地瓜干吃多了会胖吗？

地瓜干吃多了是会发胖的，因为地瓜中含有丰富的淀粉和糖，并且不容易消化，吃多了会导致地瓜干存在于体内无法消化，最后转化为脂肪贮存在体内，造成发胖。但是适量的吃些地瓜干，对身体是有好处的，地瓜富含丰富的蛋白质、纤维素和果胶，具有阻止糖分转化为脂肪、促进胃肠蠕动、促进新陈代谢、预防动脉硬化、降血压、抗衰老、增强免疫力的作用。

地瓜干吃多了是会长胖的[52石斛网www.52shihu.com]，由于红薯中带有丰富多彩的木薯淀粉和糖，而且不易消化吸收，吃多了会造成地瓜干存有于身体没法消化吸收，最终转换为人体脂肪存储在身体，导致长胖。可是适当的吃些地瓜干，对人体是有益处的，红薯含有丰富多彩的蛋白、甲基纤维素和果胶，具备阻拦糖份转换为人体脂肪、推动肠胃肠蠕动、推动基础代谢、防止心肌梗塞、降血脂、延缓衰老、提高免疫力的功效。

地瓜和红薯有什么区别？

地瓜和红薯有什么区别？

番薯和地瓜的英文名字叫什么？

=红薯/地瓜/山芋

红薯（英文：）原名番薯（学名：（L.）Lam.），又名红芋、甘薯、蕃薯、山药（河北）、番芋、地瓜（北方）、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋等。

红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。又俗称地瓜、山芋。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。

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地瓜多长时间能蒸熟？

地瓜不太好熟，而且它的蒸熟与否不是只看时间就可以的!

根据蒸的多少，每个地瓜的大小都是有关系的!

比如8公分--10公分左右，开锅20分钟差不多就熟了;如果粗一些就要多增加时间.

在蒸的时候建议用筷子在20分钟后扎几下地瓜，如果能轻易扎透就说明地瓜熟了

南方的地瓜和北方的地瓜有何不同？

南方的地瓜学名叫做沙葛或者凉薯

凉薯（学名：s）是豆科豆薯属的草质藤本植物。粗壮、缠绕、稍被毛，有时基部稍木质。总状花序长15-30厘米，每节有花3-5朵；小苞片刚毛状，早落；萼长9-11毫米，被紧贴的长硬毛；花冠浅紫色或淡红色，旗瓣近圆形；种子每荚8-10颗，近方形；根块状，纺锤形或扁球形，一般直径在20-30厘米左右，肉质。取其地下块根供生食或蔬食，种子有剧毒，忌食，但可作防治蚜虫的杀虫剂。原产热带美洲，现广布于东半球热带地区，中国西南部各省常见栽培，

北方的地瓜学名叫红薯

红薯（学名：），又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。块根，无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精。

土豆粉条与地瓜粉条有什么不同？

土豆粉条与地瓜粉条的区别如下：

土豆粉是一种著名的传统小吃。起源于明朝宫廷，明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞，流传至今，成为中华一代名吃。相传明朝御厨将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制，最终制成了土豆粉这一新面食。土豆粉烹饪后，色泽鲜亮、柔软筋颤、滑润爽口。

常说的地瓜粉条，就是红薯粉条，又称红薯粉丝、粉皮，是一种传统名产，已有400多年的历史。红薯粉条久煮不烂，清香可口、食法多样，是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。红薯粉条是一种很随和的食品，它能与许多食品搭配，能用多种方式烹调，做出凉热荤素炒烩炸蒸各式各样的菜肴。