宝宝患有蚕豆病怎么办？

当一岁的孩子出现蚕豆病，这种病情的时候可以选择使用诱发溶血的药物进行治疗，如果是由于高胆红素血症的病情[52石斛网www.52shihu.com]，可以选择光照疗法口服苯巴比妥或者是也可以选择换血的方式都能达到治疗病情的目的。同时在孩子生病期间要注意营养成分的补充，提高孩子身体病情的免疫能力。

鲜蚕豆花与烘干蚕豆花有何区别？

烘干的蚕豆花您新鲜的蚕豆花已经根本不一样，如果把两种东西放在您面前，您也不会知道他们是同一种。

胚根对蚕豆的作用是什么？

在蚕豆种子萌发的时候，

胚根首先突破种皮成长为幼根，

从外界吸收水分和无机盐，

提供给胚的其它结构生长发育

蚕豆病有哪些饮食禁忌？

蚕豆病禁用产品有：珍珠粉、金银花、川莲、蜡梅花、熊胆、珍珠粉、护婴丸。切记，禁止食用蚕豆或蚕豆生加工品，以免在结果或收获季节蚕豆地开花，只要大量蚕豆不连续或一次食用，就可以避免蚕豆病。黄皮肤是黄疸的标志，尽管蚕豆病在任何时候都不会发生。

夹生蚕豆吃中毒怎么办？

吃半熟的荷兰豆有毒吗？

可能有毒

丰富的荷兰豆

荷兰豆又叫豌豆、青荷兰豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆等，是豆科中以嫩豆粒或嫩豆荚供菜食的蔬菜。中国南方主要食用嫩梢、嫩荚和嫩籽以作菜用。近年来北方开始作蔬菜食用。

荷兰豆起源中心有人认为是埃塞俄比亚、地中海和中亚，演化次中心为近东；也有人认为起源于高加索南部至伊朗。荷兰豆由原产地向东首先传入印度北部、经中亚细亚到中国，

荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。其种子粉碎研末外敷可除痈肿。与糯米、红枣煮粥食用，具有补脾胃、助暖去寒、生津补虚、强肌增体之功效。

荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一。其嫩梢、嫩荚、籽粒，质嫩清香极为人们所喜食。每100g嫩荚含水分71.1～78.3g，碳水化合物14.4～29.8g，蛋白质4.4～10.3g，脂肪0.1～0.6g，胡萝卜素0.15～0.33mg，还含有人体必需的氨基酸。每100g豌豆含蛋白质7g，碳水化合物12g，热量33.4千焦，钙17mg，磷90mg，铁0.6mg，胡萝卜素0.15mg，硫胺素0.54mg，核黄素0.09mg，尼克酸2.8mg，。豌豆含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。

吃豆类蔬菜惟一需要注意的地方是，必须完全煮熟后才可以食用，否则可能发生中毒。豆类中含有一些有害物质，如红血球凝集素等，如果不充分地加热破坏它，食后可能发生溶血而致命。此外，生豆中还含有蛋白酶抑制剂、抗维生素等物质，对营养物质的消化吸收有不良的影响。有些人因家族遗传的原因对蚕豆过敏，食用蚕豆后可能发生严重的“蚕豆病”，这些人当然不能吃蚕豆。

蚕豆有哪些作用？

蚕豆中含钙、磷、钾等多种微量元素、营养价值很高

蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。

蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。

蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。

蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。

现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。

注意

1.蚕豆含有致敏物质，过敏体质的有极少数人(男孩较多)吃了会产生不同程度的过敏、急性溶血等中毒症状，就是俗称的“蚕豆病”。这是因为体仙缺乏某种酶类所致，是一种遗传缺陷。发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。

2.不宜食用鲜嫩蚕豆，以煮食为主。

3.蚕豆性滞，不可生吃，应将生蚕豆多次浸泡或焯水后再进行烹制。不可多吃，以防胀肚伤脾胃