮沫,用湿淀粉勾薄芡,淋上葱油,均匀浇在鲍鱼上即成。
特点:鲍鱼肉质脆嫩鲜美,汤芡明亮爽口。
新鲜鲍鱼有哪2种煮法,一是水油煮木耳白菜鱼豆腐鲍鱼,一是番茄煮鲍鱼。
水油煮木耳白菜鱼豆腐鲍鱼的做法
用料:白菜切小块;木耳撕小朵;鱼豆腐;胡萝卜切片;鲍鱼切开;调料生抽,耗油,盐
1、鲍鱼要清理干净后,先在滚水中烫15-20秒,然后和所有材料准备好备用。
2、锅里放一小碗水,烧开,加入油。然后放入木耳和胡萝卜,煮半分钟。
3、放入鱼豆腐和鲍鱼,再煮半分钟。
4、这首放入白菜,翻炒一下,加盖焖3-5分钟,中火就可以。
5、中间来回翻翻,毕竟水分很少。
6、煮到白菜软嫩了,放入耗油,生抽,盐来调味,也可以放入自己喜欢的调料,比如胡椒粉等。略煮一下就可以出锅了。
番茄煮鲍鱼的做法
用料;鲍鱼6只一斤;姜适量;糖一汤匙;盐少许;鸡蛋三只;葱花适量;蒜头3~4粒;番茄多个;蚝油半汤匙;油适量;红薯粉一小茶匙
1、番茄洗去蒂干净放开水里烫皮
2、番茄皮烫到皱皱了就捞起来。
3、在市场卖鲍鱼档口可以让老板去壳清洗。回家清水洗洗改刀。
4、放姜丝,砂糖少许,少许油,一点红薯粉,蚝油预先给鲍鱼腌制一下
5、起锅炒鸡蛋,不用炒太熟
6、炒完鸡蛋,加点油爆一下姜蒜
7、放番茄下去翻炒
8、看到番茄有茄汁出来就放一汤匙白糖下去
9、继续翻炒,感觉茄汁越来越多,番茄块煮软了就把鲍鱼放下去。盖上锅盖焖煮。(中火)感觉鲍鱼缩水了,颜色变白了就差不多熟了
10、马上放葱花,鸡蛋,盐少许翻炒
11、准备出锅
12、装盘啦
查看详细任何食物如果吃得量过多的话,都是对来说有非常大的负担,不用,所以目前这类情况的话,还是建议少量多餐的进食,相对来说对于病情的预防不用还会有非常大的影响作用。而且在必要的情况下,建议积极的进行电子胃镜检查,判断一下,具体的病情,相对来说会更好一些。
查看详细根据您的情况,提示患有冠心病,冠心病属于常见的心血管疾病,提示冠脉有粥样硬化斑块,导致血管狭窄,会持续心脏供血不足的情况,鲍鱼营养丰富,含有蛋白质及微量元素,冠心病患者可以适量吃,建议您就诊医院心内科,定期检查心电图,按时服用改善心肌供血的药物,平时注意饮食清淡,避免剧烈活动。
查看详细用料:鲍鱼250克,鱼翅50克,罐头云腿50克,竹笙100克,幼嫩白菜胆200克。蛋清。生粉。生油。精盐适量。
做法:
1。鲍鱼,鱼翅隔日浸泡。翌日,把鲍鱼切片,待用。
2。以竹笙酿入鲜嫩白菜胆内,在上汤中浸热,待用。
3。将鲍鱼片和鱼翅放入上汤内,用小火煮约1小时后,放进碟中央。四周围以竹笙和菜胆。以蛋清和牲粉作芡,淋入鲍鱼上,并加入少量罐头云腿丝。
扒鲍鱼冬瓜球
色香味:质地柔软润滑,口味鲜嫩香醇;
主料:水发鲍鱼肉300克
辅料:冬瓜50克、火腿20克、水发冬菇30克、冬笋20克、青豆10克;花生油50克、葱姜、蒜各15克、清汤20克、湿淀粉30克、味精5克、鸡油25克;
制作:
1)将鲍鱼先用直刀法每0。2厘米宽剞一刀(深度为2/3)然后转换一个角度劈成大片;
2)冬瓜去皮切成1。5厘米见方的块,修成圆球形;
