人参须子的功效是什么？

人参须子具有益气，生津，止渴，健脾，养颜，安神的功效。可以治咳嗽吐血，口渴[52石斛网www.52shihu.com]，胃虚呕逆等疾病，一定要在医生指导下服用。在日常食用上一定要注意正确的食用方法，在食用上要注意循序渐进，不要刚开始就过量的食用，不然不会对身体起到较好滋补的效果，还会给身体造成一定的不良影响。

人参怎么食用？

人参食用方法一

人参对人体有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、明目开心益智”功效。有规律的服用人参，可预防和治疗动脉硬化和高血压，预防和治疗癌和肿疡，为学生和脑力劳动者解除精神疲劳，防止老化，增强性功能，有解除急性酒精中毒和烂醉的功效，对痤疮，黑痣，脚气有治疗作用

食用一定要注意季节变化，一般来说，秋冬季节天气凉爽，进食比较好。夏季天气炎热，不宜食用人参， 宜食用西洋参。

据专家介绍，人参有六种食用方法:

炖服:将人参切成2厘米薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4至5小时即可服用。

嚼食:以2至3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

磨粉:将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1克至1。5克。

冲茶:将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

泡酒:将整根人参切成薄片装入瓶内用50度至60度的白酒浸泡，每日酌情服用。

人参本身有大补元气，调节脾肺之气，是补虚圣药。可以用粮食酒浸泡。一个月后就可以服用，每天一次，15`20毫升，不可过量，一旦血压升高就需要停用。

炖煮食品:人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。另外，在食用过程中一定要循序渐进，不可操之过急，过量服食。

人参食用方法二

人参为五加科多年生草本植物人参的根。当采挖洗净晒干后，称为“晒参“;经沸水浸渍后，浸于糖汁中，再晒干，称为“糖参”;除去侧根、细须，蒸熟晒干或烘干时，称为“红参“。一般而言，老人阳虚怕冷、血压不太高的可用红参;高血压、糖尿病、癌症患者常用晒参。

人参为补虚之要药，主要有大补元气、补脾益肺、生津止渴及安神宁志等功效。中医认为，凡一切虚劳内伤及气、血、津液不足之证，皆可使用人参。人参除常在配方中应用外，单独使用也多能起到良好的疗疾保健效果。下面介绍几种较常用的人参服用方法:

噙化

取人参切成薄片，分数次放入口中，缓缓噙化咽下。适用于久病虚弱、肺虚喘促、脾虚倦怠、心悸怔忡、津亏消渴患者。老年人适宜于噙化人参(每天服1克左右)，有延年抗衰老功效。

清炖

有一古今名方叫“独参汤”，就是人参单独炖服。方法是，取10克左右人参切成薄片，放入盅内，加适量开水，盖上盖后，再入锅内开水中炖2~3小时。要注意加添开水，以防锅内水干。“独参汤”有益气固脱的功效，生命垂危病人，可用人参大量煎汤抢救。

泡酒

人参酒是滋补佳品。制法是:取人参约10克，切成小块或片，放入1000克白酒中浸泡。一般浸泡4~5周即可饮用，每周宜振动搅拌1~2次。每次可饮10~15毫升，1天2~3次。人参酒可补元气，温通血脉，适用于阳气衰弱及虚寒体质的慢性病患者。阴虚火旺、盗汗潮热者则不宜饮服。

煲鸡

宰杀老母鸡1只，去内脏洗净。将人参5~10克，陈皮10克，砂仁5克放入鸡腹腔内，用线扎好，盛砂锅内，加水适量，用文火慢煲至肉熟汤浓，饮汤食肉。对久病虚损、产后气血不足、各类贫血症以及某些造血机能不足的血液病都有良好的治疗效果。

煮粥

取人参3克，盛砂锅内，加水文火慢煮20分钟，再加入大米适量，煮至粥稠，放入适量蜂蜜或冰糖调味即可。参米同煮具有协同的食补效果，能补气血、健脾胃，尤其适合消化功能较差的老年体虚者调补食用。经常吃人参粥，对心肌营养不良、冠状动脉硬化及心绞痛、心律失常等都有良好的防治作用。

煎人参鳗鱼

材料:鳗鱼2条，水2杯，酱油1/4杯，清酒(料酒)2大勺，白砂糖2大勺，苹果半个，洋葱半个，青椒2个，生姜1瓣，尾参根20克。

烹饪方法:把鳗鱼头部切下，剔出鱼骨，然后把鱼身以5至6厘米的长度切成片状待用。拿出大锅倒入少许水，把鳗鱼骨放入其中，连同洋葱、葱根、苹果、青椒、生姜、酱油、清酒等一起焖。大约半小时后把尾参根放入里面继续焖，直到汤水浓稠减至一半为止，作为酱料。最后把鳗鱼放到烤盘上涂好该酱料微火烤熟即可。

人参炒虾

材料:水参2根，大虾4只，洋葱1/4个，大辣椒1/4个，黄辣椒1/3个，色拉油1大匙，酱油1。5大匙，糖稀1/2匙，精盐少许。

烹饪方法:水参洗净后切丝，大虾放入盐水里洗净，洋葱和辣椒切块。然后将炒锅置于火上，待锅中水沸腾后放入色拉油，并放入洋葱、辣椒略微炒过，再放水参、酱油、糖及大虾炒熟。大虾营养丰富，水参炒虾是道全家人可享用的营养餐。

