白果生吃对身体有害处？

千万不要，白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，所以生食非常容易中毒。不过白果遇热后毒性减小，尽管如此[52石斛网www.52shihu.com]，就算是煲汤或入药食用，也应将皮以及胚去掉，因为这两部分所含毒素比例较高。

白果具体有什么作用？

白果是很好的补品，里面有粗蛋白、核蛋白、矿物质、粗脂肪、还原糖、粗纤维及多种维生素等成份。白果含蛋白质、脂肪、糖类、多种氨基酸、胡萝卜素及维生素B_1、维生素B_2等。其味甘、苦、涩，性平，有抗过敏、抗衰老、抗微生物的作用。

中药人参果也叫白果吗？有什么功效和副作用？

人参果是兰科植物角盘兰的带根全草。具有强心补肾，生津止渴，补脾健胃，调经活血的作用。用于治疗神经衰弱，纳差，月经不调等疾病。白果是银杏种子，与人参果不同的。

银杏白果有什么功效？

银杏果有名白果，营养丰富，含粗脂肪2.16%，淀粉62.4%，蔗糖5.2%，还原糖1.1%，核蛋白0.26%，矿物质3%，粗纤维1.2%。以及维生素C66.8~129.2mg/100g、维生素E6.17~8.05mg/100g、核黄素、胡萝素、类胡萝卜素、花青素，另外含有17种氨基酸、白果醇（10-廿九烷醇）、白果酮、廿八醇、B-谷甾醇、豆甾醇、生物碱等。微量元素有Fe、Cu、Mn、Zn及常量元素Ca、Mg等。具有很高的食用价值。食用银杏果可以抑菌杀菌，祛疾止咳，抗涝抑虫，止带浊和降低血清胆固醇。但也含有小毒物质：氢氰酸、白果酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸、白果酚、白果醇。所以食用时应注意白果的食用方式。如果煮熟食用，可以使白果酸和白果二酸分解，氢氰酸沸点低易挥发而去除，因此熟白果的毒性较小。为了预防银杏中毒，熟食、少食是其根本方法。医药界认为，生白果应控制在一天10粒左右，过量食用会引起腹痛、发烧、呕吐、抽搐等症状。有些人喜欢用银杏叶片泡水喝，这有一定的危险，银杏叶中含有有毒成份，服用剂量过大或时间较长，会危害心脏健康。

白果最佳食用是怎么吃？

一、黄豆：味甘性寒。大豆可健脾宽中，润燥消火，降胆固醇。主要吃法是番茄黄豆煲瘦猪肉、黄豆马铃薯兔肉汤等。二、大枣（黑枣）：味甘性温。哪些食物能降血压，可补脾和胃，养血安神，益气生津，滋补肝肾，降胆固醇。主要吃法是黄豆大枣火腿汤、大枣花生排骨汤、大枣花生八宝粥等。三、萝卜：味辛甘性凉。萝卜可消积滞、化痰热、散淤血、解酒毒、降血脂、软化血管，常吃能预防冠心病和动脉硬化。主要吃法是萝卜猪骨汤、萝卜海带瘦猪肉汤，清淡味美。四、牛奶：味甘性平。哪些食物能降血压，可补虚补钙，益肺胃，生津润肠，并降胆固醇。主要吃法是牛奶煲鸡汤、牛奶冲鸡蛋等。五、豆腐：性味甘凉。豆腐可益气和中，生津润燥，清热降火，降胆固醇。主要吃法是豆腐鱼头汤、豆腐白菜汤等。六、冬菇（或鲜菇）：哪些食物能降血压，味甘性平。可益胃气，降血脂，治佝偻病，治贫血。主要吃法是冬菇瘦猪肉汤、鲜菇鲩鱼汤、冬菇鸡脚汤等。七、海带：味甘性寒。海带可软坚、行水。可降胆固醇，冠心病者常吃海带有益。主要吃法是煲海带绿豆瘦猪肉汤、蒜蓉海带丝等。

白果每天吃多少为宜、健康的人怎样吃白果？

白果的主要功效是敛肺化痰定喘，止带缩尿。但是白果并不是常用的保健药物，如果没有病的话，不适合天天食用，更关键的是白果是有毒的，如果食用不当会导致中毒的。若做为食品，应去种皮、胚芽，浸泡半天以上，煮熟透后才可食用。