3)冬菇、冬笋、火腿均切象眼片;
4)炒锅加水,旺火烧沸放入冬肠煮熟,捞出控净水分;
5)炒锅内花生油、用中火烧至六成热(约1s0℃)时,放入葱姜蒜出香味、加入清汤(捞出葱、姜、蒜不用)、鲍鱼、冬菇、火腿、青豆、冬瓜球,烧沸后用湿淀粉勾芡,用微火扒透,放味精、淋上鸡油出锅即成
酱焖鲍鱼的做法
主料:小鲍鱼600克。
辅料:葱花、姜、蒜。
调料:酱、鲜汤、鸡精、盐、料酒、胡椒粉、糖、淀粉。
做法:
1。将小鲍鱼刷洗干净,放入沸水中略烫至两分熟,放入料酒除腥味,捞出沥干水分;
2。坐锅点火待油热,放入姜葱蒜,再加入酱炒香后,依次放入料酒、鸡精、盐、糖和胡椒粉,再加入高汤;
3。把鲍鱼放入汤内焖几分钟,待入味后盛出,在锅内剩余的少许汤汁内加入淀粉和葱花,淋在鲍鱼上即可食用
滑熘鲍鱼球
·配料:发好的鲍鱼250克,鲜蘑菇250克,鸡蛋清1个,花生油500克(实耗60克),葱花1克,姜末5克,蒜茸5克,料酒15克,盐5克,味精2克,香油5克,胡椒粉1克,淀粉5克,湿淀粉15克,鲜汤适量
·特色:软滑清淡,鲜醇香浓。
·操作:1、将发好的鲍鱼肉去皮,洗净,剞"十"字花刀,再改切成长方形块,放在碗内,加蛋清,淀粉抓匀上浆;鲜蘑洗净,切成小片,下开水锅中焯烫一下捞出,控干水;
2、在碗内放入鲜汤,盐,味精,胡椒粉,香油,湿淀粉调成芡汁;
3、将锅架在火上,放油烧至五成热时,将鲍鱼块下入,用铁筷划开,滑炸烧至八成熟,下入姜末,葱花,蒜茸炝锅,出香味后下入鲜蘑菇片翻炒几下,放入鱼块,烹入料酒,倒入调好的芡汁,烧开颠翻,翻裹匀后出锅即成
查看详细可以吃燕窝。
燕窝对术后恢复元气,补充营养,提高免疫力有很好的食效。
查看详细答:据我所知海参和鲍鱼可以一起健康功效:海参:补肾、止血、润燥鲍鱼:养肝明目、补虚、润肺鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目食材用料:海参3个鲍鱼4个鸡蛋3个韭菜一小把菜谱做法:1.鲍鱼洗干净用勺子从鲍鱼上方使劲往下一摁就可以把鲍鱼完整的取出来了2
答:干鲍鱼做法推荐如下:主料干鲍鱼8个蟹粉110g辅料橄榄油10ml料酒15g鲍鱼汁15ml生姜汁25ml做法步骤:1.干鲍鱼用清水浸泡24小时以上,气温高要进冰箱冷藏2.洗净后用小刀把每一个鲍鱼切花刀3.放入碗中加入清水4.用高压锅隔水蒸45
答:经销售形式分类干鲍:是经过干制加工程序的鲍鱼,其特点是,保存期长,便以运输,其味道和口感都比鲜鲍好,其制作方法:在把鲍鱼捕捞上岸后,立刻由人将鲍鱼肉从壳中完整取出,浸泡在盐水中约半天,接着以冷热水交复清洗,再加入盐水煮上,之后便以炭火烘烤至
答:鲍鱼用海水煮可以吃,但是味道不佳,因为海水里有太多的盐分。鲍鱼适合用淡水煮。鲍鱼,是指一种原始的海洋贝类,属于单壳软体动物,其只有半面外壳,壳坚厚、扁而宽,鲍鱼是中国传统的名贵食材,位居四大海味之首。在人民大会堂举行的多次国宴及大型宴会中,