人参鲜蘑汤

材料:水参2根，鲜蘑、口蘑、香菇、花子蘑各3颗，枸杞少许，大枣数颗，水500克，香油1大匙，淀粉水2大匙，精盐少许，鸡肉汤适量。

烹饪方法:水参洗净后备用，炒锅内放入香油，微热后放入水参、鲜蘑、口蘑、香菇、花子蘑等微炒。然后倒入鸡肉汤，放入枸杞和大枣，以大火煮熟后，放入少许淀粉水和精盐调味即可。

人参鸡汤

材料:幼鸡1只，水参1根，枣2个，大蒜3瓣，江米、江粟米、去皮的荏胡麻各1大勺，生姜半瓣，水适量。

烹饪方法:将水参、枣、蒜、生姜、江粟米、去皮的荏胡麻等洗干净后装在幼鸡的肚内，装满后拿绳捆起来。然后把幼鸡放进锅内，倒入水直至所有材料全部浸泡，用旺火来烹煮。沸腾后，将泡沫清除，继续煮，直至幼鸡肉和里面的材料煮烂。最后，将鸡肉和汤一起盛在陶器锅内，均匀撒上盐、胡椒粉即可。注意，水参和蒜等材料必须放入幼鸡的肚内进行烹饪，因为只有这样才能让香味渗透到鸡肉内。查看详细

人参叶有什么作用？

1、缓解热病

热病是夏天最常见的症状，引起这种疾病的因素有外邪入侵，常见的症状表现为高热、面红耳赤、心烦不安等。人参叶具有缓解热病的作用，特别适合夏天服用。使用方法也非常简单，只需将人参叶煎服即可。

2、防止中暑

人参叶中的微量元素具有防止中暑的作用，中暑的高发人群为长时间在太阳暴晒下的劳动者和运动人士，常见症状表现为头晕、口渴等，严重的中暑将会危及到生命安全。人参叶特别适合易中暑的人群服用，效果也是很不错的。除了服用药材外，在平常的生活中，也要注意避暑哦。

3、缓解牙痛

牙痛是指牙齿因各种原因引起的疼痛，人参叶具有缓解牙痛的作用，特别适合牙痛的患者服用。除了人参叶以外，盐和大蒜也具有缓解牙痛的作用。小编在这里提醒有牙痛症状的患者，尽量少吃辛辣刺激和酸的食物。

4、改善咳嗽

咳嗽是一种常见的呼吸道疾病，引起咳嗽的主要因素为感冒，人参叶具有改善的作用，特别适合热感冒的患者服用。如果有十分严重的咳嗽现象，需查明病因后再服用。若想搭配其他药材服用，需经过专业人士的指导才可以哦。

5、预防中风

中风是一种常见的疾病，引起这种疾病的因素有饮食不节、劳累过度等，常见症状表现为语言不利、半身不遂等。人参叶中的微量元素具有预防中风的作用，有轻微中风症状的患者可以适量的服用哦，使用方法非常简单，煎服即可。

扩展资料：

形态描述

地上茎单生，高30-60厘米，有纵纹，无毛，基部有宿存鳞片。叶为掌状复叶，3-6枚轮生茎顶，幼株的叶数较少；

叶柄长3-8厘米，有纵纹，无毛，基部无托叶；小叶片3-5，幼株常为3，薄膜质，中央小叶片椭圆形至长圆状椭圆形，长8-12厘米，宽3-5厘米，最外一对侧生小叶片卵形或菱状卵形，长2-4厘米，宽1。5-3厘米；

先端长渐尖，基部阔楔形，下延，边缘有锯齿，齿有刺尖，上面散生少数刚毛，刚毛长约1毫米，下面无毛，侧脉5-6对，两面明显，网脉不明显；小叶柄长0。5-2。5厘米，侧生者较短。

参考资料来源：百度百科－人参叶

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黄芪，人参片，红枣，枸杞，麦冬能一起泡水喝吗？

枸杞性平，味甘，具有补精气、坚筋骨、滋肝肾、止消渴、明目、抗衰老的功效，可用于治疗中老年人的高血压、糖尿病、白内障、肺结核、慢性肝炎、阳痿、遗精等疾病。用于补虚延年，则适用于体虚腰酸、老年人的眼花、神经衰弱、虚烦失眠等症状。

枸杞能提高人体免疫力，在抗肿瘤治疗中能减轻环磷酰胺的毒副作用，促进造血功能恢复，升高周围血的白细胞数，对机体产生保护作用。此外，枸杞的功效与作用及食用方法还在于能抑制脂肪在肝细胞内沉积，防止脂肪肝，促进肝细胞新生，也能抑制单胺氧化酶的活性，加入药材可作为药膳来食用。单胺氧化酶是一广泛存在于动物不同组织如血浆、脑、肝等之中的酶类，有催化单胺氧化脱氨的作用。而单胺氧化酶的活性升高是机体衰老加速的原因之一。枸杞还有降低血糖、血脂的作用。从免疫学说和抗自由基学说两个方面论述，枸杞子延缓衰老更具有科学依据，为老年人今后更好地利用枸杞子延年益寿打下了稳固的基础。

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人参枸杞酒具有什么功效？

【材料】

人参30克(浸润，切片，纱布包扎)，枸杞子100克(洗净，装入纱布袋内，扎紧袋口)，熟地黄150克(洗净，切片，纱布包扎)，冰糖40克，白酒1000毫升。

【操作】

将冰糖放入锅内，加入清水适量，用小火烧至冰糖溶化，至黄色时用纱布过滤，去渣取汁，与人参、枸杞子、熟地黄一起投入白酒内，密闭，浸泡至人参、枸杞子颜色变淡，约10～15天，每天翻动搅拌1次，过滤去渣，静置澄清即成。

【功效】

补气益血，降压降脂。

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回复日期：2020-08-14 热度：607