西红柿可以和茄子一起吃吗？

可以，是一种很有益的搭配，有科学依据，见下文：

中国农业大学食品学院副教授范志红：做茄子时只要不用大火油炸，降低烹调温度，减少吸油量，就可以有效地保持茄子的营养保健价值，如土豆炖茄子。另外，加入醋和番茄有利于保持其中的维生素C和多酚类。

可以的，可以做成西红柿烧茄子。

准备材料：长茄子2个、西红柿2个、白醋2勺、白糖3勺、食用油适量、葱1段、蒜5瓣、生抽1勺、盐适量、鸡粉1小勺、小香葱1根。

1、茄子洗净，切成滚刀块，如下图所示。

2、放入一个盆子内，加入盐2勺，用手端着两边盆边，轻轻颠翻几次，让盐均匀地粘在每个茄子块上面，腌制半小时。

3、西红柿洗净切成块，如下图所示。

4、大葱切成葱花[52石斛网www.52shihu.com]，大蒜切成片，如下图所示。

5、腌制好的茄子，挤出水，如下图所示。

6、炒锅烧热放油，热锅凉油放入葱花蒜片爆香，加入茄子小火慢慢煸炒。

7、把炒软的茄子拨拉到一边，直接放入西红柿块，加入白醋、番茄酱，翻炒均匀。

8、加入白糖，再加一点鸡粉，搅拌均匀就可以出锅装盘。

9、出锅装盘撒点葱花，这样西红柿烧茄子就完成了。

西红柿是可以和茄子一起吃的！

茄子：不宜与黑豆、蟹同食。

茄子与毛蟹相克：同食会中毒。

西红柿与白酒相克：同食会感觉胸闷，气短。

西红柿与地瓜相克：同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻。

西红柿与胡萝卜相克：西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。

西红柿与猪肝相克：猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧，失去原来的抗坏血酸功能。

西红柿与咸鱼相克：同食易产生致癌物。

西红柿与毛蟹相克：同食会引起腹泻。

希望可以帮助到您！

可以，加入西红柿可以让菜漂亮些。茄子单做出来颜色暗暗的，不好看。

茄子、丝瓜子和西红柿能一起吃？

西红柿是可以和茄子一起吃的！

zhi茄子：不宜与黑dao豆、蟹同食专。

茄子与属毛蟹相克：同食会中毒。

西红柿与白酒相克：同食会感觉胸闷，气短。

西红柿与地瓜相克：同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻。

西红柿与胡萝卜相克：西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。

西红柿与猪肝相克：猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧，失去原来的抗坏血酸功能。

西红柿与咸鱼相克：同食易产生致癌物。

西红柿与毛蟹相克：同食会引起腹泻。