答:偶尔吃点还是很有好处的.鲍鱼是名贵的海珍品之一,肉质细嫩,鲜而不腻;营养丰富,清而味浓,烧菜、调汤,妙味无穷。北京北海仿膳饭庄的名菜“蛤膜鲍鱼”是誉满中外的佳肴。鲍鱼肉中含有鲜灵素I和鲍灵素Ⅱ,有较强的抑制癌细胞的作用。鲍鱼的壳,中药称石决
答:做法:1、新鲜鲍鱼新鲜鲍鱼即为活鲍鱼,这种鲜鲍鱼,在用刷子刷洗其壳后,将鲍鱼肉整粒挖出,切去中间与周围的坚硬组织,以粗盐将附着的黏液清洗干净。活鲍鱼在清洁处理后,一般不需刻意烹调,就可品尝到绝佳的风味,其中以“沙西米”生吃法较为普遍,也有整
答:成袋装的鲍鱼片怎么吃鲍鱼片熘虾球材料【主料】:墨西哥鲍鱼罐头1罐2头鲍(净重255g)大明虾1kg(剥壳)【调料】:蒜米1颗(大小10瓣)老姜3片小洋葱3粒盐1茶匙糖半茶匙胡椒粉少许食水1/3杯蒜蓉8瓣盐食油酱清花雕酒粟粉(米汤芡)老尹家海
答:都是海鲜,肯定可以放一起。注意圣子沙多。如果新鲜的最高买回来的时候,养几个小时。都是海鲜,肯定可以放一起。注意圣子沙多。如果新鲜的最好买回来的时候,养几个小时。
答:九叶青、大红袍,二红袍、小椒、秋椒。目前最受欢迎的品种是大红袍,该品种味大味好颗粒大,平时产量高,是建花椒园的最佳品种,做篱笆墙也是几个品种都可以的。花椒:花椒(学名:。)是芸香科、花椒属落叶小乔木,高可达7米;茎干上的刺,枝有短刺,当年生
答:大枣性温味甘,功能养血安神、益气生津、补脾胃、缓和药性。含有丰富的氨基酸、糖类、维生素和多种矿物质,具有可以调节物质代谢和细胞增殖分裂的作用。
答:高丽参味甘、苦,性微温。具有补脾益肺,生津安神,大补元气的作用。对于治疗身体比较虚弱,心力衰竭,失眠,免疫力低下,容易疲劳有一定的效果。高丽参还有多种滋补的作用,对于体质比较差,需要滋补的人也可以服用。如果上火的人一定要禁止服用,高丽参性温
答:孩子误吞枣核,家长要细心观察孩子体征变化,如果孩子面色苍白,出现呼吸困难情况,枣核有可能进入气道,比较危险,需要及时带孩子到医院就诊。如果孩子没有出现上述症状,说明枣核进入消化道内,如果是两头尖的枣核有可能会划伤孩子胃肠道,家长要多给孩子吃
答:主料:羊蹄肉750克调料:大葱10克料酒20克姜10克酱油20克八角3克香油25克味精2克淀粉(玉米)20克各适量炖羊蹄的做法:1.洗净羊蹄,用水煮熟,去掉骨头,再用开水加料酒、葱、姜块煮一下,捞出;2.锅内放底油,将大料炸成枣红色,放入葱
答:一、羊肉不适宜人群1、肝病患者肝脏有病者,若大量摄入羊肉后,肝脏不能全部有效地完成蛋白质和脂肪的氧化、分解、吸收等代谢功能,而加重肝脏负担,可导致发病。2、有内热者羊肉好吃应适可而止羊肉甘温大热,过多食用会促使一些病灶发展,加重病情。常常导
答:应该没什么问题copy,建议您多吃冬瓜,有利尿,去水肿的效果。不管怎么样得吃点保持体力的东西。比如牛肉干,含脂肪很少不怕,我减肥的时候就是吃零食,瓜子,水果,然后就是呆在房间上网,听歌,蹦蹦跳跳的。。。3天坚持下来肚子小了一圈。
答:根据您说出现右侧小腹疼痛,考虑是否出现附件炎症状,建议最好到医院做一个腹部彩超检查,可以口服妇科千金方和阿莫西林进行抗感染治疗。平时要注意休息,保持心情愉快。